面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的問(wèn)題,人們總喜歡簡(jiǎn)化和概括。
把改革簡(jiǎn)化為經(jīng)濟(jì),再把經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)化為賺錢(qián),最后把幸福簡(jiǎn)化為物質(zhì)上的富有。
于是,全民大經(jīng)商的熱潮興起,“一切向錢(qián)看”成了流行風(fēng)向,“錢(qián)雖然不是萬(wàn)能的,但沒(méi)有錢(qián)是萬(wàn)萬(wàn)不能的”這類(lèi)論調(diào)更是深入人心。
天壇公園現(xiàn)任園長(zhǎng)龔明程,就是這些論調(diào)的忠實(shí)信徒。
當(dāng)初他費(fèi)盡心思從旅游局調(diào)到天壇,看中的正是公園的經(jīng)濟(jì)潛力,圖謀的無(wú)非是“實(shí)惠”二字。
上任后,他把其他一切都拋在腦后,一門(mén)心思抓財(cái)權(quán)、攬人事權(quán),甚至違背了對(duì)老園長(zhǎng)的承諾.
為了奪權(quán)、完全掌控天壇的經(jīng)濟(jì)命脈,他寧可掀桌子分家,不惜把幫天壇脫貧的最大功臣寧衛(wèi)民逼走。
可他忘了,財(cái)不入急門(mén),商業(yè)經(jīng)營(yíng)更怕外行瞎指揮。
盡管天壇冒著巨大風(fēng)險(xiǎn)完成了與寧衛(wèi)民及皮爾卡頓公司的切割,硬生生扛過(guò)了資源流失的創(chuàng)痛、熬過(guò)了人心盡失的動(dòng)蕩,但龔明程還是把賺錢(qián)想得太簡(jiǎn)單了。
他愛(ài)財(cái)卻無(wú)經(jīng)營(yíng)理財(cái)?shù)哪芰Γ狈ψ灾鳎傄詾榉彩驴恳慌哪X袋的想當(dāng)然就能辦成。
更何況,他本就任人唯親、貪圖享受。
自己毫不吝惜地用公款揮霍,卻凈出“只許州官放火,不許百姓點(diǎn)燈”的昏招。
提拔的全是沒(méi)能力、只會(huì)溜須拍馬的奴才,整日琢磨的就是怎么少給員工發(fā)福利、克扣獎(jiǎng)金。
結(jié)果可想而知,那些好不容易被他攥在手里的家當(dāng),非但沒(méi)發(fā)揮出應(yīng)有的價(jià)值,反而在他的折騰下迅速貶值。
天壇公園的經(jīng)濟(jì)收入直線(xiàn)下滑,日子一天比一天窘迫。
最先出問(wèn)題的便是旅游商品銷(xiāo)售。
隨著寧衛(wèi)民的離開(kāi),先前專(zhuān)供天壇的料器、絹人等特色工藝品徹底斷供。
這些商品轉(zhuǎn)頭就全量轉(zhuǎn)向日本市場(chǎng),憑借過(guò)硬的品質(zhì)和獨(dú)特的工藝,借著寧衛(wèi)民旗下餐廳與書(shū)店的渠道,很快在日本打開(kāi)銷(xiāo)路。
原本給天壇供貨的煤市街街道工廠手工藝品,除了同步出口日本,還專(zhuān)門(mén)為寧衛(wèi)民的姜餅人快餐打造定制禮品,從生產(chǎn)到銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接,生意做得風(fēng)生水起。
這邊的天壇公園卻徹底陷入困境。
沒(méi)了寧衛(wèi)民提供的特色貨源,天壇的旅游商品瞬間沒(méi)了靈魂。
那些料器、絹人本是天壇獨(dú)有的標(biāo)志性產(chǎn)品,承載著京城的民俗文化底蘊(yùn),向來(lái)是中外游客爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的熱門(mén)貨。
如今沒(méi)了這些拳頭產(chǎn)品,公園的商品柜臺(tái)一下子變得黯淡無(wú)光。
龔明程急著填補(bǔ)空缺,又沒(méi)什么好思路,只能隨便找渠道進(jìn)了一批大路貨。
無(wú)非是印著天壇圖案的鑰匙扣、筆記本、紀(jì)念章之類(lèi),設(shè)計(jì)粗糙、毫無(wú)特色。
