此時廖當家的口中很快就要“享?！钡乃蚊睿€在趕著做菜。
先前何七跟珠姐兒臨時過來，耽擱了一陣子，她本來的計劃就有些趕不及了。
眼見后院里那秦縱安排的人已經把午飯買了回來，宋妙先去看了看菜色，見都是大肉、大菜，同昨日中午、晚上的大差不差，心中頓時有了底。
還是不要錦上添花了。
雞鴨魚肉雖然好，但一套濃油赤醬、煎炒烹炸下來，同樣的菜色，第一頓固然滿足，到了第二頓，就沒了頭一回的激動。
今天中午是第三頓。
人的胃是有窮的，并不能消化太多，天天這么喂，又不是鴨子，大多數人都不怎么吃得動了。
她覺得最好還是做兩個解膩的菜。
但跟昨日午飯時候那柚子皮釀、筍釀不同，今天的連肉都要少放。
兩口灶同時開，一口燒水，一口炒菜，都是家常小菜，做起來又簡單又快，等后院里的桌子架好，飯菜擺上，碗筷備好，她的菜也出鍋了。
后院里。
有了昨天中午的前車之鑒，這一回明明酒樓里買回來的飯菜都擺齊了，眾人卻遲遲沒有怎么動筷子，而是互相謙讓。
有人提議道：“前頭還有兩個人當值，另有那韓正言，他昨兒去了衙門，雖不知道怎么回事被秦判官留住，但就是再忙，今日也該回來了，他那里也算一口人，是不是要留點菜出來?！?/p>
一時幾乎個個附和。
尤其那秦縱最為積極，道：“多留點，今日點的大菜都是能放的，到時候溫在鍋里，任他們什么時候來吃都不怕！”
他說著，已是一下子站起身來，自己動手幫著分菜，一邊又忍不住扭頭往后看。
今天中午那韓礪不在，眾人心照不宣，個個都搶著去坐靠近中門的位置。
最后是秦縱硬說自己資歷最淺，又因這一桌都是他請的，諸人不好爭，給他厚著臉皮搶到了。
有了韓礪昨日的示范，他依樣畫葫蘆，趁著給旁人留菜的機會，把自己面前桌子上的位置也騰空了出來。
如此明顯，如此作弊，昨天韓礪做的時候，旁人一回生，剛開始還看不出來，今日二回熟，哪里還不曉得這秦縱意圖。
雖說吃人嘴軟，拿人手短，但是人的情緒是控制不住的。
一時之間，諸人看向他的眼神里都多了幾分譴責。
那秦縱只一味裝傻。
開玩笑，要是換一個人坐在這個位置，他就不信對方能忍得住不來一番同樣的做法！
跟席間其余人不同，秦縱自小是富貴鄉里養出來的，好菜、好肉從來不缺，自打進了京都府衙，為了跟旁人打成一片，沒少請衙門里的兄弟出去外頭吃喝。
說實話，再好吃的東西，天天往肚子里塞，也已經膩了。
而且不知道為什么，大酒樓里出來的吃食，多有一種油汪汪的感覺，剛開始還好，多吃幾次，反而比不過一些小食肆的家常菜適合人的腸肚。
昨日他吃到那宋小娘子做的柚子皮釀，筍釀，雖不至于驚為天菜，但吃進肚子里，著實舒服。
吃的時候舒服，吃飽了舒服，也不油，也不膩，太適合他的口味了！
還是家常菜養人！
這般想著，秦縱除卻留菜，還不住勸菜起來，叫這個，讓那個，喊他們多吃好肉。
桌上其余人嘴上答應，那兩根筷子卻像是被鐵匠牢牢焊死了一般，彼此緊緊貼在一起，怎么都張不開。
難得有那一兩個把筷子打開了的人，手又像是連筷子都不會使了似的，夾了半天，只夾起來一塊兩塊小小的菜，腿、翅膀、魚肚腹這等好地方，竟是一個人都不去夾。
“都吃啊！怎么今天大家都這么客氣！”
秦縱忙勸菜。
眾人你看我，我看你，都不說話。
早上那宋小娘子給他們留了糯米飯、燒麥，又有兩樣飲子，個個都是頭回嘗試，難免吃得多了些。
盯梢盯梢，又不用到處走動，一些人窩在雜間，一些人守了一夜忙著補覺，另有幾個雖然在外頭盯看，到底也沒走動多遠，根本不怎么餓，眼下看著這一桌子菜，說要吃，也是吃得下去的，但要說胃口，那確實不怎么有。
更何況，一會子宋小娘子不是還要添菜嘛！
本來肚子就沒空出多少地方，要是吃了這些肉，那添菜送上來，吃不下了怎么辦！
這天底下，難道只你秦縱一個人會算？！
一席正安靜呢，那昨晚才來，與一桌人都不熟，正干坐著的朱氏忽然就站了起來，道：“小娘子來了！”
一時一桌人個個跟著看了過去，果然見得宋妙手中托個盤子走了過來。
秦縱急忙道：“宋小娘子，放這里就好，這里有位置！”
一面說，一面讓從條凳里走了出來，欲要學昨日那韓礪去接。
