接連品嘗了兩道菜，雖然沒有華麗的造型，但是入口之后吃下去卻格外的讓人回味。
也許在外行看來一道菜好不好，就在于使用的材料是否珍稀。
可在內(nèi)行人看來。
能用普通的材料做出頂級的菜肴，那才是真功夫。
尤其是現(xiàn)階段，還是經(jīng)濟(jì)剛剛開始發(fā)展的階段，不管是各行各業(yè)，包括廚師，職業(yè)的規(guī)劃就是為了更多的人民可以享受到美味的食物。
所以第一屆廚師烹飪大賽獲得金獎的才會是糖醋鯉魚。
而不是什么鮑參翅肚之類的。
因?yàn)槟欠N菜普通人他也吃不起。
……
所用的材料全都是常見的，雞，鴨，鴿子，鵪鶉。
但做出來的菜肴味道卻是頂級的。最終，劉國華毫無懸念地通過了復(fù)賽。
決賽定在了兩天之后，將會從十位廚師中選出一位優(yōu)勝者。
而決賽的地點(diǎn)則定在了大會堂。
贏了第二場比賽之后。
劉國華已經(jīng)不是無名之輩了。他在秀水街斜對面還沒有開業(yè)的飯館，這幾天就來了不少人。
而陸金華也趁機(jī)把招牌打了出去。
“冀省官府菜！”
冀省官府菜，說起來很多人都沒聽過。
不過要是追溯歷史的話，康熙八年保定成為了直隸總督府所在地，到那兒之后這里就商業(yè)繁華。連帶著整個(gè)直隸省，所有的官府縣衙都要從保定這里選官廚。
當(dāng)時(shí)就在直隸總督府，僅有百米之遠(yuǎn)的，張家飯莊，就是最早培養(yǎng)官廚的地方。
據(jù)說，圣礦石那里光是學(xué)徒就有八十多人。
以前的北方人可不像現(xiàn)在，也不是只有讀書一條路。
西山省人會做生意，而直隸首府這邊的本地人則家家戶戶都以培養(yǎng)官廚為榮。
劉家就是這么傳下來的手藝。
……
連贏了兩場之后，劉國華也對決賽有信心了。甚至他連決賽時(shí)自己展示的菜肴都想好了。就是金毛獅子魚。
陸金華這幾天也幫著在全金城搜羅過，他做生意的，認(rèn)識的商人不少，去京城各大飯店吃過各種名菜佳肴的朋友也不少。按照他們的說法，壓根就沒聽說過有這么一道菜。
可以說，決賽還沒開始，劉國華覺得自己起碼也能拿個(gè)前三名。
兩天之后，決賽正式開始。
陳青峰因?yàn)楣ぷ鞯木壒剩m然不能到場參加。但還是提前打了招呼，要是老劉這一次拿了大獎，那大家一定得好好聚一聚，熱鬧熱鬧。
劉國華也是信心百倍。
這一天他換上了嶄新的廚師服，然后精神抖擻的來到了大會堂。
此時(shí)是決賽，距離上一屆廚師比賽已經(jīng)過去五年了。
這一屆比上一次辦的要隆重的多。甚至就連電視臺都派出了專門的人員打算拍一些教學(xué)資料片。
很快，現(xiàn)場的各個(gè)廚師就忙碌了起來。
今天這場比賽已經(jīng)不是考教什么刀鋒火候這些基本功了。完全就是發(fā)揮廚師的創(chuàng)意。
能夠參加這樣的比賽并且進(jìn)入決賽本身就說明他的廚藝已經(jīng)達(dá)到了登峰造極的地步。
對于這樣優(yōu)秀的人，用那些基本功來考教的話，簡直是侮辱人。
所以這場比賽考教的就是創(chuàng)意，比的也是創(chuàng)新菜。簡單的說就是大家誰都沒見過，但叫好又叫座的菜肴！
從比賽開始，劉國華這邊就受到了格外的注意。因?yàn)楫?dāng)那條五斤重的大鯉魚被宰殺去鱗之后，劉國華的刀功頓時(shí)就讓眾人驚訝了起來。
評委席上有一位以刀功見長的魯菜師傅。
當(dāng)他看到劉國華這邊將一條魚展成了猶如獅子頭形狀的樣式之后，立刻就站起身來，來到了他的身邊。
然后親自看著他烹制。
切好的魚肉要下鍋定型。
劉國華拎著魚頭將魚肉散開，不斷的將熱油澆在魚肉上，最后整條魚被炸到金黃酥脆放在盤中。接著他又削了幾個(gè)蘿卜花，配了一些小配菜，紅紅綠綠的店就在旁邊。
然后就剩最后的糖醋汁了。
劉國華輕車熟路的用大勺，搭配各種輔料，很快就燒了一鍋濃稠香氣四溢的糖醋汁。
當(dāng)知識被澆在了魚身上之后。整條魚已經(jīng)發(fā)出了一種難以想象的變化。
如果不說原料是一條鯉魚的話，誰能想象得到。此時(shí)趴在盤子里的，就像是一只身披金甲，威風(fēng)凜凜的鐵獅子。
看到這道菜，幾名解放前京城知名飯店的老前輩，頓時(shí)異口同聲地叫了出來。
“金毛獅子魚？”
在場的十名廚師所做的菜肴各具特色，然而論威武霸氣，沒有一道菜能夠和金毛獅子魚相比。
此時(shí)負(fù)責(zé)采訪的記者，聽到幾位老前輩認(rèn)出了這道菜。
于是連忙上前詢問。
“這道菜已經(jīng)失傳很久了，聽說是以前石門中華飯店的看家菜！”
終于十個(gè)廚師全都做好了自己的作品。
然而幾個(gè)評委對他人的作品一掃而過，唯獨(dú)對這套金毛獅子魚卻圍了起來。
幾名評委一起拿起筷子，用筷子夾斷了魚身上的金毛。然后送入口中。
幾個(gè)人若有所思，但吃進(jìn)嘴里之后全面帶喜色。
“這位同志，你師承何人呀！我們真沒有想到這輩子還能再見到這道菜啊！”
劉國華正要開口，突然間，觀眾席有人跳著腳指著劉國華說道：
“這個(gè)人坐過牢，你們廚師大賽怎么回事，不會把金獎頒給一個(gè)坐過牢的人吧……”
此言一出，全場嘩然！
原本已經(jīng)在心里定下第一名的幾名評委，此時(shí)也面面相覷。
然而一名評委心中愛惜人才，于是小聲的問了一句！
“這位同志，是不是有人冤枉你？”
劉國華此時(shí)真恨不得有個(gè)地縫鉆進(jìn)去。
“沒錯(cuò)，我確實(shí)坐過牢！”
劉國華說完，解開了身上的圍裙，扔在了桌子上。然后腳步匆忙，就像是逃離一般離開了比賽的現(xiàn)場。
幾名評委見狀，看著盤子里的那份金毛獅子魚。
又忍不住的嘆息著！
“哎……”
全國名廚的頭銜，當(dāng)然不能給一個(gè)坐過牢的人。
當(dāng)天晚上新聞里就公布了這次比賽的結(jié)果。
關(guān)于金毛獅子魚和劉國華的所有鏡頭全部被刪掉了。
最后，一名來自湘省的廚師，奪得了第一名。
陳青峰下班之后知道了今天發(fā)生的事情。
他匆匆忙忙的趕來，去看著劉國華，正對著管子往里吐著酒。
看到陳青峰，這個(gè)漢子再也撐不住了。
喝醉了的劉國華，抱著陳青峰的腰，突然嚎啕大哭了起來！