別說(shuō)吸引外國(guó)游客,就連本土游客都懶得多看一眼。
最終,旅游商品銷(xiāo)量迎來(lái)跳崖式下降。
先前熱鬧的售貨亭,如今常常半天開(kāi)不了一單。
柜臺(tái)里的商品越積越多,賣(mài)不出去又白白占用庫(kù)存和本錢(qián),成了沉重的負(fù)擔(dān)。
更糟糕的是,就連天壇獨(dú)有的文創(chuàng)雪糕——這款原本能吸引大量游客打卡消費(fèi)的“流量單品”,也被龔明程折騰得面目全非。
負(fù)責(zé)供貨的北極熊品牌,早就對(duì)天壇頻繁拖賬期的行為不滿(mǎn),供貨量本就日漸減少。可龔明程非但不反思付款問(wèn)題,反而覺(jué)得雪糕成本太高,多次找北極熊交涉,要求對(duì)方減少用料、壓縮成本。
北極熊為保利潤(rùn)只能妥協(xié),悄悄降低了奶油、牛奶等核心原料的比例,還縮減了配料用量。
這么一來(lái),祈年殿造型的文創(chuàng)雪糕徹底變了味。
口感從細(xì)膩綿密變得粗糙干澀,奶香味越來(lái)越淡,甚至能?chē)L到明顯的香精味。
可零售價(jià)格一分沒(méi)降,依舊維持著此前的高價(jià)。如今的祈年殿雪糕,成了游客口中名副其實(shí)的“雪糕刺客”。
不少人沖著天壇的名氣和雪糕的造型買(mǎi)來(lái)嘗試,嘗了一口就皺起眉頭直呼“上當(dāng)”。
還有些游客沒(méi)提前了解,買(mǎi)完才發(fā)現(xiàn)性?xún)r(jià)比極低,懊悔不已。
負(fù)面評(píng)價(jià)越傳越廣,原本靠文創(chuàng)雪糕帶來(lái)的打卡流量漸漸流失,這款曾經(jīng)的“明星產(chǎn)品”,硬生生被龔明程弄成了砸招牌的累贅。
除了旅游商品,餐飲服務(wù)的銷(xiāo)售額也節(jié)節(jié)下滑。
曾經(jīng)是天壇“搖錢(qián)樹(shù)”的壇宮飯莊,如今也深陷經(jīng)營(yíng)困局。
公允地說(shuō),寧衛(wèi)民雖然離開(kāi)了,但他帶出的廚師沒(méi)有庸手。
那些為保住鐵飯碗留下的廚師,手藝底子都很扎實(shí),只要正常經(jīng)營(yíng),起碼在一段時(shí)間內(nèi)仍能維持日進(jìn)斗金的局面。
可龔明程接手后的一系列操作,徹底攪亂了飯莊的運(yùn)營(yíng)秩序。
他派來(lái)管理餐廳的,全是只會(huì)溜須拍馬的親信,毫無(wú)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。
這些人除了想方設(shè)法伺候好龔明程,陪著他天天在飯莊免費(fèi)吃喝,自己背地里也有樣學(xué)樣地胡吃海造。
為了撈錢(qián),他們還公然找關(guān)系戶(hù)包攬食材供應(yīng),從中吃高額的進(jìn)貨回扣。
更過(guò)分的是,寧衛(wèi)民此前設(shè)立的節(jié)約成本獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制被徹底取消,員工積極性大受打擊,整個(gè)餐廳的管理日漸松散。
上行下效之下,廚師開(kāi)始偷偷夾帶食材回家,服務(wù)員也明目張膽地偷吃偷喝,壇宮飯莊的經(jīng)營(yíng)成本就這樣被硬生生吃出了一個(gè)大窟窿。
更致命的是,龔明程完全沒(méi)察覺(jué)到京城餐飲市場(chǎng)的變化。
九十年代的京城,早已不是魯菜獨(dú)大的天下,餐飲業(yè)格局變動(dòng)劇烈。
隨著外地人和外國(guó)人越來(lái)越多,粵菜的鮮、川菜的辣迅速走紅,日韓料理的精致、港臺(tái)餐廳的新潮,也繼法餐之后紛紛落戶(hù)京城,餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢(shì)。
在這樣的大環(huán)境下,壇宮飯莊若不能推陳出新,只一味吃老本,必然會(huì)越來(lái)越?jīng)]吸引力。
