都城,沈家。
蘇扶搖辦完了和沈知行的婚禮。
一回生二回熟——
婚禮酒席辦了兩頭,這次蘇扶搖捋清了婚禮順序,甚至還抽空去后廚出了幾道菜。
沈知行無奈,但也只能隨她去了。
蘇扶搖忙得腳不沾地,新婚夜倒頭就睡……
好在真正的新婚夜在北城已經(jīng)過完了。
沈知行沒有什么不忿,只有好笑和心疼。
而與此同時。
釣魚灣賓館。
一場重要的國際會議即將舉行。
而會議后的國宴,無疑是重中之重的外交場合。
意義遠(yuǎn)超一頓飯本身。
國宴籌備組原本的掌勺老師傅突發(fā)急病入院,一時間,誰能臨危受命,擔(dān)起這千鈞重?fù)?dān),成了最棘手的問題。
名單提了幾次,又都被否決。
老干部們急得不行。
不知道是誰伸出手發(fā)言:“對了,魏老不是在都城嗎?”
“聽說是參加徒弟的婚宴,正好還有個打下手的,不如,給人請過來?”
于是,一道調(diào)令,加急送到了都城魏老家里。
隨后,又流到了沈家。
蘇扶搖收到信的時候異常驚喜。
“呀,師傅,您要帶我去下手?”
蘇扶搖笑瞇瞇的,一雙眸子忍不住彎起。
沈知行氣得揉亂她發(fā)辮:“你休得過來嗎?”
魏老哈哈大笑:“你心疼她也不成,我這徒弟跟我年輕時候一個脾氣,只要能爬得起來,就得輪鏟子干!”
沈知行無奈。
蘇扶搖眼睛卻亮晶晶的。
這場國宴,對一下時間——
是后世自己在新聞上看到的那場。
魏老退休返聘,臨危受命,宴款國際友人。
“我,真能去?”
蘇扶搖有些不敢相信。
魏老點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后道:“何止,這場宴席我打算推薦你主廚,老頭子我給你打下手。”
蘇扶搖瞪圓了眼睛。
沈知行知道自己攔也沒有用。
魏老哼了一聲:“怕了?”
“怕?”蘇扶搖抿抿嘴:“有點(diǎn)。但更多的是……機(jī)會難得。師父,您得給我壓陣。”
魏老這才露出點(diǎn)笑意:“不錯,這才是我徒弟的樣子,走著!”
……
龍鳳呈祥、文思豆腐、開水白菜。
全是炫技之作。
巧合的是,一道魏老傾囊相授的拿手菜,兩道是一開始拜師之前,蘇扶搖就更魏老研究的菜色。
其實(shí)從那時候開始,魏老就看出來,蘇扶搖的目標(biāo),絕對不在一方小廚房里。
而這次國宴廚師競選,也沒有表面的那么簡單。
蘇扶搖資歷尚淺,之前一直在工廠后廚。
雖然有已經(jīng)退休的鄭老和魏老、沈家老爺子和目前在位的沈知行父親聯(lián)名推薦。
但難免讓人懷疑是蘇扶搖仗著關(guān)系走過來的。
所以,國宴組織方最后還是決定,正常篩選。
廚房里十二位來自五湖四海的老師傅,要在后廚站上一天一夜。
各自有資歷傍身。
蘇扶搖水靈靈一個小姑娘站在這,簡直讓人不敢相信。
魏老沒有參與評委,卻笑意盎然,十分自信。
有老廚子和他是舊相識,打趣道:“這丫頭給你們幾個老家伙灌了迷魂藥了,這么推薦她?”
魏老冷哼:“你是不知道,老鄭頭子當(dāng)年第一次吃蘇扶搖做的飯,那叫一個驚為天人!”
“你們就等著瞧好吧!”
