震驚!
無比的震驚!
寧衛民親口宣布的這一系列舉措,簡直讓在座所有人聽得頭皮發麻。
因為完全沒法想象,如果執行這樣苛刻的管制辦法,還怎么保持職工的勞動積極性。
難道吃個西紅柿,被發現也要罰十元錢嗎?
只要干飲食的,哪個不往自己嘴里塞點兒?兜里揣點兒?
連這么點事兒都要被嚴懲,還有誰會賣力干活?
放眼京城……不不,放眼全國,就沒有一個地方是這么管人的!
這還真是外國資本家的貪婪本性大暴露啊,太不把干活的人當人了!
像這樣不近人情的懲罰制度,如果真要執行。
別說沒法兒跟手下弟兄們交代了,連他們自己都想罵街了好不好……
于是聽著聽著,不少人剛剛放松的表情就重新嚴峻起來,看著寧衛民的目光溫度開始下降。
沒別的啊,哪怕對寧衛民再服氣,這件事也被大家當成了亂命。
執行肯定沒法執行的。
目前唯一該趕緊考慮的是應該怎么辦?
是底下勸說的好?還是攛掇別人表達不滿?
當面說出來……
不不,傻子才愿意當第一個振臂高呼的人呢。
這么干鐵定沒好下場的!
諷刺的是,盡管每個人心里都不情愿,都認為應該勸說寧衛民打消這個念頭,收回成命。
可是由于私心使然,在寧衛民講話完畢之后,卻一時沒了動靜。
沒人開口說話,全都低頭故作思量狀,似乎所有人都在等著別人充當出頭鳥。
反倒是寧衛民輕輕敲著辦公桌等了一會兒,又低頭喝了口茶水。
然后見還沒一個人表態。
他只好放下茶杯,皺起眉頭主動詢問起來。
“怎么?都沒有意見嗎?大家都認為這些新規矩可以順利的執行,落實到實處嗎”
“難道沒有人覺得有不合理,或者不切實際的地方?你們就不覺得我是站著說話不腰疼?”
“我可是有點擔心基層職工恐怕會抵觸???你們就這么有信心能貫徹執行,都認為沒有困難是嗎?”
這么一來,現場氣氛尷尬了。
有些人咳嗽了兩聲,有些人露出訕笑。
大家甚至都迷糊了,因為誰都搞不清楚,寧衛民的葫蘆里究竟賣的是什么藥了。
明明知道弊病,意識到了事不可為,那何必又非要拿出這么一套規矩呢?
不過即然領導都這么說了,那么大家要開口反對,自然不會被見怪。
于是面面相覷下,大家開始紛紛表達為難之處。
“嗨,要不說矛盾呢,我覺得這些條例是該執行。不過呢,也似乎有點矯枉過正。要不咱們先增強職工培訓,在思想教育上多下下工夫?”
“對啊,寧總,這要求是不是降低一些?把步子放慢點兒?我們也好跟底下人說啊。別的不怕,就怕手底下的鬧情緒,弄不好影響大局啊。”
“領導,基層工作確實難做啊。您批評的對,要求嚴懲也對,可冰凍三尺非一日之寒。我們很為難啊,還是希望您多體諒……”
這年頭的人是有點傻實在,但人精兒似乎都跑到了壇宮來。
在場有一個算一個,連老程和江大春在內,誰都知道訴苦比指責,更容易讓領導接受。
尤其是杜陽,作為胸懷大志,想要跟張士慧一較高下,爭奪寧衛民信任的餐廳三把手。
他這時候更顯示出了超強的捧哏能力。
“寧總,我看還是您教教大家伙到底應該怎么做吧。大家的擔心您一定清楚,大家的難處您肯定能體諒。既然如此,您的堅持,也一定有您的道理?!?/p>
這極為湊趣的一句話,屬于給想睡覺的人送枕頭,馬屁功夫可謂出神入化。
寧衛民當然愛聽啦,畢竟沒有人不愿意高高在上教育別人的。
何況還顯得他足智多謀,胸有成算,肯定了他手里的主動權,這都會在無形中加深他的權威。
“那好吧,我就跟大伙兒說說我是怎么想的。其實在我看來,之所以會出現浪費的這種事,就是因為職工的利益和單位的利益互相矛盾了。飯莊如果不去管職工的偷拿現象,就會擔負巨大的損失??梢ス苣?,職工占不到便宜,又會抵觸、不滿?!?/p>
“像這種問題,之所以普遍存在,難以根除,根源在于利益不統一。無論是思想教育,和嚴加懲罰,都會是指標不治本。其實思想教育有什么可教育的?難道有誰還不清楚,偷吃偷喝,把公家東西拿回自己家去是錯的?”