可在龔明程的管理下,飯莊根本不在乎長(zhǎng)久積累的口碑,反而為壓縮成本偷工減料,服務(wù)質(zhì)量也一落千丈,越來(lái)越接近過(guò)去國(guó)營(yíng)餐廳“上菜慢、態(tài)度差”的老樣子。
就連天壇北門(mén)外壇宮飯莊一樓的小吃部,也因?yàn)轱埱f整體大舉提價(jià)、小吃質(zhì)量卻急劇下降,從原本深受附近居民喜愛(ài)的字號(hào),漸漸變得被人厭棄,客源流失大半。
雪上加霜的是,寧衛(wèi)民離開(kāi)時(shí),幾乎帶走了所有屬于他個(gè)人的文玩字畫(huà)、紅木家具和各類(lèi)工藝品、裝飾物。
沒(méi)了這些珍貴物件的點(diǎn)綴,壇宮飯莊徹底失去了原有的“博物館餐廳”特色,格調(diào)一落千丈,原本被獨(dú)特環(huán)境吸引的高端客群紛紛流失,競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步下滑。
與此同時(shí),宴會(huì)業(yè)務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)壓力也在不斷加劇。
近些年,京城的四星級(jí)、五星級(jí)酒店如雨后春筍般涌現(xiàn),這些酒店的多功能廳設(shè)施先進(jìn)、服務(wù)周到,能滿(mǎn)足不同規(guī)模的宴會(huì)需求。
原本在壇宮飯莊南神廚宴會(huì)部舉辦的多人宴會(huì),漸漸被分流到了酒店,直接導(dǎo)致壇宮能承辦的宴會(huì)越來(lái)越少,宴會(huì)部收入大幅縮水。
內(nèi)憂(yōu)外患之下,如今壇宮飯莊的營(yíng)業(yè)額已漸漸與北海仿膳飯莊持平,眼瞅著就要被仿膳再次趕超,徹底失去此前的優(yōu)勢(shì)地位。
要說(shuō)壇宮體系里唯一還能掙錢(qián)的,是取代寧衛(wèi)民后與郭氏集團(tuán)合作、在國(guó)家大飯店和香格里拉酒店開(kāi)設(shè)的兩家新店。
這兩家店靠著酒店的高端客源,還能蒙騙不少外國(guó)人消費(fèi)。
可問(wèn)題是,這兩家店的利潤(rùn)要與郭氏集團(tuán)平分,天壇還要支付高額房租和管理費(fèi),而且實(shí)際經(jīng)營(yíng)權(quán)也根本不在龔明程手里,他連話(huà)語(yǔ)權(quán)都沒(méi)有。
更讓龔明程崩潰的是,此前寄予厚望的日本京都、大阪兩家壇宮飯莊,受日本經(jīng)濟(jì)崩盤(pán)影響徹底迎來(lái)經(jīng)營(yíng)寒冬,今年直接出現(xiàn)巨額虧損。
這么一來(lái)里外里折算,天壇公園在餐飲服務(wù)上的總賬,今年居然是虧損的,多達(dá)二百萬(wàn)人民幣之巨。
龔明程原本指望海外分店大賺一筆、彰顯自己政績(jī)的期許,徹底化為泡影。
他只能躲在辦公室里,對(duì)著郭氏集團(tuán)和海外分店經(jīng)理吳運(yùn)杰的名字破口大罵,卻連一點(diǎn)解決問(wèn)題的辦法都想不出來(lái)。
曾經(jīng)被他視作“聚寶盆”的餐飲業(yè)務(wù),如今已然成了壓在他肩上最沉重的包袱。
而旅游商品和餐飲服務(wù)的潰敗,都還只是開(kāi)始。
若說(shuō)這些困境尚有幾分“天災(zāi)加人禍”的運(yùn)氣成分,那龔明程的短視與無(wú)能,在天壇公園全年的幾場(chǎng)重大活動(dòng)中更是暴露無(wú)遺。
正是這些活動(dòng)的失敗,導(dǎo)致天壇的游客數(shù)量大幅滑坡,這才是真正侵蝕天壇公園根基的致命弊端。
夏季書(shū)市和中秋燈會(huì),本是天壇公園每年頗具人氣的兩大招牌活動(dòng),也是吸引游客、拉動(dòng)消費(fèi)的黃金契機(jī),可到了龔明程手里,卻徹底變成了兩場(chǎng)鬧劇。
他一門(mén)心思鉆進(jìn)錢(qián)眼里,活動(dòng)籌備階段,別的一概不問(wèn),先把攤位費(fèi)和門(mén)票價(jià)格提了一大截。
為了壓縮成本,更是直接砍掉了所有文娛演出的投入。
往年書(shū)市上,流行音樂(lè)演出最能吸引年輕人。
