沈耀飛心里暗暗松了一口氣，臉上卻掛起了高深莫測的笑容。
他重新轉(zhuǎn)過身，面對著那一鍋翻滾的鹵肉。
“那是當然。”
“做生意嘛，講究的就是個信字。”
“要是連這點信任都沒有，我怎么敢把這后廚的命脈交給他們？”
忽悠瘸了郭凡東，沈耀飛轉(zhuǎn)過身，嘴角勾起一抹不易察覺的弧度。
這傻小子，也就是跟著自己混了這么多年，換個人早就在這邏輯漏洞里把他埋了。
想當年在云龍會，自己是二把手，這貨就是個沖鋒陷陣的堂主。
如今兩人都金盆洗手了，這那股子憨勁兒倒是一點沒變。
至于還在會里當大姐頭的媳婦兒林芊芊……
沈耀飛搖了搖頭，把那些江湖過往甩出腦海，注意力重新回到了灶臺上。
鹵肉飯這東西，確實是剛需，也是引流的神器。
那一勺子下去，有肉有湯有飯，對于那是饑腸轆轆的打工人來說，就是致命的誘惑。
但沈耀飛心里跟明鏡似的。
到了晚上八九點鐘以后，誰還會抱著一大碗白米飯在那兒啃？
那時候來的客人，大都還是買小吃的。
沈耀飛心念一動，再次溝通了系統(tǒng)。
“系統(tǒng)，申請增加鹵味品類。”
“鴨脖、鴨翅、雞爪、豆干、海帶結(jié)、藕片……把這些邊角料的鹵制工藝批下來。”
系統(tǒng)這次倒是沒拿喬。
只要是為了小店經(jīng)營，這那個冷冰冰的機械音總是格外痛快。
“叮！新食材及工藝已下發(fā)，請查收。”
隨著腦海中那股清流涌入，無數(shù)關于火候、香料配比、食材處理的經(jīng)驗瞬間融會貫通。
沈耀飛二話不說，直接指揮著郭凡東開始干活。
“東子，別愣著了，去食材庫把新到的那幾箱貨搬出來！”
“得令！”
郭凡東現(xiàn)在是干勁十足，渾身有著使不完的牛勁。
焯水、去腥、改刀、沖洗。
曾經(jīng)在刀光劍影里討生活的沈耀飛，如今在這明亮寬敞的后廚里，把菜刀舞得虎虎生風。
那動作，行云流水，帶著一股子江湖人的利落勁兒。
所有的食材處理完畢，一股腦兒地進了那個加高加深的大鹵桶。
這一鍋，可就不單單是豬肉的醇香了。
鴨貨的鮮，豆干的香，藕片的清甜，在幾十種香料的催化下，開始了一場激烈的化學反應。
因為系統(tǒng)的菜單只可能在第二天刷新。
沈耀飛隨手扯過一張紙，拿起馬克筆，筆走龍蛇。
“招牌鴨頭、麻辣鴨脖、虎皮雞爪、五香豆干、蘭花干、鹵藕片……”
字跡蒼勁有力，透著股子張狂的霸氣。
價格表往收銀臺上一貼，這臨時的新品就算是掛牌了。
時間一分一秒地過去。
外面的日頭漸漸毒了起來。
雖然已經(jīng)是入秋的時節(jié)，但這“秋老虎”的威力，卻比盛夏還要兇猛幾分。
柏油馬路被曬得冒起了虛煙，知了在樹上有氣無力地叫著。
街上的人明顯少了。
偶爾有幾個路過的，也是行色匆匆，恨不得一步跨進空調(diào)房里。
店里倒是清靜了不少。
只有零星幾個實在耐不住饞蟲的熟客，頂著大太陽跑過來打包幾份鴨脖回去啃。
沈耀飛難得地閑了下來。
他坐在柜臺后面的藤椅上，手里搖著把蒲扇，看著趴在旁邊桌子上睡得正香的閨女。
瀅瀅的小臉紅撲撲的，嘴角還掛著一絲晶瑩的口水，看起來安穩(wěn)極了。
郭凡東則是拿著塊抹布，不知疲倦地擦著那幾張早就锃光瓦亮的桌子。
“要是每天都能這么悠閑就好了。”
沈耀飛瞇著眼，剛想閉目養(yǎng)神一會兒。
“叮鈴鈴——”
門口的風鈴聲突然響了。
這動靜，在安靜的午后顯得格外刺耳。
沈耀飛懶洋洋地抬起眼皮。
只見原本緊閉的玻璃門被人一把推開。
一股熱浪順著門縫就卷了進來。
緊接著，一個穿著白色唐裝的身影，帶著一股子怒氣沖沖的氣場，大步跨進了店里。
嘿，這不巧了嗎？
那個犟得跟頭驢似的劉池林，劉大師，又回來了。
這老頭回去之后，是越想越氣，越氣越想。
本來是想回去睡個午覺，可一閉上眼，腦子里全是那碗沒吃到的鹵肉飯。
鼻子里似乎還殘留著那股子勾魂攝魄的香味。
那哪是睡覺啊，簡直就是遭罪！
他在床上翻來覆去烙了大半天的餅，最后實在是忍無可忍。
“我不信！我一定要嘗嘗到底是什么玩意兒能把人迷成那樣！”
抱著這種“為了批判而試吃”的悲壯心態(tài)，劉池林頂著大太陽，殺了個回馬槍。
這一進門。
還沒等他擺出那副興師問罪的架勢。
一股比中午還要濃郁、還要霸道、還要復雜的香氣，就像是一記重錘，狠狠地砸在了他的天靈蓋上。
這味道……變了！
如果不說中午的味道是醇厚單一的重低音。
那現(xiàn)在的味道，就是一場宏大的交響樂！
鴨肉特有的鮮味混合著鹵水的咸香，還有藕片豆干帶來的那一絲植物的清芬。
所有的味道交織在一起，在這個充滿了冷氣的狹小空間里瘋狂發(fā)酵。
劉池林的腳步猛地一頓。
他那雙原本帶著怒火的眼睛，瞬間直了。
原本準備好的一肚子狠話，在這股驚人的香氣面前，瞬間煙消云散。
這怎么可能？
怎么可能比中午還要香？
這是什么神仙鹵水？
劉池林的喉結(jié)，像是有了自己的想法一樣，不受控制地上下滑動了一下。
“咕嘟。”
那一聲吞咽口水的動靜，在這安靜的小店里，簡直清晰得讓人臉紅。
沈耀飛原本正捏著閨女剛睡醒那粉嘟嘟的小臉蛋逗樂呢，一抬頭，正好撞見這老頭那副吞口水的尷尬樣。
他眉毛一挑，眼神里帶了幾分玩味。
“呦，這不是劉老爺子嗎？”
沈耀飛似笑非笑地看著這位去而復返的淮揚菜大師。
“怎么著，中午那頓這是沒吃飽？”
一邊說著，他一邊順手給懷里的瀅瀅理了理睡亂的呆毛。
這一句調(diào)侃，直接把劉池林那張老臉給說成了豬肝色。
老頭子氣得胡子都抖了兩下。
這小子，哪壺不開提哪壺！
可那一陣陣往鼻子里鉆的肉香，硬是把他的火氣給壓下去了一大半。