給蘇晚買雞的幾個男人,聽到將鳴的話,覺得自己整個人都圓滿了。
嘿嘿嘿,待會兒王妃先賣手撕雞給他們呢。
煮雞肉是一件相當復雜的事情。
特別是,要煮三十只雞。
蘇晚這里只有一口大鐵鍋,得分三次煮。
好在,剛剛她吃過飯了,所以這個時候肚子不餓。
按照昨天的方法,她把第一鍋雞肉給煮好了。
在外面守著的人,看到蘇晚把那些雞撈出來,一個個的,都下意識的吞咽一口唾沫。
煮好了。
他們馬上就能夠買到手撕雞了。
這一趟沒有白跑,終于是能夠買到他們夢寐以求的東西了。
撈出來的雞肉,要放在一邊晾著涼透了,才能夠撕。
隨意的將雞肉丟在竹籃子里面,蘇晚又繼續煮第二批雞肉。
外面的人等了大半天,看到蘇晚沒有開始賣東西,內心就著急了。
這雞肉都煮好了,怎么還不開始賣啊?
難道要把全部的雞肉都煮熟了,才來賣不成?那得等多長時間啊?
眾人內心著急,卻是不敢催蘇晚,擔心蘇晚不高興,不賣雞肉給他們了。
剛剛撈出來的雞肉,非常的燙手,直接撕的話,指定是會傷到手的。
在上一世,蘇晚看到別人做脆皮手撕雞,煮熟之后是要用冰塊來鎮涼。如今沒有冰塊,只能讓它自然涼。
蘇晚已經開始煮第二鍋雞肉了,這會兒將鳴將墨幾個人都在忙,也沒有人去看外面那幫望眼欲穿的人。
“蘇老板…您啥時候忙完啊?”
終于,還是有人等不及,小心翼翼的詢問蘇晚。
這個問題一有人問出來,旁人都豎起耳朵聽。
正在忙碌的蘇晚,聽到有人問話,她回頭看了看,然后說:“得等一會兒,雞肉沒涼。”
喔,原來是等雞肉涼了才能做手撕雞啊。
眾人了解了。
他們就再等等吧。
一幫人繼續守在門口等著,一臉急切。
終于,在蘇晚煮第二鍋雞肉到半的時候,她把手上的活兒,交給將墨了。
之前煮出來的那十只雞,已經涼得差不多了,蘇晚用手去探了探溫度,然后讓那幫要買手撕雞的人到鋪子里面來。
“誰要買手撕雞的就進來吧。”
蘇晚對外面的人開了口。
話音落下之后,一幫人進來了。
蘇晚讓之前給她買雞肉的男人站到前面來,問他們要買多少手撕雞,然后給他們稱出來。
兩個男人,各自要一只,剩下的都要半只。
邊上那些還在等著的,則是一臉羨慕的看著。
蘇晚把手撕雞給撕出來,分別裝在幾個盆里面,全部撕好之后,她把手洗干凈,然后添加調料攪拌。
將鳴將墨在那邊忙,蘇晚沒有叫他們過來。
一大幫男人在一旁看著,見到蘇晚加入那些醬汁,想問這個醬是如何做出來的,想想又覺得唐突,就沒有問。
做小吃生意的人,手上都有一項獨門絕活,這獨門絕活是不能讓外人知道的,不然別人都模仿了去,這生意就沒法做了。
蘇晚攪拌均勻之后,就給他們包起來。
拿到手撕雞的那些人,很是爽利的掏銀子。
蘇晚沒空收銀子,他們就自覺的把銀子放在一個空籃子里面。
給這幾個男人包裝好了手撕雞,蘇晚開始給其他男人稱雞肉。
鋪子里面的面積有些小,再加上架子車擺在邊上占了不少位置,鋪子里面看著就更加小了。
再加上一堆人站在里面,看著很是擁擠。
“大家都稍等一下,我把車子推到外面去,外面寬敞一些。”
一大堆人擠在鋪子里面,拿點東西也麻煩。
“好嘞好嘞,大家快過來幫忙,幫蘇老板把車子抬到外面去。”
人群中,也不知道誰吆喝了一聲,然后,那輛架子車果然被幾個人抬到外面去。
明明…下邊有輪子的,他們也不推著來。
鋪子外面寬敞很多,蘇晚把東西搬到外面,然后再給大家稱肉。
一幫人圍著要買手撕雞,蘇晚一個人,有些忙不過來了。
鋪子里面的將鳴看到蘇晚太忙,就把店里面的事情交給將墨,自己則跑過來幫蘇晚撕雞肉。
兩個人配合,速度相當的快。
一人撕肉,一人攪拌,三兩下就把一份手撕雞給做出來了。
一家鋪子前面聚集了不少人,自然是非常吸引路人的眼光。
原本在路上行走的人,也跟著湊過來看熱鬧。
看到蘇晚做的是一種他們沒見過的東西,心里好奇,就問旁人這個是什么肉,如何賣。
那些排隊買手撕雞的人聽了,跟獻寶一般,把自己知道的都說給對方聽。
至于蘇晚的身份,倒是沒有繼續外傳,知道蘇晚身份的人,也沒有把蘇晚的身份說給旁人聽。
手撕雞這個東西,果真是很稀奇,旁人聽了名字,也覺得挺稀奇的。
以前他們買雞肉,都是烤雞。烤雞都是直接用刀來砍成小塊的,像這種直接用手撕成小條的雞肉,倒是頭一次見。
心中覺得稀奇,就忍不住想要多看看。
看了一會兒,心里就有一種想買的沖動。
一斤十五文錢,貴是貴一點,不過這么多人買,指定是非常好吃的。
沒有嘗過手撕雞的人,心里面這么想著。
蘇晚的鋪子門口堆著一堆人,旁邊的客棧跟飯館,就顯得冷清了。
原本是要去飯館里面吃飯的客人,看到蘇晚這里賣吃的,也忍不住湊過來看熱鬧。
這么一湊,就不愿意走了。
“蘇老板,你們這里有白米飯嗎?有的話給我打一些,我直接在您這里吃飯就行了。”
“哈哈,這個主意好,蘇老板,您這里一碗白米飯多少銀子啊?我也想直接在這里吃了,帶回家去還要自己蒸飯,實在麻煩得很。”
暫時居住在城里的人,都是在外面解決三餐的,他們在蘇晚這里買了肉,待會兒還要去其他地方買飯,實在麻煩。
蘇晚這里哪里有飯?她連煮飯的鍋都沒有準備。
聽到客人問起,蘇晚笑著說沒有。
那些人一聽,就跟蘇晚說,回頭蘇晚可以準備一鍋飯在鋪子里面,以后他們過來買手撕雞,可以直接在這里吃完再回去。
對方這么一提醒,蘇晚忍不住有些心動。
這個…好像也行!
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第626章 這個主意好
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