評(píng)書(shū)、快板、琴書(shū)則迎合中老年喜好。
中秋燈會(huì)上的戲曲、民樂(lè)更是烘托浪漫氛圍的關(guān)鍵。
然而這些能聚攏人氣的節(jié)目,全被想省錢(qián)的龔明程以“華而不實(shí)”為由取消。
至于安保、消防、垃圾清運(yùn)這些基礎(chǔ)保障,他更是拋到了腦后,不僅沒(méi)有增派人手,反而還削減了相關(guān)獎(jiǎng)金預(yù)算。
真是又想馬兒跑得快,又不舍得馬兒吃草。
結(jié)果夏季書(shū)市一開(kāi),種種問(wèn)題就徹底爆發(fā)了。
公園里垃圾遍地,無(wú)人及時(shí)清運(yùn),空氣中彌漫著刺鼻的異味。
安保力量嚴(yán)重不足,小偷趁機(jī)橫行,游客的錢(qián)包、書(shū)商的貨款屢屢失竊,哭喊聲此起彼伏。
秩序更是混亂不堪,攤位之間爭(zhēng)搶地盤(pán),游客與商販頻頻發(fā)生口角,往日里書(shū)香四溢的書(shū)市,竟成了一地雞毛的菜市場(chǎng)。
雪上加霜的是,龔明程為了省錢(qián),居然沒(méi)有給任何攤位搭建遮擋棚子,也沒(méi)提供雨布。
書(shū)市期間卻幾度恰逢暴雨,毫無(wú)防備的出版社和書(shū)商們只能眼睜睜看著滿(mǎn)架的書(shū)籍被雨水浸泡。
不少人囤積的新書(shū)瞬間變成了廢紙,損失慘重,叫苦不迭,甚至提前撤離。
經(jīng)此一遭,從書(shū)市開(kāi)辦以來(lái)就認(rèn)準(zhǔn)這里的出版社和書(shū)商們,徹底寒了心,紛紛揚(yáng)言今后再也不來(lái)。
到了中秋燈會(huì),情況更是變本加厲。
門(mén)票漲價(jià)后,游客其實(shí)并未減少多少。
老百姓都是沖著天壇公園歷年燈會(huì)積攢的好口碑來(lái)的。
可園內(nèi)的衛(wèi)生和秩序比書(shū)市時(shí)還要糟糕。
由于安保人員嚴(yán)重缺乏責(zé)任心,且人手不足,燈會(huì)開(kāi)幕后第三天當(dāng)晚,一處熱門(mén)燈組前突然出現(xiàn)擁擠推搡。
原本只是小范圍的人流混亂,卻因沒(méi)有工作人員及時(shí)疏導(dǎo),很快引發(fā)連鎖反應(yīng),驚慌的游客相互踩踏,最終釀成小范圍的踩踏事故,有幾名游客不慎摔倒受傷。
這場(chǎng)事故雖未造成嚴(yán)重后果,卻也驚動(dòng)了上級(jí)部門(mén)。
文化局連夜派人調(diào)查,最終以“管理混亂、存在重大安全隱患”為由,緊急勒令天壇中秋燈會(huì)立即停辦。
而相比起來(lái),踩踏都還不是主要問(wèn)題,其實(shí)真正壓垮天壇中秋燈會(huì)口碑的,是一場(chǎng)明目張膽的花燈評(píng)選黑幕。
為了聚攏人氣,天壇燈會(huì)往年都會(huì)舉辦全國(guó)性的花燈評(píng)選,吸引各地頂尖花燈藝人帶著作品參賽,也讓游客能欣賞到不同地域的花燈特色。
可今年,龔明程為了討好本地花燈廠家,竟直接操控評(píng)選結(jié)果。
經(jīng)過(guò)一番上下其手的貓膩,最終獲獎(jiǎng)的清一色是本地花燈藝人的作品。
不少工藝精湛、創(chuàng)意新穎的外地花燈,哪怕人氣再高,也被無(wú)情淘汰。
這樁黑幕很快傳開(kāi),讓千里迢迢趕來(lái)參賽的外地花燈藝人徹底寒了心。
他們耗費(fèi)數(shù)月心血制作花燈,不僅沒(méi)得到應(yīng)有的認(rèn)可,還白白承擔(dān)了往返路費(fèi)和參展成本,不少藝人背后怨言滿(mǎn)腹,相互告知“此處風(fēng)氣敗壞,再也不來(lái)此地參展”。
可以說(shuō),這兩個(gè)延續(xù)多年的經(jīng)典活動(dòng),就這樣被龔明程親手?jǐn)嗨土恕?/p>
可想而知,連夏季書(shū)市和中秋燈會(huì)都能搞出這么大的紕漏,那到了春節(jié)——比這兩個(gè)活動(dòng)熱鬧百倍、能吸引多半個(gè)京城老百姓的新春游園會(huì),以龔明程的能力,又能辦得好嗎?
