“首先就是廚房做飯的廚房要求，肯定不能像其他飯店的廚房一樣，所有廚師都在一個(gè)大的廚房中進(jìn)行。”
“我們是需要實(shí)時(shí)直播的，如果共用一個(gè)大的廚房的話，會(huì)顯得非常的混亂，給買家的感官會(huì)非常的不好。”
“所以我想的廚房要求是，一個(gè)廚師一個(gè)廚房，這個(gè)廚房不需要太大，只要滿足一個(gè)廚師和助手的需求就可以了。”
“我的設(shè)想就是，將廚房設(shè)置成類似商場(chǎng)檔口的樣子，每一個(gè)檔口就是一個(gè)廚房，廚師在檔口的前面做飯，檔口里面就是廚師需要各種食材和用品，以及廚房助理配菜的地方。”
“每個(gè)檔口我們放置兩個(gè)直播攝像頭，一個(gè)是備菜的位置，確保廚師助手備菜環(huán)境的衛(wèi)生，另一個(gè)就是廚師做飯的位置，確保廚師做飯時(shí)的衛(wèi)生。”
“在檔口前面做飯還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是，做完之后，可以直接打包放到檔口前面的外賣餐臺(tái)上，以便于外賣員取餐。”
“還有一點(diǎn)就是，我將一個(gè)區(qū)域分成了八個(gè)外賣配送區(qū)域，那么廚師我們也可以進(jìn)行劃分，根據(jù)不同區(qū)域的外賣需求數(shù)量，我們可以對(duì)應(yīng)的分配不同數(shù)量的廚師。”
“這樣一來，外賣員只需要去到負(fù)責(zé)該區(qū)域的廚師檔口等待就可以了。廚師做完后，能夠立刻的取到餐，然后進(jìn)行配送。”
“..........”
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去。
魏巖詳細(xì)的說著，南池外面項(xiàng)目需要的注意的細(xì)節(jié)問題。、
王茂年聽著魏巖的詳細(xì)規(guī)劃，心中忍不住有些佩服，他只是簡(jiǎn)單說了一下項(xiàng)目的事情。
但僅僅是吃飯的這一段時(shí)間，魏巖就想到了這么多的細(xì)節(jié)。
魏巖不愧是陳總最器重的人，就這能力絕對(duì)不是一般人可以比的。
“我明白了魏總，那我回去安排一下，晚上電話聯(lián)系，我請(qǐng)客。”
王茂年說著，便起身離開了辦公室。
這一次的項(xiàng)目陳總可是給了時(shí)間限制，他肯定是要盡快落實(shí)下去的。
..........
明日集團(tuán)，
總裁辦公室，
陳默吃完午飯，看著沈柔將餐盒收拾好，便回到了辦公室里面的臥室休息。
想到上午安排的南池外賣的事情，只要在8月底將南池外賣在江城這邊鋪開進(jìn)入運(yùn)轉(zhuǎn)，那么他就可以快速的展開其他城市的投資。
如果是這樣的話，那么南和咖啡那邊也是可以采用這個(gè)策略的，之前集團(tuán)沒有這么多的收入。
他是準(zhǔn)備讓南和咖啡在魔都那邊一個(gè)月五個(gè)咖啡店慢慢發(fā)展，等到九月底的時(shí)候，還有4個(gè)億的追加投資。
但是現(xiàn)在明日集團(tuán)的有著這么多的盈利資金，他完全沒有必要在緩慢發(fā)展留那四個(gè)億的追加投資了。
他完全可以讓南和咖啡在8月底之前快速的將南和咖啡鋪滿魔都，然后他就可以再次挑選一個(gè)新的城市發(fā)展南和咖啡了。
這樣一來，一個(gè)城市南和咖啡投資資金絕對(duì)是要高于南和咖啡的。
想到這些之后，陳默心中便有了想法。
午休結(jié)束，
便回到辦公桌前，給宋夏打了一個(gè)電話過去。
.............