……
點(diǎn)評結(jié)果一出,蘇扶搖艷壓群芳。
老伙計(jì)們不敢相信,紛紛走上來品嘗。
這一嘗,一個個搖頭晃腦。
蘇扶搖緊張不已:“師傅,您不會真給我走后門了吧?”
魏老都無語了:“我還有這本事?知不知道評委組是什么人吶!”
蘇扶搖干笑。
搖頭晃腦的老家伙也終于倒出嘴巴的功夫了。
“嘿,這丫頭真是長江后浪推前浪,要給我們這把老骨頭給推死了!”
“這么年輕就有這手藝,我看行。”
“一天一夜,能把菜品完善到這個份上,我老李甘拜下風(fēng)!”
其實(shí)蘇扶搖的菜品不是最出色的。
她本來就不是單打獨(dú)斗的將,哪怕在一開始工廠后廚的時候,多了個蘇月那樣的刺頭,蘇扶搖依舊能把后廚各種應(yīng)急狀況完美化解。
一天一夜做出國宴菜,從一開始的高湯準(zhǔn)備到最后下鍋出品,其他廚子都有些手忙腳亂。
按照國宴標(biāo)準(zhǔn),最后只出品了一道菜的人不計(jì)其數(shù)。
只有蘇扶搖有條不紊。
兼顧后廚統(tǒng)籌和出品的色香味、菜品種類方面,蘇扶搖拿到了綜合的最高分。
……
蘇扶搖回北城的時間延期了。
沈知行只好先一步回北城,繼續(xù)工廠的工作。
蘇扶搖飛快投入國宴的準(zhǔn)備中。
外賓的飲食禁忌、文化信仰相關(guān),會議的主體精神,需要輸出的文化……
一邊準(zhǔn)備菜單,一邊還要瘋狂吸取這些知識。
蘇扶搖連睡覺都是在辦公室搭了個行軍床。深夜,籌備辦公室燈火通明。蘇扶搖面前鋪滿了草圖和建議菜單。
“鮑參翅肚顯隆重,但不夠親切,也略顯守舊。”
“全用地方特色,又怕難以調(diào)和……”
“創(chuàng)新菜……尺度不好把握。”
魏老在一旁閉目養(yǎng)神,偶爾睜眼瞥一下,并不多言,全然信任的姿態(tài)。
忽然,蘇扶搖目光定格在窗外一株金桂上,喃喃道:“開放、合作、豐收……有了!”
她拿起筆,在菜單上快速寫下幾道主菜構(gòu)思,然后推到魏老面前:“師父,您看這樣行不行?”
魏老睜眼細(xì)看,眼中精光一閃,緩緩點(diǎn)頭:“膽子不小,但……思路對路。就這么報(bào)上去!”
其實(shí)原本的菜單已經(jīng)訂好了。
但這是蘇扶搖這輩子第一次參與重大國宴。
蘇扶搖不希望這是自己臨時頂崗的最后一次。
她設(shè)計(jì)了好幾道新菜。
……
除了常規(guī)炫技,展示東方飲食文化底蘊(yùn)的常規(guī)菜譜,蘇扶搖還設(shè)計(jì)了新菜。
刀工將各色醬肉、輕腌制過的蔬菜運(yùn)用榫卯結(jié)構(gòu),搭建成微縮高樓。
剛好對應(yīng)本次中外合資建立的大廈。
主食加了道絲綢明珠,是揚(yáng)州炒飯的演變。
加入松子、葡萄干、咖喱粉等,參與外賓的國籍特產(chǎn)配料。
寓意外邦商路的聯(lián)通。
米飯粒粒分明,即東方傳統(tǒng)主食,也寓意菜名上的明珠。
絲綢之路,互聯(lián)互通。
負(fù)責(zé)人嘗過兩道菜,贊不絕口。
“蘇扶搖同志,你真是給了我們很大的驚喜啊!”
