果不其然，只要是華人顧客都懂這“摳門(mén)”背后的用心，反倒覺(jué)得這股子做買(mǎi)賣(mài)的“實(shí)在勁兒”，讓人格外踏實(shí)。
一對(duì)在日已經(jīng)居住了幾十年的老夫婦，應(yīng)該是戰(zhàn)爭(zhēng)年代被裹挾來(lái)此的東北人。
那華僑老太太一進(jìn)店直奔調(diào)料區(qū)，看了半天就一個(gè)感覺(jué)——滿意。
“東西不僅僅齊全，而且還真是便宜啊。白酒、黃酒、醬油、米醋、陳醋、白醋、花椒、大料，這里都有，讓我想起咱們過(guò)去老家的油鹽店。價(jià)格卻比咱們常去的那家雜貨店便宜多了。幾乎相當(dāng)于打了七折。”
“這不奇怪。”老頭子說(shuō)，“咱們?nèi)サ哪羌业昀习迨桥_(tái)島人，賣(mài)的東西當(dāng)然貴。這家店的老板明顯就是共和國(guó)來(lái)的，人家寫(xiě)的清清楚楚，經(jīng)營(yíng)的都是來(lái)自大陸內(nèi)地的物產(chǎn)。那東西肯定比臺(tái)島便宜。何況人家也沒(méi)搞什么店面裝修，這省下來(lái)的錢(qián)都在貨里了，就像人家的宣傳標(biāo)語(yǔ)，主打就是‘激安’，便宜又實(shí)惠。”
“那咱們以后就來(lái)這家店買(mǎi)東西好了。雖然距離稍遠(yuǎn)一些，可每個(gè)月下來(lái)，錢(qián)上能省不少。”
“那可不。”老頭理所當(dāng)然的贊同老伴的意思，“有便宜的誰(shuí)還買(mǎi)貴的啊。何況臺(tái)島的東西，我總覺(jué)得味道上有點(diǎn)像日本的東西，還是寡淡了些。不像咱們老家原先的東西那么味道濃郁。你再看看這家店的東西，人家的醋可真的是山西產(chǎn)的呢。黃酒是山東的。哪樣都很正宗呢……”
就在這時(shí)，老太太手指撫過(guò)貨架上的大醬瓶，意外的發(fā)現(xiàn)，讓她越發(fā)激動(dòng)。
轉(zhuǎn)頭就拉著旁邊的丈夫，“哎，老頭子，你看啊，多少年了。咱們終于在東京又見(jiàn)到家鄉(xiāng)的大醬了！今我要多買(mǎi)幾瓶！”
而她的丈夫則從旁邊發(fā)現(xiàn)了更好的東西，隨即就拿著一包粉條和一包酸菜沖她晃。
“哎呀，大醬算什么。你快看啊，這里居然還有酸菜粉條呢，這東西才真的難得。一會(huì)兒咱再買(mǎi)點(diǎn)肥豬肉。今天你高低得給我燉上一鍋！”
這還不算什么，真要是相比起來(lái)，顯然來(lái)自大陸的華人，因?yàn)槟抑行邼訛檫@里的價(jià)廉物美而激動(dòng)。
留學(xué)生小王剛進(jìn)店里，就跟搶似的，從貨架上劃拉了十幾袋的涪陵榨菜，還有五個(gè)滬海梅林午餐肉到自己的購(gòu)物籃里。
隨后還美滋滋的跟同伴炫耀呢。
“今天是真沒(méi)白來(lái)啊，看吧，還是咱們互助會(huì)辦的商店實(shí)惠啊。你看，省下的裝修錢(qián)全貼在商品上了！”
他扒拉著價(jià)簽算得明白，“這里的涪陵榨菜賣(mài)三十九日元一袋，梅林午餐肉賣(mài)一百九十八日元一個(gè)，這還是加了消費(fèi)稅的價(jià)格，比日本超市里同類(lèi)產(chǎn)品便宜多了。關(guān)鍵是這是咱們老家的味道，而且身為互助會(huì)的會(huì)員還能享受五折優(yōu)惠。這么一算下來(lái)，就沒(méi)多少錢(qián)了。”
同伴說(shuō)，“可不，都說(shuō)咱們會(huì)長(zhǎng)是個(gè)心系同胞的大好人，自己在日本發(fā)了財(cái)也沒(méi)忘了其他的窮哥們。從這個(gè)定價(jià)上就能看出來(lái)，人家要賺也是賺日本人的錢(qián)，絕對(duì)不宰咱們自己人。我看誰(shuí)以后敢再懷疑會(huì)長(zhǎng)的人品。”
“嗨，你還真別這么說(shuō)，哪兒都有這種小人。明明占著便宜，受了恩惠還不懂得感恩，反而胡亂猜忌。我敢肯定還會(huì)有人說(shuō)會(huì)長(zhǎng)黑心，賣(mài)的東西比國(guó)內(nèi)要貴得多。”
