建國(guó)路是大一路東向的終點(diǎn)站，往前走不遠(yuǎn)就是304路的車(chē)站。
寧衛(wèi)民在這里下車(chē)的時(shí)候，天色已經(jīng)大亮了。
街上的人和車(chē)已經(jīng)相當(dāng)多了，讓馬路變得非常熱鬧。
此時(shí)最讓寧衛(wèi)民感動(dòng)的。
除了氣溫開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，耳邊聽(tīng)到了“鈴鈴鈴”清脆悅耳的自行車(chē)鈴響之外。
那就是炸油餅和豆?jié){的香味在空中飄蕩，一個(gè)勁往人的鼻子里鉆了。
車(chē)站不遠(yuǎn)處的早點(diǎn)鋪已經(jīng)開(kāi)門(mén)了，不少住在附近的人都端著鋼種鍋來(lái)買(mǎi)早點(diǎn)。
這時(shí)候可沒(méi)有打包盒，帶這種鍋來(lái)，鍋里打豆?jié){，鍋蓋反過(guò)來(lái)正好盛油餅。
等拿到家去吃，還是熱乎乎的，也挺方便。
而這種早點(diǎn)鋪，也是這個(gè)年代京城街面上最典型的便民飲食店。
優(yōu)點(diǎn)是價(jià)廉物美，特別實(shí)惠，缺陷就是經(jīng)營(yíng)品種相對(duì)單調(diào)。
早上賣(mài)的早餐還算豐富點(diǎn)。
至少有油餅兒、椒鹽火燒、芝麻醬燒餅、糖耳朵和豆?jié){、棒子面兒粥可供選擇。
中午和下午那就簡(jiǎn)單極了。
也就賣(mài)點(diǎn)炸排叉、炸丸子和燒餅、火燒的。
不過(guò)也得說(shuō)，再往東走，除了工廠就是農(nóng)田了。
所以用“過(guò)了這村兒就再?zèng)]有這個(gè)店”來(lái)形容這個(gè)早點(diǎn)鋪的重要性，一點(diǎn)不為過(guò)。
尤其從寧衛(wèi)民較為特殊的工作性質(zhì)出發(fā)。
不但要保證充足的體力，甚至直到下午收工，他都不會(huì)再有什么機(jī)會(huì)和胃口吃喝。
那就更不容錯(cuò)過(guò)此處，必須得在這兒先吃飽喝足才行。
因此他的吃法兒也就比較特別，通常都會(huì)選擇最為豪華的套餐組合。
也就是康老爺子教給他的，老輩兒京城人喜愛(ài)的特殊吃法——火燒夾油餅！
或許有人會(huì)覺(jué)得兩種面食夾在一起吃挺怪的。
覺(jué)得能好吃嗎？這不成了相聲中說(shuō)的大餅卷饅頭了，傻不傻啊？
其實(shí)這么想的人才是少見(jiàn)多怪呢。
別處不說(shuō)，至少滬海也有異曲同工的吃法，那就是大餅夾油條。
想想吧，南北兩地口味不同。
偏偏這兩個(gè)一線城市的人卻在這方面吃法趨同，總不能腦回路都有問(wèn)題吧？
這么吃，自然就有這么吃的道理。
什么道理啊？
嗨，油餅解饞，火燒頂時(shí)候。
把兩樣吃食夾在一起，實(shí)在是最過(guò)癮也最省錢(qián)省糧票的吃法。
這火燒要二兩糧票五分錢(qián)，油餅一兩糧票七分錢(qián)。
這么一套真正的花銷(xiāo)不過(guò)三兩糧票，一毛二分錢(qián)。
真要吃的話，買(mǎi)的時(shí)候都不用細(xì)說(shuō)，直接招呼“來(lái)一套”，賣(mài)早點(diǎn)的就能明白。
這也算是一種年代特色。
至于具體的吃法，說(shuō)來(lái)跟洋快餐的漢堡包頗為類似。
就是把剛出爐的火燒掰開(kāi)，再將剛出鍋的熱油餅夾在中間。
味道好不好，是根本不用懷疑的。
要知道，火燒原本外表酥脆，里面松軟。
一夾上色澤金黃油餅后，口感就升華為脆——嫩——脆。
火燒吸走油餅部分油脂，不但使得這套美食不再油膩，而且火燒的椒鹽味兒中又增添了油餅的香氣，味道那叫一個(gè)絕。
最后呢，最好還得在油餅里配上點(diǎn)咸菜，再來(lái)碗熱乎乎的加了糖的豆?jié){搭配著，那才叫“得”呢。
以寧衛(wèi)民來(lái)說(shuō)，初嘗第一次就愛(ài)上了這種吃法。
而他也更喜歡用較為文藝的抒情方式來(lái)描述自己體驗(yàn)。
那就是——
“外表堅(jiān)強(qiáng)，內(nèi)心柔軟的椒鹽火燒，用自己剛出爐的身軀緊緊擁抱住曾受過(guò)煉獄煎炸的油餅，用自己綿柔的內(nèi)心吸走油餅多余的油滑。”
