這大漢也是個眼里揉不得沙子的暴脾氣，在網上跟人理論不過，索性直接買了一張高價機票。
他硬是搭乘了整整三個小時的飛機，跨越了大半個中國，就為了親自跑到錦城來一探究竟。
他今天站在這里，就是為了當面拆穿這個所謂的“神級小吃”，就是要親口嘗嘗這個被吹上天的煎餅果子到底能好吃到什么離譜的地步！
可此時此刻，嘴里那股純正到令人發(fā)指的綠豆面清香，正和薄脆那絕妙的酥脆口感在舌尖上瘋狂交織。
大漢只覺得自己的三觀正在被這口完美無瑕的煎餅果子無情地按在地上摩擦。
那種只屬于頂級粗糧才能散發(fā)出來的獨特面香，居然比他從小吃到大的老字號還要濃郁三分。
最讓他感到絕望的是那抹在里面的面醬和腐乳汁，咸甜比例調配得簡直就像是用精密儀器測量過一樣無懈可擊。
這每一口咬下去，不僅沒有他預想中的那種面皮發(fā)黏、調料齁咸的劣質感，反而帶著一種能讓靈魂都為之震顫的頂級層次感。
大漢的眼眶突然不可抑制地紅了，那雙剛才還兇光畢露的牛眼里，此刻竟然浮現(xiàn)出了一層委屈的水霧。
他猛地抬起頭，像個受了極度震驚的怪物一樣死死盯著窗口里的沈耀飛，厚實的嘴唇不停地劇烈哆嗦著。
“這……這絕對不可能啊！”
大漢那粗獷的聲音里此刻竟然帶上了一絲不可思議的破音，仿佛幾十年的信仰轟然崩塌了一般呢喃著。
“你一個錦城人，你……你怎么可能把面糊里的綠豆和小米的比例，拿捏得比我們津市那個干了四十年的老師傅還要他媽的精準？！”
大漢三兩口把剩下的半個煎餅吞進肚里，連手指縫里沾染的殘渣都舔得干干凈凈。
但他并沒有就此離開，而是像根生了根的木樁子一樣，退到檔口旁邊的大樹下發(fā)起呆來。
正宗，實在是太他媽正宗了！
這股子綠豆面的焦香，簡直能在他們津市打遍天下無敵手。
可他心里那股別扭勁兒，卻像是喉嚨里卡了根魚刺，怎么咽都咽不下去。
既然能把傳統(tǒng)面糊的比例做得這般登峰造極，這沈老板干嘛非得往里面加辣條、生菜、火腿腸這些亂七八糟的玩意兒？
在老派津市人的眼里，往煎餅果子里加綠豆面和馃子以外的東西，那純粹就是對這種神圣美食的嚴重玷污！
可是，他又回想起網上那些出了名挑剔的同鄉(xiāng)，竟然都在評論區(qū)里倒戈，瘋狂留言說這加料版的好吃。
難道邪門歪道還能比正統(tǒng)的老手藝更香？
大漢用力抓了抓本就沒幾根頭發(fā)的頭皮，兩道粗黑的眉毛死死擰成了一個疙瘩。
他剛才可是把沈耀飛的手法看得一清二楚，這位年輕主廚對每一絲火候的把控都精準得可怕。
既然對傳統(tǒng)手藝都這么嚴苛，那加了配菜的版本……應該、也許、大概也真的很好吃吧？
這該死的好奇心就像是春天里的野草，在他心底瘋狂地肆意蔓延。
思來想去，這彪形大漢猛地一咬牙，仿佛做出了什么違背祖宗的決定，轉身又硬生生擠回了隊伍最前面。
“老板，再給我來一套！”
“這次我要個超級豪華版的，什么辣條、生菜、里脊肉、火腿腸，只要你這有的，統(tǒng)統(tǒng)給我加滿！”
大漢扯著粗獷的嗓門吼完，一張黝黑的大臉竟然破天荒地紅到了脖子根。
站在窗內的沈耀飛動作微微一頓，深邃的眼底瞬間閃過幾分明顯的錯愕。
這哥們剛才不還因為自己是個外地人、覺得手藝不正宗而氣得要死要活的，怎么一轉眼就要吃最不講規(guī)矩的大滿貫了？
心里雖然覺得莫名其妙，但本著顧客就是上帝的原則，沈耀飛還是面帶和氣微笑地點了點頭。
“行，大滿貫一份，您稍微等一會。”
說著，沈耀飛再次舀起一勺完美比例的綠豆面糊，手腕輕巧地一轉，竹蜻蜓在滾燙的鐵板上迅速畫出一個完美的圓。
“你們三個都給我湊近點看仔細了。”
沈耀飛一邊行云流水地打著雞蛋，一邊神色嚴厲地沖著旁邊的三個新學徒開啟了現(xiàn)場實操教學。
“做這種加料版的煎餅果子，最大的難點不在面皮，而在于對配菜水分的極致控制！”
“生菜必須是提前冰鎮(zhèn)并且徹底瀝干水分的，火腿腸和里脊肉的表皮要用高熱的鐵板瞬間煎出微微焦脆的虎皮紋路！”
“一旦配菜的水分滲進面糊里，這煎餅果子那股靈魂般的薄脆口感就全毀了，都聽明白沒有？”
三個學徒小雞啄米似的瘋狂點頭，眼睛死死盯著鐵板上的動作。
沈耀飛沒注意到的是，檔口外面的那個彪形大漢，此時竟然也把大半個雄壯的身子死死扒在了窗臺上。
他那雙兇悍的牛眼瞪得比銅鈴還要大，豎起耳朵聽得居然比那三個正式學徒還要專心致志。
伴隨著鐵板上滋滋作響的熱油聲，一份被各種豐滿配菜撐得鼓鼓囊囊、分量十足的“大滿貫”煎餅果子橫空出世。
沈耀飛手法利落地套上防油紙袋，再次隔著窗口遞了出去。
大漢一把接過沉甸甸的紙袋，用力咽了一口瘋狂涌出的唾沫，閉著眼睛沖著最厚實的地方狠狠咬下了一大口。
“咔嚓！滋溜……”
薄脆的極致酥香、里脊肉的豐沛肉汁、生菜的脆甜，還有那帶著獨特香料味的辣條辛香！
這幾種看似完全不搭界的平民食材，在秘制面醬的完美調和下，竟然在口腔里引發(fā)了一場極其狂暴的味覺大爆炸！
大漢猛地睜開眼睛，瞳孔劇烈地震顫著，整個人瞬間驚為天人。
太好吃了！
這味道好吃得簡直他媽的要人命啊！
但他心底那股津市人的老派信仰，又在腦海里瘋狂地譴責著自己的墮落。
自己身為一個地道的衛(wèi)嘴子，怎么能覺得加了辣條和里脊肉的煎餅果子好吃呢？這簡直是認賊作父！
可是……這該死的嘴巴就是不聽理智的使喚，還在瘋狂地大口咀嚼著！