“那也只能證明這些人不是蠢就是壞。他們也不想想，日本有農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)這樣的組織，進(jìn)口食品也是要收重稅的，怎么可能便宜的了。這樣的價(jià)格雖說(shuō)比國(guó)內(nèi)要貴，可要算上運(yùn)費(fèi)和稅，已經(jīng)很可以。除了這兒，這么低的價(jià)格，在日本哪兒找去啊。這兩家商店還能直接用會(huì)員積分消費(fèi)呢。這和人家在做慈善有什么區(qū)別？”
“對(duì)對(duì)，日本的食品實(shí)在太貴了。過(guò)去我伙食費(fèi)每天都得花個(gè)一千日元還吃不飽。現(xiàn)在好了，有了這家店，買(mǎi)點(diǎn)榨菜、罐頭，回去再煮點(diǎn)面條，下個(gè)雞蛋和小青菜，一頓飯二三百日元就能吃得蠻好，也不比拉面店一碗五六百塊的面條差了。全是托了互助會(huì)的福，沾了會(huì)長(zhǎng)的光啊。”
“這話我同意，不管怎么說(shuō)，對(duì)咱們這些窮人來(lái)說(shuō)，這家華夏物產(chǎn)店可真算是一種福利機(jī)構(gòu)了。我也得趕緊買(mǎi)點(diǎn)。我看下個(gè)月我最多去高田馬場(chǎng)干幾個(gè)周末，把房租掙出來(lái)，光靠我會(huì)員卡里的兩萬(wàn)積分，就夠我撐到下個(gè)月的月底了。”
卻沒(méi)想到，他正在貨架動(dòng)手拿貨呢，此時(shí)居然有個(gè)女同學(xué)笑著從身后拍他，“你們倆都少拿點(diǎn)吧。也別光吃咸菜面條。要是長(zhǎng)時(shí)間這么對(duì)付，身體會(huì)壞掉的。怎么也得買(mǎi)點(diǎn)正經(jīng)的東西吃啊。你看那邊用餐區(qū)就有賣(mài)包子、餡餅、炒飯什么的，對(duì)咱們這些會(huì)員來(lái)說(shuō)，打?qū)φ郏瑑r(jià)格也不算貴的。而且我還在那邊看見(jiàn)了招聘廣告呢。我剛才問(wèn)了一下，這里還在招夜班的兼職人員。打算過(guò)完新年就變成二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)。以后還會(huì)增加早餐和夜宵，賣(mài)豆?jié){油條，餡餅和粥什么的呢。你們要是打工的話，還去什么高田馬場(chǎng)啊。不如去應(yīng)聘一下，看看可不可以周末來(lái)這里打工？”
“還有這樣的好事呢？”無(wú)論是小王還是被拍的人，此時(shí)都因?yàn)榕瑢W(xué)傳達(dá)的好消息，興奮的睜大了眼睛，趕緊結(jié)伴去用餐區(qū)那邊一看究竟了。
至于那些光臨這里日本“貴族”們，盡管大部分人進(jìn)店之后完全是一幅看不上眼的摸樣，甚至不少人如同那個(gè)澡堂子的佐藤老板，馬上就嗤之以鼻的轉(zhuǎn)身離開(kāi)了。
但他們?nèi)绱饲甯吆桶谅膽B(tài)度也并非所有人都能一直保持下去。
畢竟他們也食人間煙火。
何況在如今的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，日本社會(huì)的貧富差距也在加大，日本的相對(duì)貧困率一直在走高。
所以在真正便宜的商品前，仍然有些人是沒(méi)辦法抗拒的。
像今天原本來(lái)是想要去超市買(mǎi)東西的日本主婦山田太太就很快在這里淪陷了。
雖然一開(kāi)始的時(shí)候她對(duì)這個(gè)裝修如此簡(jiǎn)潔的商店，充滿了不信任和挑剔。
特別是看到貨架上的一些以特價(jià)售賣(mài)的日本罐頭食品眉頭擰成個(gè)川字，她甚至親自找到店員像對(duì)待騙子一樣，當(dāng)面詢問(wèn)，“你們店里的這個(gè)東西，難道是假貨嗎？為什么要比超市便宜一半？”
然而當(dāng)?shù)陠T再三保證店里的一切食品都能保質(zhì)保量，向她說(shuō)明，這些罐頭之所以這么便宜只是因?yàn)樨浽磥?lái)自一些倒閉的日本商家，無(wú)法做到長(zhǎng)期供應(yīng)。
哪怕她眉頭擰成個(gè)川字，但還是生怕買(mǎi)少了似的，往購(gòu)物籃里扔進(jìn)去好幾個(gè)。
