種苞谷要比種洋芋簡單很多。
以往需要一天多時間才能忙完的自留地，這次只花了一天時間。
第二天陳偉南父子就跑到大舅跟二舅家?guī)兔Γ偣参逄鞎r間就把兩家人的自留地全部種上洋芋。
回家后兩父子顧不得休息，再次進山砍柴……
后天養(yǎng)豬隊就要開始在自留地種洋芋了。
再過幾天自己還要去外面連做好幾天的宴席，必須提前把這段時間要交給燒炭隊的柴火準(zhǔn)備好。
也許是因為大家這段時間都忙著給自家自留地種洋芋，忙著進山砍柴給燒炭隊交任務(wù)，忙著去生產(chǎn)隊上工……今天來給養(yǎng)豬隊幫忙種洋芋的社員加起來都不到二十人。
哪怕一天種兩畝地，也要十天才能把養(yǎng)豬隊自留地里的洋芋全部種完。
至于大伯一家人。
不管是小半個月前的墾荒還是現(xiàn)在種洋芋，都看不到他們的影子。
也許是吃了去年請假種洋芋導(dǎo)致工分銳角的虧，今年大伯吸取教訓(xùn)，讓兒媳婦堅持每天上工，并且還要在下工后帶回來半背簍豬草。
兒媳婦覺得上工就已經(jīng)很累了，不想去扯豬草。
但大伯這次直接狠下心來。
給兒媳婦兒一個選擇：要是不帶回來半背簍豬草就留在家里種洋芋，讓大伯母去上工。
對比留在家里種洋芋，哪怕每天要帶回來半背簍豬草，上工也輕松很多。
兒媳婦兒雖然很不情愿，但也不得不聽安排。
然后就是兒子陳偉東……
在大伯的嚴(yán)令下每天天不亮就進山砍柴，要求每天必須給燒炭隊送去一擔(dān)柴火，否則晚上回家就沒飯吃。
大伯跟大伯母則每天起早貪黑去自留地種洋芋，連續(xù)忙了七八天才把自留地全部種上洋芋，完全抽不出人手去給養(yǎng)豬隊幫忙。
陳偉南跟著老爹在養(yǎng)豬隊自留地忙了五天就不得不因為一場宴席而離開養(yǎng)豬隊。
對比養(yǎng)豬隊一天一塊錢的收入，去外面接席明顯掙得更多。
小規(guī)模一點兒的宴席能掙一塊錢工錢，加上幫主家買肉賺的五毛錢到一塊錢差價，最少能掙一塊五毛錢。
宴席結(jié)束后還能帶回家一些豬下水跟豬頭肉。
要是運氣好碰到一個大規(guī)模宴席，忙活一天最少能掙三塊錢。
連續(xù)接了三場宴席后，養(yǎng)豬隊自留地的活兒也忙完了，陳偉南父子終于變得清閑下來。
只剩進山砍柴跟生產(chǎn)隊上工兩件事兒可做。
見生產(chǎn)隊不少勞動力閑了下來，陳偉南決定把蓋房子提上日程。
生產(chǎn)隊蓋房子主要以社員之間互相幫忙為主，除了瓦匠跟少數(shù)幾個有技術(shù)含量的工人有工資，其他人只要管兩頓飯就行了。
所以一到農(nóng)閑時間，生產(chǎn)隊社員就特別喜歡給鄰里鄰居幫忙蓋房子。
大家可不要小看這兩頓飯。
人家?guī)兔ιw房子，主家肯定要管飽，不能讓鄰居餓肚子來做事兒。
而且菜里面還要有葷腥，不然干兩三個小時活兒肚子就餓了。
這種可以吃飯吃到飽，而且還有肉吃的機會可不多，生產(chǎn)隊每個社員都非常珍惜。
更重要的是。
去別人家?guī)兔?，吃別人家的飯菜，自家糧食就省下來了。
一個勞動力一天吃兩毛錢的飯菜，給別人幫十天忙就能省兩塊錢飯菜，何樂而不為。
加上現(xiàn)在是農(nóng)閑時間，養(yǎng)豬隊不需要幫忙，燒炭隊一戶只要一個勞動力，生產(chǎn)隊一戶也只要一個勞動力，自留地也都忙完了，閑著也是閑著，不如給鄰居幫忙，順便給家里節(jié)省一些口糧。
老爹陳建軍請得又都是一些關(guān)系好，有富余勞動力的鄰居，大家更沒有拒絕理由了。
蓋房子當(dāng)天，除了兩個需要出工錢的石匠，剩下八個壯勞力全都是老爹請來的鄰居，沒有一個人借口不來。
可見老爹在生產(chǎn)隊人緣還是不錯的。
蓋房子的第一步是劃線，挖地基，用石頭砌地基……
陳偉南沒有拆掉老房子以后蓋新房，而是在土房子邊上劃了一大塊地蓋房子。
陳偉南自己也沒有閑著。
挖了一個多小時地基就跑到廚房開始準(zhǔn)備中飯。
媳婦兒作為燒炭隊技術(shù)指導(dǎo)，不需要事事都盯著，提前一個小時回家給陳偉南幫忙。
“老公……今天中午給大家做什么吃？”媳婦兒一想到家里存的那些臘貨眉頭就忍不住皺起來。
別人家做飯是發(fā)愁沒有好東西做給客人吃。
陳偉南家的情況恰恰相反。
糧倉稻谷堆里埋著將近二十個臘豬頭，十多條臘豬腿，差不多二十副臘豬下水，幾十斤臘五花肉……一時間竟然出現(xiàn)困難選擇癥，不知道燉什么給大家吃。
陳偉南心里早就有了想法，馬上接話……
“今天是家里第一天蓋房子，給大家燉個臘豬頭……鴻運當(dāng)頭的意思……”
“直接把最大那個豬頭給燉了?！?/p>
“媳婦兒你洗幾個白蘿卜打底，再洗兩顆白菜……我去砍豬頭……”
“順便拿三個陶鍋出來……”
“豬頭太大，陶鍋少了我怕燉不下……”
臘豬頭砍成小塊，也許是因為豬太肥的緣故，盡管已經(jīng)被熏成臘貨，豬頭上的皮肉也有差不多一指厚，靠近豬脖子的地方最少有四指厚。
加上臘肉特有的外形，看起來紅里透白，特別誘人。
先水煮，撇掉浮沫跟血水，然后撈起備用。
鍋里下去底油，姜塊，大料……倒入豬頭肉進行煸炒。
直到肉塊表面微焦，被逼出一部分油脂，陳偉南才撒入料酒進行去腥。
然后加入鹽巴，醬油進行調(diào)味，最后加入開水進行燉煮。
不到二十分鐘，濃烈的肉香味就彌漫整個院子。
六七成熟以后裝進鋪了白蘿卜塊的陶鍋，用碳火繼續(xù)進行燉煮。
陳偉南隨即朝鐵鍋放入乳白色塊狀豬油，等所有豬油全部化開后加入蒜子，然后倒進已經(jīng)切塊的大白菜進行翻炒……
直至斷生脆爽后裝進三個大碗。
緊接著陳偉南又煮了十個年前腌制的咸鴨蛋，每個咸鴨蛋一分為四，擺在盤子里。
加上已經(jīng)燜煮好的白米飯，油水充足的午飯就做好了。