沒(méi)錯(cuò),人都會(huì)吃一塹長(zhǎng)一智,龔明程也不例外。
或許是夏季書(shū)市和中秋燈會(huì)接連遭遇滑鐵盧,或許是他清楚寧衛(wèi)民為天壇打造的新春游園會(huì),早已成為每年春節(jié)京城人逛廟會(huì)的首選,必然被市領(lǐng)導(dǎo)和媒體矚目,更是天壇一年中最賺錢(qián)的王牌活動(dòng)。
他這回倒是真上了心,絲毫不敢怠慢,也重新認(rèn)清了自己,決定蕭規(guī)曹隨,按往年章程辦理,還恢復(fù)了獎(jiǎng)金制度。
衛(wèi)生、消防、安保等方面的水準(zhǔn)確實(shí)有所提升,雖未達(dá)到寧衛(wèi)民在時(shí)的高度,但也相差無(wú)幾。
可問(wèn)題是,時(shí)代變了,很多事情早已不是他態(tài)度端正、認(rèn)真應(yīng)對(duì)就能應(yīng)付的。
首先,時(shí)過(guò)境遷,老百姓對(duì)春節(jié)廟會(huì)的要求逐年提高,就像對(duì)春晚的期待一樣,若沒(méi)有意外驚喜滿(mǎn)足期待,就難免讓人失望。
其次,盯上春節(jié)廟會(huì)商機(jī)的公園,早已不止天壇、地壇、龍?zhí)逗@幾家。
如今隆福寺、雍和宮、白云觀、大觀園、廠甸、陶然亭等公園都加入了廟會(huì)大戰(zhàn),競(jìng)爭(zhēng)格外激烈。曲藝藝人、搭棚彩的匠人成了各家爭(zhēng)搶的香餑餑,身價(jià)水漲船高。
龔明程哪里有寧衛(wèi)民那樣的本事和底氣,能通過(guò)精準(zhǔn)投入“把錢(qián)花在刀刃上”來(lái)力壓群雄?
更關(guān)鍵的是,由于寧衛(wèi)民興建水族館,今年的雕塑藝術(shù)展徹底辦不下去了。
這并非龔明程舍不得出錢(qián),而是全國(guó)幾乎所有美術(shù)院校的雕塑人才,都被抽調(diào)去水族館干活,要么就在為水族館的道具制作忙碌。
畢竟寧衛(wèi)民這個(gè)工程投資上億,其中一千萬(wàn)投在雕塑和裝飾上,堪稱(chēng)國(guó)內(nèi)有史以來(lái)最大的商業(yè)雕塑訂單,足以“買(mǎi)斷”全國(guó)的雕塑人才。
誰(shuí)還會(huì)為了幾千塊的廟會(huì)獎(jiǎng)金費(fèi)心費(fèi)力?
最后,龔明程本就是個(gè)掉進(jìn)錢(qián)眼里、毫無(wú)藝術(shù)細(xì)胞和人文情懷的人,眼睛全程盯在新春游園會(huì)的經(jīng)濟(jì)效益上,毫不含糊地大幅提高攤位費(fèi)。
這直接導(dǎo)致這場(chǎng)游園會(huì)失去了往日的民間情趣和文化氛圍。
東西賣(mài)得死貴,有特色、實(shí)惠的商品卻寥寥無(wú)幾,遠(yuǎn)不如往屆火爆。
隨著游客體驗(yàn)變差、口碑下滑,入園人數(shù)逐步減少,原本穩(wěn)定的門(mén)票收入也受到了影響。真是越想掙錢(qián),越掙不著錢(qián)。
就這樣,天壇公園的口碑跌到了谷底,人氣一落千丈。
曾經(jīng)門(mén)庭若市、口碑爆棚的天壇公園,在龔明程“一切向錢(qián)看”的錯(cuò)誤引領(lǐng)下,不可逆轉(zhuǎn)地一步步走向衰敗。