這還不算，當(dāng)?shù)陠T注意到她視線總往貨架那些來(lái)自華夏的水果罐頭上瞄時(shí)。
對(duì)她發(fā)出主動(dòng)邀請(qǐng)，“您要品嘗一下嗎？水果都是華夏很受歡迎的品種，日本有些是很少見(jiàn)到的哦。”
并且還主動(dòng)用干凈的牙簽從試吃盒里扎起一塊塊不同的水果，放在一個(gè)小紙盤(pán)里遞過(guò)去后。
山田太太的神情也不由得徹底舒緩了下來(lái)，起碼店員大方的態(tài)度是讓她很舒服的。
還沒(méi)有超市讓顧客試吃會(huì)送上這么五彩繽紛的一盤(pán)子的，這已經(jīng)有點(diǎn)水果盛宴的感覺(jué)了。
片刻后，當(dāng)她陸續(xù)把一塊塊罐頭水果放進(jìn)嘴里。
酸甜味在舌尖炸開(kāi)的瞬間，她眼睛倏地睜大，下意識(shí)“唔”了一聲，嘴角微微上揚(yáng)，但很快又抿緊。
“怎么樣？口感還好嘛？”
“勉強(qiáng)可以吧。不過(guò)華夏黃桃味道還是沒(méi)有日本的水果罐頭好。”
店員不卑不亢，“的確有口味上的區(qū)別，畢竟華夏罐頭的糖水要比日本的罐頭更濃些。”
“這個(gè)白色的是什么水果？我今天第一次吃到……”
“這個(gè)啊，是荔枝。”
“荔枝？”
“對(duì)，在華夏，唐代有個(gè)楊貴妃，您應(yīng)該知道吧？這就是她最喜歡的水果。”
店員很會(huì)說(shuō)話，在日本，楊貴妃是相當(dāng)戶名的華夏歷史人物。
果不其然，山田太太徹底動(dòng)容了。
“楊貴妃，啊，這個(gè)我知道……那……這么名貴的水果，價(jià)格一定很貴吧……”
“這倒是，這種水果罐頭是店里最貴的，大概二百四十九日元。”
“什么？才二百五十九日元！你說(shuō)這是最貴的荔枝罐頭？”
“是啊，其他品種的就比較便宜，這種黃桃罐頭就只賣(mài)一百九十八日元。”
“開(kāi)玩笑的吧。日本的黃桃罐頭可三百三十日元呢，即使超市打折也沒(méi)這么便宜過(guò)。”
“是真的，而且是含消費(fèi)稅的價(jià)格！”
“要是這樣的話，荔枝的給我來(lái)兩個(gè)，黃桃的也來(lái)一個(gè)。”
“好嘞，我放在您的籃子里……”
“啊，等等，今天家里來(lái)客人，我想了想，干脆荔枝和黃桃，每樣都給我三個(gè)好了……”
是的，商品便宜的價(jià)格就是大刀物產(chǎn)最大的競(jìng)爭(zhēng)力。
盡管大刀物產(chǎn)沒(méi)有在裝修上花費(fèi)什么錢(qián)，半舊的貨架間距窄得只容一人側(cè)身通過(guò)，商品堆疊得幾乎觸到天花板。
但這種“雜亂美學(xué)”恰恰是它的生存哲學(xué)。
核心邏輯，就是把除了賣(mài)貨之外像裝修、服務(wù)這些全部刨除，主要目的就是可以把省下每一寸裝修費(fèi)，換成更低的價(jià)格貼回商品標(biāo)簽，讓消費(fèi)者感到實(shí)惠和便宜。
這樣極致的成本壓縮，讓大刀物產(chǎn)相比伊藤洋華堂和永旺等百貨渠道，正價(jià)產(chǎn)品便宜一成到三成左右。
而這家店鋪的老板寧衛(wèi)民，甚至還擁有能保證商品低價(jià)策略的兩大最有效的利器——囤積尾貨和跨國(guó)采購(gòu)。
所謂囤積尾貨就是從日本本地企業(yè)手里以低價(jià)拿到滯銷(xiāo)的商品。
寧衛(wèi)民有充足的資金優(yōu)勢(shì)，還有大刀產(chǎn)業(yè)和銀座的媽媽桑們替他搜尋和聚集物資。
那么無(wú)論是倒閉公司，還是工廠的尾貨，他都可以轉(zhuǎn)化為自己的商品。
這些商品雖然有這樣那樣的缺點(diǎn)，卻擁有消費(fèi)者難以抗拒的低價(jià)。
這一手想當(dāng)初他在國(guó)內(nèi)時(shí)就已經(jīng)屢試不爽了。
事實(shí)證明，只要價(jià)格足夠便宜，再滯銷(xiāo)的商品也依然會(huì)變得暢銷(xiāo)起來(lái)。
跨國(guó)采購(gòu)則是利用中日兩國(guó)不同市場(chǎng)的商品定價(jià)差異來(lái)牟利。
過(guò)去，寧衛(wèi)民只是靠收廢品的方式從日本搞到大量廉價(jià)的東西送上貨輪弄到國(guó)內(nèi)去賣(mài)。
