寧衛(wèi)民盡量把道理說得簡明扼要,就是為了能讓張士慧聽明白。
可這話也有點(diǎn)副作用,容易觸碰人的自尊心。
這不,張士慧就有點(diǎn)被碰疼了,反應(yīng)比較激動(dòng)。
“啊!什么什么?強(qiáng)努?”
“哥們兒,你這話什么意思?是說我連賣水果、賣蛤蟆鏡都不夠格嗎?”
“不是,我就不明白了,這水果和蛤蟆鏡,還有什么生啊熟的?誰還不知道怎么回事啊……”
眼見張士慧一副不可思議的表情,嘴唇都?xì)獾玫目嚵似饋怼?/p>
寧衛(wèi)民反倒笑了。
他會(huì)胡擼腦袋啊,一句話就讓張士慧放松下來。
“哎,你別急啊。其實(shí)這有什么啊,我又沒擠兌你,不就是說幾句實(shí)話嘛。究竟有沒有道理,你聽我接著說嘛。”
“你是不知道呀,其實(shí)我自己個(gè)兒也賣過黃瓜,也沒落著好兒。好家伙,那次給我賠的啊,我倆眼珠子都跟黃瓜一色了。”
“而且不瞞你說,我犯得是跟你一樣的毛病,對(duì)價(jià)錢太計(jì)較,貪小便宜,舍不得廉價(jià)出手。”“結(jié)果怎么樣?沒想到太陽暴曬完,就趕上了雨天。我那多半車的黃瓜不但老了。擱在屋里還爛,還臭。我那小屋兒,幾乎都沒法待了……”
類似的經(jīng)歷,讓張士慧登時(shí)感到親近了幾分。
他既驚訝,嘴角也忍不住露出幾許笑紋。
“喲,哥們兒,你什么時(shí)候還賣過黃瓜啊?”
“嗨,我比你還早哪。返城回來沒工作,我又沒爹媽,總得吃飯吧?怎么辦?被逼無奈的選擇啊……”
“那你后面怎么辦的啊?橫不能那些黃瓜,都讓你吃了炸醬面吧?”
寧衛(wèi)民一拍大腿,故作感慨。
“哎呀,何止啊。不光我自己吃啊,我還送呢。就送我們借壁兒鄰居,讓各家各戶都陪我一塊吃。”
“我們那一院兒,兩天之內(nèi),沒別的飯菜味兒,家家兒都是炸醬面,外加拍黃瓜。”
“大家是吃的那叫一歡實(shí),對(duì)我交口稱贊,人見人夸。可越這樣,我自己越難以下咽啊……”
這下張士慧真樂了。
“可不,我也一樣,送人吃水果,差點(diǎn)沒被夸成萬家生佛。到現(xiàn)在還有人老問我,怎么不賣水果了?那什么挺好吃,應(yīng)該多進(jìn)點(diǎn)兒。合著他們還惦記沾光呢……”
說到這兒,他情不自禁又嘆了口氣。
“嘿,送人是做臉兒,可管什么用啊?給人吃的都是自己的肉,有多疼,也只有咱自己知道。”
到這兒,話里已經(jīng)有了些悲壯的氣氛,頗有幾分心酸的意味了。
好在寧衛(wèi)民及時(shí)轉(zhuǎn)舵,把話題帶向了應(yīng)有的航路上。
“說起來,我就一樣比你好,我家里有個(gè)康大爺。老爺子解放前就是個(gè)走街串巷的主兒,五行八作的人他都認(rèn)識(shí),有見識(shí),有學(xué)問。也懂得做生意的道道兒。”
“幸好我聽了他的指點(diǎn)了,天一放晴,把所有黃瓜吐血大甩賣,給處理了。正因?yàn)閬砹藗€(gè)脆生的,才比你的損失少了點(diǎn),賠了也就一半吧。”
“當(dāng)然,也正是我康大爺,后來給我上了一課。我才知道這蔬菜、水果行里的厲害。從此也就長了心,再?zèng)]有重蹈覆轍。否則,我要不甘心,再干還得賠。”
在這兒得說清楚了,寧衛(wèi)民講的這件事,其實(shí)是半真半假。
假的是,他賣黃瓜的事兒都是前世的經(jīng)歷,結(jié)局也沒他說的的那么好。
實(shí)際上他的黃瓜,爛得都流湯兒了,送都送不出去,扔都挨人罵。臭啊。
真的是,確實(shí)聊天的時(shí)候,康術(shù)德告訴過他蔬菜水果有多么難干。
而且不能不說,他這樣的鋪墊,確實(shí)已經(jīng)成功引起了張士慧的好奇心。
他緊著往前湊。
“衛(wèi)民,衛(wèi)民,那你就跟我好好說說唄,到底怎么個(gè)難干法兒?讓我心里也明白明白啊。最關(guān)鍵,是別人怎么掙著的錢啊?”