“大家全是明知故犯,關鍵在于利益得失。大多數的人都管不住自己不占便宜,尤其是看著別人占便宜的時候。這種劣性,就必須得靠嚴懲才能管束。讓這種人面臨承擔不了處罰的后果,罰到他怕才行?!?/p>
“但光有嚴懲也不行,這只能管一時而已。反向相制,純屬讓人被動遵從,容易讓人破罐破摔。所以相應的還要從正面加以獎勵,讓職工們主動去接受規矩,愿意遵守規則,這才能徹底改變這種歪風邪氣,鏟除整個餐飲行業都根治不了的頑疾。”
“所以我認為,唯一可行的辦法是先把飯莊和職工的利益統一了。再做到賞罰分明。懲罰有多么的重,獎勵就有多么重,這就叫雙管其下。什么意思呢?就是說,大家幫助飯莊降低的成本,會有一部分變成大家的獎金?!?/p>
“具體說來,就拿大家今天商議的成本線為基礎,往下再降低的比例。我會按照當月的具體金額,拿出一部分作為獎金發放給全體職工,作為遵守紀律的獎勵。初步考慮的比例是百分之三十?!?/p>
“沒錯,如拿咱們上個月舉例,利潤達到了十八萬,實際成本耗費將近十萬。按你們今天說的,肯定能降低百分之三十的成本,那計算獎金的成本線就是七萬。如果你們能降低到五萬元。那就有了六千塊的獎金可拿?!?/p>
“我的意思是這筆獎金,廚房拿兩份,餐廳拿一份。所以平均下來幾乎每個廚師能分小五十元,廚師組長一百二十元。餐廳職工分三十。餐廳經理分八十。如果你們能夠把成本降低到四萬元,那就有九千塊可分了?!?/p>
“各位,我可以坦白的告訴大家,我不要虛的,只要實在的效益。所以我在乎的只有兩個數字,一個是咱們飯莊整體的營業額,另一個就是利潤率。這也應該成為咱們全體職工追求的目標。為達到這個目的,我寧可把節省下來的錢發給大家一部分。”
“是的,我們今天開會的目的是要降低飯莊的損失沒錯??梢餐瑯邮且岣叽蠹业氖杖?。我的目標是希望從下個月起,不但飯莊的成本得到有效改善,我也希望大家的收入能夠比目前翻一倍?!?/p>
震撼!
又是語不驚人死不休的絕對震撼!
了解到寧衛民真正用意之后,除了張士慧和杜陽,這樣早就了解一些內情的心腹。
其他的人全都吃驚的說不出話來了。
這樣真的可以嗎?
這個辦法可行嗎?
從來沒有人這么干過的呀?
寧衛民居然愿意把本不該浪費的錢分給大家?
這不等于把錢給賊買平安嗎?
他真的心甘情愿嗎?
不過這樣一來,好像大家是在利益上和飯莊沒有沖突了。
飯莊的東西,從某種程度上,確實已經變成大家自己的了。
反倒再有人偷吃偷拿,等于是在偷大家的錢了。
那無疑就會成為公眾之敵,被所有人討厭!
絕啊,太絕了!
與其把飯店的東西吃進肚子,拿回家去,當然是折現劃算哪!
要是能多掙這么一大筆,不比吃點喝點拿點強太多了。
可……關鍵問題是,這樣的許諾真的能夠實現嗎?
萬一大家努力做到了,又拿不到獎金該怎么樣?
“各位,我寧衛民說的話,一定說到做到。我們可不是什么純粹的國營企業,我們是合資性質的企業。優越性和靈活性,我們兼備。所以在收入上我們完全可以和別家拉開差距,我要的就是我們自己的職工,在同行業里永遠保持待遇第一?!?/p>
寧衛民看到大家臉上的疑慮,再次主動勸說,他把能想到的激勵之語全抖落了出來。
“事在人為,雖然沒有人實現過,可我們去做才有機會!我們可以做更多努力的,機會不會經常有,像我們這樣的,完全可以在經營上自主,沒有人胡亂指手畫腳的企業,簡直太少見了。這就是我們最大的優勢啊。”
“退一萬步說,難道咱們失敗了,會有什么損失嗎?我是想要用一個奇跡證明我們的獨一無二,證明我們能做到別人做不到的事兒,證明我們才是整個京城最好的餐飲企業!至于你們想不想,那就要你們問自己了?”
這番話是說到大家心坎里去了,有些人一激動,差點就當場嚎一嗓子。
“寧總,您這話讓我醍醐灌頂啊,太鼓舞人心了……”
“可不是嘛!我也茅塞頓開,這個辦法我看行……”
“寧總,我們真應該檢討一下自己了,跟您比,我們都太麻木、太遲鈍了。屬于沒有腦子的……”
“就是,咱們要是真的做到了,就是行業第一啊……”
總之,大家說什么的都有。
但除了馬屁的味道,中心思想也已經全都統一了。
此后,盡管這場會議變得真正的如火如荼,暢所欲言起來。
但無論是誰,爭論的目的已經不是為了闡述分歧或者是推卸責任了。
而是變成了真心探討可行性和商議最佳的實現方法了。