……
菜單報(bào)送,一次通過。
外交部和組委會對其中的寓意連連稱贊。
后廚成了蘇扶搖的戰(zhàn)場。
師傅魏老成了她手底下的小將。
反復(fù)嘗試、菜品研發(fā),組委會也很看好蘇扶搖的新菜,專門請來做了一輩子揚(yáng)州炒飯的老師傅來給蘇扶搖做參謀。
老師傅也參與了之前的廚師選拔,后悔的直拍大腿。
“哎呀!這么好的主意,我要是早想到,今天站在這的就不是蘇扶搖同志,是我了!”
魏老哈哈大笑。
“后悔去吧?我的徒弟,你拍大腿都趕不上!”
老師傅笑罵回嘴兩句,卻也心知肚明。
蘇扶搖年紀(jì)輕輕就有了這廚藝,腦子也活絡(luò),自己這老浪……
已經(jīng)被掀翻了。
……
宴會圓滿成功。
后續(xù)反饋極佳,尤其是對菜品的創(chuàng)意和其中蘊(yùn)含的友好寓意給予了高度評價。
參與國宴的外交部成員,更是當(dāng)場在和外賓聊起絲綢明珠炒飯時,來了段慷慨激昂的臨時演講。
蘇扶搖被從后廚叫到國宴現(xiàn)場,和外賓溝通。
誰也沒想到,蘇扶搖的口語居然這么夠用。
外賓本身照顧蘇扶搖背后所代表的人面子,用語簡單。
蘇扶搖即和他對答流暢。
不光是前世積累的底子,還有蘇扶搖前段時間研究菜單時候參考的文獻(xiàn),一些特殊專業(yè)的商業(yè)和文化用詞,全被蘇扶搖用心記下。
周圍人臉色從微妙的緊張,逐漸轉(zhuǎn)為驚喜的贊嘆。
攝像機(jī)全部錄下,在后世,外交部的臨時演講和蘇扶搖的對答如流,甚至成為一段經(jīng)典流傳。
而此刻……
蘇扶搖脫下廚師服,走出賓館,深深吸了一口秋夜的涼氣。
連續(xù)緊繃了數(shù)十小時的神經(jīng)終于松懈下來,疲憊如潮水般涌上,但心底卻是一片滾燙的成就感。
魏老拍拍她的肩:“沒給我丟人。”
“回去好好休息,明天估計(jì)還有你的采訪。”
“這北城,你一時半會,回不去嘍!”
蘇扶搖笑了:“要是真能成,師傅,您以后在北城可吃不到我做的飯嘍。”
魏老一愣,隨后反應(yīng)過來。
可不嗎。
蘇扶搖嫁給沈知行,遲早要回到都城。
北城容不下這兩尊大佛的。
這倆年輕人,在各自的領(lǐng)域上,各自有為。
不過魏老很快就回過神:“嗐,我在哪養(yǎng)老不是一樣?你還是琢磨怎么把你家老太太哄過來吧!”
兩人一邊說這話,不遠(yuǎn)處開過來一輛轎車。
蘇扶搖喲了一聲:“這誰呀,這時候能進(jìn)釣魚灣?”
車窗搖下。
駕駛位的,赫然是沈知行。
沈知行笑道:“托我妻子的福。”
蘇扶搖這下真驚訝了:“沈知行?你怎么回來了?不是去酒廠了嗎?”
沈知行又道:“都說了,托你的福。”
“都城酒廠的老吳要退了,上邊的意思是把你留在都城,讓我也調(diào)回來。”
“明天就要開會。”
沈知行一邊說著,頓了頓:“可惜,不能參加你的嘉獎儀式了。”
蘇扶搖笑意盈盈,扶著魏老上了車。
對著沈知行道:“只要我們心在一塊,何必在乎這一時。”
沈知行笑,重新發(fā)動汽車,牽住蘇扶搖的手。
魏老在后面無奈道:“知行啊,這是在哪開車呢?安全最重要,手放上去……”