面對(duì)詢問,寧衛(wèi)民胸有成竹,“啪”的一拍煙盒。
從里面先抽出了一根,冒上了小煙兒,才悠悠開口。
說實(shí)話,他還真挺享受這種跟說書的袁闊成拍驚堂木的感受。
人的惡趣味之一,不就是好為人師,需要?jiǎng)e人聽自己吹牛皮嘛。
自己懂得太多了,沒有人來聽、來崇拜自己,那是很寂寞的。
“哥們兒,咱明人不說暗話。這行難在哪兒啊?就難在微利和時(shí)令上。”
“賣菜賣水果想掙錢都靠薄利多銷對(duì)不對(duì)?可干這個(gè)也最怕貨壓在手里,周轉(zhuǎn)越快越好。否則貨賣不出去,一爛就全完啊。”
“那老百姓又憑什么買咱的啊?一是得便宜不貴,二就是得新鮮,緊抓時(shí)令才行。”
眼瞅著張士慧點(diǎn)頭認(rèn)可,寧衛(wèi)民更來了神兒,一口小煙噴出是真正進(jìn)入了指點(diǎn)江山的狀態(tài)。
“蔬菜呢,我就不多說了。因?yàn)榫透钦f相聲的侯寶林喊得似的,香菜辣蓁椒哇,溝蔥嫩芹菜來,扁豆茄子黃瓜、架冬瓜買大海茄、買蘿卜、紅蘿卜、卞蘿卜、嫩芽的香椿啊、蒜來好韭菜呀。要想招人買你的,該應(yīng)季的菜,哪個(gè)也短不了才行,都得玩兒熟了才行。”
“但比這更難的還是水果。因?yàn)樵劬┏侨伺赃呌猩桨。h(yuǎn)處近處,十里八鄉(xiāng)村的,茲要在樹枝子上掛著的,紅的、粉的、紫的、黃的,那好果子太多了。說白了,水果挑子就是季節(jié)的聽差,要把果香及時(shí)送遍京城。一年里,倘若你什么時(shí)候忘了時(shí)節(jié),一點(diǎn)不要緊。光憑皺皺鼻子,聞著果香就行啦。”
“不信我給你數(shù)數(shù)看哪。冬季、陽春,除窖藏的蘋果和鴨梨。郎家園大紅棗,密云小蜜棗,懷柔的油栗子。最招人的,還要數(shù)凍得邦邦硬的大蓋兒柿子。春夏時(shí)分,桑葚、酸杏首先報(bào)到,李子、桃子、櫻桃繼而上市。夏令時(shí)節(jié),是西瓜的世界。香瓜、甜瓜、伏蘋果和沙果也能偶爾來湊湊熱鬧。秋季,那最熱鬧,可謂百果爭先。大鴨兒梨、京白梨、紫葡萄、石榴、水蜜桃,各投各的性情。有人愛吃酸甜的,有人性喜甜酸的,水多的水少的,味濃的味淡的,都有擁護(hù)者。”
“所以你應(yīng)該明白了吧?玩時(shí)鮮果品,那是好玩兒的嗎?一般人是沒本事玩的。因?yàn)樽霾坏綄彆r(shí)度勢啊。什么品類先進(jìn)貨,什么貨物先脫手,如何保持瓜果的新鮮度,哪個(gè)要噴水,哪個(gè)怕著水,怎樣縮短水果的運(yùn)轉(zhuǎn)周期,這都是實(shí)打?qū)崒W(xué)問哪。”
“好些人就是因?yàn)橛X得挺簡單的,沒多想一頭扎進(jìn)去了,自然就是一個(gè)‘賠’字兒。這里面就包括咱倆。我想,你現(xiàn)在至少硬明白一點(diǎn)了。水果行當(dāng)損耗大,水分流失快,天熱易變質(zhì),品相兒一天一樣,還備不住買主兒挑的時(shí)候連掐帶摸的。對(duì)不對(duì)?”