“油餅?zāi)兀砻嫔峡咕芑馃龘肀В鋵?shí)卻欲火焚身，恨不得身體的每一處都能與火燒緊緊依靠。”
“油餅盡量的不去影響火燒的淳樸本質(zhì)，卻最終與之互相補(bǔ)充、交融成你中有我、我中有你的整體。”
“像這種天真少女與回頭浪子的組合，真是讓人在短短的一頓早餐內(nèi)便體會(huì)到了偶像劇的無(wú)上心法，大徹大悟啊！”
當(dāng)然，除了火燒夾普通油餅的吃法，還有火燒加糖油餅的吃法，味道也是極其好的。
熱著吃，是又酥又脆。
涼著吃，是又糯又甜。
所以現(xiàn)在的寧衛(wèi)民，通常早上都會(huì)是或甜或咸來(lái)上“一套”，外加一碗“糖漿”。
這足可以保證相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，他的肚子都不會(huì)餓了。
…………
大概是早上七點(diǎn)左右，寧衛(wèi)民完成了最后徒步的一公里，終于到達(dá)了東郊垃圾場(chǎng)。
這里是位于未來(lái)的東三環(huán)和東四環(huán)之間的地帶，一片足有好幾千平方米的荒涼開(kāi)闊地。
放眼看去，附近就連低矮的民房都沒(méi)有幾間，只有農(nóng)田和溝壑縱橫的土溝。
而垃圾場(chǎng)里，除了一個(gè)個(gè)如小山一樣連綿的垃圾堆，就是幾十棵參差不齊的樹(shù)木穿插在其中。
由于當(dāng)年條件有限，環(huán)保意識(shí)欠缺。
京城的垃圾場(chǎng)，全是露天的。
沒(méi)有現(xiàn)代化的焚燒填埋方式，沒(méi)有任何防滲、防溢流措施。
只采用這種簡(jiǎn)易的混合堆積法。
使垃圾借助太陽(yáng)熱能升溫發(fā)酵，以期達(dá)到滅菌、滅殺蟲(chóng)卵等目的。
以至于離著這里大老遠(yuǎn)，一股臭味就能迎面撲來(lái)，連附近的村民都不原意接近這里。
但反過(guò)來(lái)講，也正因?yàn)榻?jīng)常可以見(jiàn)到大卡車(chē)在此傾倒垃圾，不僅白天來(lái)，晚上也有。
而那些車(chē)又幾乎都是來(lái)自附近工廠的，這里可供開(kāi)采的資源才會(huì)特別豐富。
別看國(guó)家有規(guī)定，生產(chǎn)中的廢舊金屬，工廠必須運(yùn)到國(guó)家規(guī)定的物資回收站去。
可工廠又不是自家的，工人們哪兒能那么盡心盡責(zé)，一絲不茍的執(zhí)行規(guī)章制度啊？
于是便經(jīng)常會(huì)有一些的銅鐵鉛鋁，因?yàn)楣と说摹按中拇笠狻保祀s在車(chē)間的日常垃圾里，被傾瀉到此處。
這就使得東郊垃圾場(chǎng)，成為了全京城所有垃圾場(chǎng)里最璀璨的明珠，是一處毫無(wú)爭(zhēng)議的“富礦”。
而這樣的“礦”，給寧衛(wèi)民帶來(lái)的是苦樂(lè)并存。
一方面，他慶幸自己找到了一個(gè)真正能發(fā)財(cái)?shù)牡胤健?/p>
而另一方面，這樣的財(cái)也不是那么好發(fā)的。
別的不說(shuō)，就說(shuō)這里臭氣熏天的程度，比城里的垃圾桶要提高好幾個(gè)層次。
簡(jiǎn)直能把人熏得吃不下飯去，直到現(xiàn)在他也不能適應(yīng)。
于是，即便到了“礦”上，他也不能直接撲上去猛干，必須先得做好一系列的準(zhǔn)備才好上崗。
因?yàn)槿绻麖奈：】担锌赡軅魅炯膊〉慕嵌葋?lái)說(shuō)，他從事的也是一種具有危險(xiǎn)性的工種。
寧衛(wèi)輕車(chē)熟路地下到了垃圾場(chǎng)旁邊的一條深可至胸的溝里。
在溝里，他先從自己的衣服里掏摸出了一個(gè)口罩和一個(gè)游泳鏡戴上。
然后就打開(kāi)了帶來(lái)的那個(gè)帆布旅行包。
依次拿出了一套臟衣褲，一個(gè)破草帽兒，還有一雙臟破的五眼棉鞋。
當(dāng)他把這身衣服套在身上，鞋換上，草帽頂在腦袋上之后。
又從包里再抄出一個(gè)二齒鐵鉤拿在手里。
等到最后再背上一條麻袋，手提大包，從溝里重新走出來(lái)。
他已經(jīng)徹底變成了一個(gè)極為專業(yè)的“破爛專業(yè)戶”了。
這副打扮，對(duì)衛(wèi)生的防護(hù)準(zhǔn)備周到是一方面。
關(guān)鍵是只要他不開(kāi)口，哪怕任何一個(gè)熟人站在他的眼前，也認(rèn)不出他是寧衛(wèi)民了。