但現(xiàn)在，他同樣可以把國(guó)內(nèi)相對(duì)于日本廉價(jià)的東西通過(guò)貨輪拉到日本來(lái)賣(mài)。
也就是說(shuō)，大刀物產(chǎn)的這些貨走的是海外進(jìn)口的渠道，由于兩國(guó)制度不同，共和國(guó)又擁有極低的人力生產(chǎn)成本，又能增加兩成到四成的利潤(rùn)空間，這才創(chuàng)造了可以讓他靈活定價(jià)，收獲客人青睞的底氣。
所以說(shuō)，寧衛(wèi)民其實(shí)不怕任何人對(duì)大刀物產(chǎn)抱有成見(jiàn)，因?yàn)樗梢园训昀锷唐穬r(jià)格達(dá)到骨折，做到驚嚇到日本人的程度。
哪怕是東京目前已經(jīng)有了小有規(guī)模，未來(lái)的低價(jià)超市巨頭——唐吉坷德也卷不過(guò)他。
他就有這個(gè)自信，只要這些人看看商店里的各種商品的價(jià)格，這些成見(jiàn)和不滿就會(huì)迅速融化消失，轉(zhuǎn)而擔(dān)心起老板給出這樣的低價(jià)，會(huì)不會(huì)因?yàn)樘竦勒娴钠飘a(chǎn)來(lái)。
正如主婦山田太太在排隊(duì)結(jié)賬時(shí)候的感慨，“伊藤洋華堂里的新鮮水果再好，也不如大刀物產(chǎn)六百日元三個(gè)的黃桃罐頭實(shí)在啊。”
只是如果本著辯證和客觀的角度出發(fā)，往長(zhǎng)遠(yuǎn)的商業(yè)規(guī)劃來(lái)看，恐怕也得承認(rèn)，低價(jià)策略其實(shí)也有低價(jià)策略的局限。
任何一個(gè)行業(yè)，包括零售業(yè)在內(nèi)，如果只靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)活下去終究只能成為行業(yè)的底層。
要知道，短期內(nèi)低價(jià)打出市場(chǎng)是王牌，長(zhǎng)期實(shí)則惡性競(jìng)爭(zhēng)。
低價(jià)策略最大的弊病就在于企業(yè)利潤(rùn)有限，員工待遇一般，年輕人不愿意進(jìn)來(lái)打工。
說(shuō)白了，便宜貨翻來(lái)覆去終究吃的就是那口“剛需”飯，最大的業(yè)務(wù)天花板，就是難以吸引中高端客戶。
像有些自詡身份高貴的社會(huì)精英，哪怕價(jià)格再實(shí)惠，也不會(huì)專(zhuān)門(mén)跑來(lái)“接地氣”。
他們寧愿多花點(diǎn)去高級(jí)超市買(mǎi)安心感，這不就是社會(huì)階層的影子？
如果經(jīng)濟(jì)情況明顯好轉(zhuǎn)，消費(fèi)者口味一旦刁鉆起來(lái)，那些單純只能靠“窮人經(jīng)濟(jì)”生存的超市恐怕會(huì)越發(fā)轉(zhuǎn)型艱難。
真要是一直“激安”拼到底，到頭來(lái)，消費(fèi)者越來(lái)越“挑食”。
行業(yè)內(nèi)卷無(wú)底洞，誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)最后會(huì)哭著退出舞臺(tái)。
所以說(shuō)，便宜要有底線，品質(zhì)要堅(jiān)守，便宜絕非王道，高性價(jià)比才是真正的王道。
與其只想著怎么便宜要想持續(xù)贏得人心之外，還得拼一把創(chuàng)新和服務(wù)。
讓人覺(jué)得在店里消費(fèi)，自己的生活品質(zhì)和幸福感都可以升級(jí)。
這樣的話，哪怕價(jià)格比同類(lèi)超市稍高一點(diǎn)，客人也會(huì)覺(jué)得值得，這才是值得長(zhǎng)久努力的方向。
幸運(yùn)的是，在這一點(diǎn)上，寧衛(wèi)民依然也有自己的獨(dú)門(mén)優(yōu)勢(shì)，讓他足以從其他卷王的競(jìng)爭(zhēng)中脫身，不懼同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，足以立于不敗之地。
那就是來(lái)自文化屬性上居高臨下的優(yōu)勢(shì)，以及不講武德的康采恩壟斷性的關(guān)聯(lián)企業(yè)模式。