“要想賺錢,怎么賺錢?那就得鬼點(diǎn)子多,還得心細(xì)如發(fā),精打細(xì)算到家才行。我康大爺告訴我說,老年間啊,那些會(huì)干的行家,那都是整筐的果品分出幾個(gè)等級(jí)。優(yōu)質(zhì)當(dāng)優(yōu)價(jià)。品質(zhì)差點(diǎn)的,就得論堆搓兒。”
“大個(gè)兒的、模樣好看的,得看準(zhǔn)了闊主兒和送禮的推銷。必須一通夸人家財(cái)大氣粗,貴人模樣,才能撮合生意。其實(shí)攤主心里明鏡兒似的,遇著這樣的主兒那可是難得的機(jī)遇,掐準(zhǔn)了你不買廉價(jià)貨。口味不甜的、骨子里不咋地的、只要表面上好看就行,恰恰就是得趁這時(shí)脫手呢。邊周旋、邊嘮嗑、邊打馬虎眼。老話講,起哄架秧子,趁著買主喜興,攤主就把你架上去下不來了,正好渾水摸魚。”
“大小不勻的、味道不佳的、價(jià)錢有水分的,那絕對(duì)墊底兒,當(dāng)然及時(shí)脫手的好。哪怕賠本,先賣出去換回錢來才是正格的。因?yàn)橘I賣是靠錢賺,有錢才好進(jìn)別的貨,才能把虧空賺回來。”
“反過來,光鮮的水靈的,口味好的,一定要置于一眼看好的地兒。這碼放當(dāng)然也有講究,怎么襯托著主打貨品好看怎么來!赤橙黃綠青藍(lán)紫,得有點(diǎn)藝術(shù)性哪。這要是人看著好看啊,自己就過來了,那沒的說,讓您嘗上一口,實(shí)打?qū)嵉暮茫湾X吧您哪。”
“最后還有一條呢,做果鮮生意的,風(fēng)險(xiǎn)大、下本兒大,受天氣變化影響大,十個(gè)有九個(gè)怕老天爺說變臉就變臉。所以吃這碗飯的,長此以往都成半個(gè)氣象專家了。觀望天色,比話匣子里的天氣預(yù)報(bào)還準(zhǔn)呢。真看出雨雪,提前就落價(jià)出手了。這玩兒的可都是智慧啊。你以為誰是老天爺?shù)挠H戚哪。”
“總而言之,老話講得好,十人從商九個(gè)奸。要照我看哪,這賣水果的那便是十個(gè)商販?zhǔn)畟€(gè)‘尖’了。當(dāng)然,我說的是人尖子的尖。因?yàn)槟艹赃@碗飯的主兒,即使是沒壞心,也必得有三十六個(gè)心眼兒,七十二個(gè)轉(zhuǎn)軸兒,外帶熟知京城四季花果時(shí)令的知識(shí)。”
“怎么樣?哥們兒,什么感覺?是不是不得不佩服這些人的精明。你還覺著果品生意容易嗎?真不是誰都能賺著錢的。這行,可以說是小商小販里的狀元郎。賣零七八碎的都算一起,干什么也比這個(gè)容易。就咱倆啊,挨個(gè)扒拉腦袋,全不是這塊料!”