@沈耀飛信手從水臺里撈出一條鮮活亂蹦的胖頭魚,重重地拍在了案板上。
沒骨魚極其考驗刀法,必須做到骨肉分離且魚肉纖維不散。
沈耀飛順手抽出一把寒光閃閃的剔骨尖刀,眼神在一瞬間變得無比凌厲和專注。
“看好了老劉,這沒骨魚的精髓就在于一個‘巧’字,刀鋒要貼著魚骨的紋理走,絕不能傷了魚肉的一絲纖維!”
話音未落,沈耀飛手里的尖刀已經化作了一團讓人眼花繚亂的銀色殘影。
刀鋒與魚骨摩擦發出的細微“咝咝”聲,聽得后廚眾人頭皮一陣發麻。
劉池林連大氣都不敢喘一口,瞪大了那雙渾濁卻又熾熱的老眼,死死地盯著沈耀飛手腕的每一次翻轉。
而此時,一直像個幽靈般跟在后面的孫廣平也悄無聲息地擠到了最前排。
這小子不僅把脖子伸得老長,那雙賊亮的眼珠子更是一眨不眨,就像一塊極其貪婪的海綿,拼命吸收著沈耀飛展現出來的每一點神仙技法。
整個后廚里只剩下刀切砧板的“篤篤”聲,一場關于華夏巔峰廚藝的絕密傳承,正在這個充滿煙火氣的地方熱血上演。
一套行云流水的刀法舞完,整條胖頭魚的骨架被完美剔出,案板上的魚肉竟還保持著鮮活的完整輪廓。
沈耀飛隨手將剔骨尖刀拋在水臺邊,發出一聲清脆的金屬碰撞聲。
“看明白了幾分?你自己上手試試找找感覺。”
劉池林連連點頭,像捧著圣旨一樣小心翼翼地接過那把還帶著沈耀飛余溫的尖刀。
剛才沈耀飛親自傳授核心秘訣時,周子皓、王晨和魏建國這三個雜務大廚雖然心里刺撓得像貓抓,但也只能極其懂規矩地背過身去不敢偷看。
可現在換成劉池林自己實操練習,那他們可就名正言順地湊上來了!
三人立馬像三只聞著血腥味的餓狼,將案板圍了個水泄不通,那看向劉池林的眼神里簡直快要往外滋拉著羨慕嫉妒恨的火星子了。
周子皓更是眼疾手快地掏出兜里的智能手機,直接開啟了最高畫質的錄像模式,恨不得把劉池林手腕的每一個微小抖動都給刻進內存條里。
“嘖嘖嘖,劉老哥你這運氣,真是羨煞旁人啊!”
“你們是不知道,這幾天店里明里暗里摸進來了多少淮揚菜的大廚,那幫人趴在出餐口看著沈老板,眼睛全特么綠得跟餓狼似的!”
“只可惜啊,沈老板之前可是放過狠話了,淮揚菜的徒弟只收劉老哥一個,算是徹底把那幫人的拜師路給焊死了!”
旁邊的王晨一邊猛點頭,一邊極其夸張地拍著大腿附和。
“誰說不是呢,昨晚我還碰見個以前在星級酒店共事的老熟人!”
“那老小子簡直瘋了,竟然死皮賴臉地非要跟我換崗,說倒貼我一個月的工資,只求來咱這后廚打個雜!”
“去他大爺的吧,這種想跑來撬老子飯碗的鱉孫,當場就被我罵了個狗血淋頭給轟出去了!”
一向老實巴交的魏建國也忍不住咧開嘴,滿臉憨厚地感慨出聲。
“別說外面那些大廚眼紅,咱哥仨能在沈老板這后廚里打下手,哪怕只是跟著聞聞味、看看熱鬧,這段時間學到的真東西也比在外面瞎混十年強啊!”
三人一邊直勾勾地盯著劉池林手里的沒骨魚刀法,一邊忍不住把話鋒一轉。
周子皓摸著下巴,壓低聲音跟做賊似的分析起來。
“你們仔細琢磨琢磨,老板既然不收淮揚菜的徒弟了,那說明啥?”
“這絕對說明沈老板肚子里還有別的硬貨,肯定還精通別的菜系啊!”
王晨一聽這話,兩眼頓時猛地爆發出一陣精光,激動得直搓手。
“哎喲臥槽,我突然想起來,我認識一個在川菜界極其牛逼的大拿!”
“你們說,我要是厚著臉皮把那老小子忽悠過來給老板磕頭拜師……”
“老板一高興,會不會順手把川菜圈子里那些早就失傳的絕世名菜也給勾搭出來?!”
這話音剛落,正屏氣凝神切著魚骨的劉池林猛地停下了手里的刀。
這位快七十歲的淮揚菜泰斗橫眉冷對,極其不悅地狠狠瞪了這三個碎嘴子一眼。
“你們三個臭小子少在那異想天開、瞎出餿主意!”
“我師父那可是天上神仙般的人物,你以為是橋頭的算命瞎子,什么阿貓阿狗的徒弟都收?”
“想要拜入我師父門下,那底線也得是跟我劉池林一個段位的泰斗級人物,你們那個什么川菜大拿算老幾?!”
周子皓被噴了一臉唾沫星子,卻也不惱,反而扯著嗓子嘿嘿直樂。
“劉老哥你這話說的,人家要是真在那個段位上,那一個個的可都是心高氣傲的主兒啊!”
“沈老板要是想讓他們心甘情愿地低頭叫師傅,那不還得再亮幾手像這沒骨魚一樣炸裂的真本事出來鎮場子?”
劉池林一聽,那本就布滿褶子的老臉瞬間黑得像鍋底一樣。
他一把將手里的剔骨尖刀“篤”地一聲插在案板上,吹胡子瞪眼地反問了一句。
“怎么著,周子皓,照你這混賬邏輯,你是在暗搓搓地罵我劉池林是個沒長腦子的老傻X嗎?”
“合著我當初拜師,是不識好歹、連真本事都沒見著就倒貼上門的冤大頭?!”
此話一出,周子皓三人頓時像被掐住了脖子的尖叫雞,嚇得渾身猛地一哆嗦。
整個后廚瞬間鴉雀無聲,三個人連個響屁都不敢放,灰溜溜地趕緊閉緊了嘴巴。
就在后廚這幫人為了拜師標準斗嘴的時候,站在不遠處抱臂旁觀的沈耀飛,面上穩如老狗,心里卻早就已經急得像熱鍋上的螞蟻了。
他微微瞇起眼睛,在腦海里瘋狂地呼喚著那個潛伏在意識深處的系統。
“系統,你別裝死,趕緊給我透個底!”
“劉池林現在都已經開始練第二道菜了,這收第二個徒弟的任務到底什么時候才能給我發下來?”
那冰冷的電子機械音瞬間在他的腦海深處無情地響起。
“叮!宿主請不要異想天開,本系統的所有主線任務與支線任務,均需宿主在現實營業中通過特定的人或事進行觸發!”
“任務池絕不能憑空捏造、無中生有,請宿主耐心等待契機出現!”
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第279章 冤大頭?
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