南和咖啡，
“蘇老師，最近研發(fā)部有什么成果沒。”
宋夏坐到蘇丹對(duì)面開口問道。
“還算是不錯(cuò)，之前的咖啡都做進(jìn)一步的改進(jìn)，現(xiàn)在的口味比之前更加醇厚了。同時(shí)又研發(fā)出來兩款新的咖啡，一個(gè)價(jià)位可以定在120，另一個(gè)是新進(jìn)的高端咖啡豆，之前最貴的咖啡是188，現(xiàn)在不是了，那款新的咖啡可以定價(jià)388一杯。”
“同時(shí)在科研階段，那些和我實(shí)習(xí)的員工，在咖啡的研發(fā)上也有了很多的進(jìn)步。”
蘇丹笑著開口，同時(shí)抬頭看宋夏。
“你那邊的工作進(jìn)度到什么程度了？”
“我這邊嗎，除了魔都那邊幾個(gè)新開的咖啡店外，目前南和咖啡店所有的店員，經(jīng)過這段時(shí)間的培訓(xùn)，已經(jīng)全部都可以作為儲(chǔ)備店長(zhǎng)了。”
“如今南和咖啡的儲(chǔ)備店長(zhǎng)的數(shù)量已經(jīng)高達(dá)530名，足夠支撐一次性開530家南和咖啡了。現(xiàn)在就差陳總下達(dá)快速擴(kuò)張的命令了。”
宋夏端起咖啡喝了一口，隨后眉頭微挑。
“這個(gè)咖啡的口味很獨(dú)特啊，之前沒有喝過。”
“你剛剛喝的咖啡就是新研發(fā)出來的咖啡，價(jià)格388的那款，感覺怎么樣？”
蘇丹笑著開口。
“感覺很不錯(cuò)，一些喜歡咖啡懂咖啡的人應(yīng)該會(huì)喜歡，可以上架到咖啡店中。”
“嗯嗯，我已經(jīng)通知那些咖啡店了，同時(shí)也將這個(gè)咖啡的制作技術(shù)傳了下去，差不多一周的時(shí)間就可以在所有的咖啡店上架了。”
“這樣啊，不過有些可惜了，現(xiàn)在南和咖啡的顧客流量并不是很多，要不然還是很期待，這款新的咖啡上架南和咖啡，會(huì)給南和咖啡帶來多少利益呢。”
宋夏嘆息一聲，她們南和咖啡也就經(jīng)歷了一段時(shí)間的盈利期，隨后就進(jìn)入了虧損階段。
那個(gè)南瑞咖啡真的是太惡心了。
“確實(shí)，這段時(shí)間我統(tǒng)計(jì)了一下，我們南和咖啡一月可是要虧很多錢的。”
蘇丹也無奈的嘆了一口氣。
“是啊，像藍(lán)片影視，蒼雪游戲，無聊短視頻，還有角落寵物公園，這幾個(gè)盈利很多的產(chǎn)業(yè)，可是參加了月底的集訓(xùn)了。”
宋夏有些苦惱的說道。
曾經(jīng)南和咖啡盈利的時(shí)候，她們也是被陳總器重，派去接送貧困老人。
但現(xiàn)在因?yàn)槟先鹂Х鹊某霈F(xiàn)，導(dǎo)致南和咖啡再次陷入虧損。
如今集團(tuán)集訓(xùn)，都沒有她們南和咖啡的名單了。
“不要?dú)怵H嘛，魏總也說過了，我們南和咖啡是在培養(yǎng)底蘊(yùn)，等到底蘊(yùn)培養(yǎng)夠了，陳總那邊肯定會(huì)有所行動(dòng)的。”
蘇丹看著宋夏有些沮喪的樣子，開口寬慰道。
“蘇老師，我們的底蘊(yùn)培養(yǎng)的還不夠嗎，500多名儲(chǔ)備店長(zhǎng)，還有咖啡的口味，我們也都增加了好多，并且研發(fā)新的咖啡。”
“怎么說這個(gè)底蘊(yùn)都?jí)蛄税桑惪傇趺催€不進(jìn)行下一步動(dòng)作呢。”
宋夏手托著下巴，有些擔(dān)心的說道。
嗡嗡嗡！
桌面的上手機(jī)忽然響了起來。