然而他才走出一半，回轉過身，一抬頭，忽然覺得有些不對——那朱氏不知何時，竟是早就已經迎上前去，把那托盤接到手中，回身走到半路，往她自己座位而去。
“宋小娘子說前頭還有一個菜，叫官爺們先吃?！敝焓闲呛堑?，“大家伙當差辛苦得很，都坐著就是，宋小娘子不在，還有我跟老孫兩個招呼呢！”
朱氏言語爽利，做事也麻利，三步兩步就走到了地方，沖著丈夫使了個眼刀。
孫里正才搛了一筷子菜，猶猶豫豫不知要不要往嘴里送，看見妻子眼色，麻溜地就站了起來幫著騰挪面前盤碗。
很快，兩個菜就擺好了。
一個酸腌菜炒豬肉沫，一個撒拌合菜。
酸腌菜一上來，一桌子人的筷子就動了起來，仿佛就在剛剛那眨眼的功夫，兩根黏在一起的筷子又被哪個鐵匠鑿開了一樣。
“這個好！這個開胃！”
辛巡檢手最快，搶到了那盤子里的勺子，當先挖了一大勺進自己碗里，還沒吃進嘴巴呢，就先贊上了。
不過他也只來得及贊了這一句，等就著那酸腌菜炒豬肉沫扒了兩口飯，他便再顧不上說話了。
酸得太爽了！
那酸芥菜梗多葉少，泡過水，也沒有炒制太久，保留了菜梗脆嫩的口感，吃起來“咯吱咯吱”作響，葉子則是一種有阻礙的口感，微微韌，很香，耐嚼。
肉沫剁得非常碎，肥多瘦少，吃起來是細膩綿軟的，又帶著一點微焦的油香。
用豬肉沫煸炒出來的豬油炒酸菜，肉沫的油脂和油香很好地滲透進了酸菜里，中和了那一股生硬的發酵酸味，使得酸味柔和了很多，酸菜的酸又炒進了肉沫里，叫那稍肥的肉沫吃起來也帶上了很舒服的酸香味。
宋妙炒制的時候，還下了一點茱萸，叫這道菜帶上了微微的辣味。
脆、酸、爽、辣，和香香的白米飯搭在一起，簡直絕配。
吃了兩天的大魚大肉，忽然得了這一碗酸菜，滿桌子人都積極得不行，等不到勺子的，那筷子能夾多少夾多少，也要先嘗為敬。
辛巡檢埋頭扒飯，只用兩勺子酸腌菜炒豬肉沫，就送完了一碗飯，又去盛了一碗。
等他再回來，已經搶不到勺子，便轉頭又去夾那撒拌合菜。
這菜用的是菘菜、白菜、水芹、豆芽，都只用滾水輕輕焯燙了一下，還沒斷生就撈了起來，過冷河，擰干水分，跟花椒油、醬油、醋各一勺，并一點點白糖提味，就這么一拌。
吃起來的時候，幾樣春菜完全還是脆嫩生生的，跟剛摘下來的時候也沒多大差別，菜葉菜梗都是青翠的。
春菜正是當季，花椒油那股特殊的香氣帶得各種春菜本身的清甜、脆嫩更突出，又有一點醋味和白糖襯托那菜本味，一點醬油調味，清清爽爽的，用絕妙二字來形容，或許在旁人眼里有些夸張，但對吃到嘴里的人來說，卻是一點都不過分。
辛巡檢只用這兩盤菜，就一連干掉了三碗飯。
等咽下最后一口，他肚子已經有點撐了，猶豫了一下，還是走到飯鍋旁，預備再盛兩口。
這一回就要慢慢吃了。
然而剛把飯鍋蓋打開，他整個人都懵了一下，等再去開另一口鍋蓋，忍不住失聲問道：“飯呢？！”
滿滿兩鍋的飯，怎么就一眨眼功夫，見了底，連鍋巴都沒了！
聽到他發問，好幾個人都望了過去，見得那空空的飯鍋，俱都發出失望的“哈”聲。
有人嘆道：“這肉沫炒酸菜，太殺飯了！米飯忒不禁吃！”
辛巡檢捧著碗，有些失望，卻也只好坐回了位置上。
但他剛坐下，就見得面前桌上拿布蓋著的一個竹籃，心念一動，把那布一揭開，果見里頭一籃子都是炊餅、饅頭、包子。
辛巡檢那手跟閃電一樣，目標明確，立刻就抄起了一個老面包子。
一時間，“唰唰唰”，人人都往那籃子里搶。
戧面包子配酸菜肉沫，一樣搭得很吶！
都是在外頭常年辦差的，吃飯跟餓死鬼投胎也沒甚兩樣，把那朱氏看得頭皮都有些發麻。
等宋妙把一碗湯端出來，撒拌合菜和酸菜肉沫都吃了個干凈，只給她留了一小碗，其余那些個大肉、大菜，都還囫圇剩著，動得很少。
見她出來，這一回秦縱終于搶上前去，把那湯接了。
是一碗清煮白蘿卜湯。
沒有放一點肉，油也不放，只下了幾片姜、一小把蔥花、一點鹽跟胡椒調味，吃的完全就是白蘿卜的清甜。
此時白蘿卜已經是末季，宋妙還特地焯了一次水，又下了一小抓生米去那股子白蘿卜的青苦味。
一碗湯喝下去，再吃幾塊清甜的白蘿卜，簡單、清淡，是專門為這一頓大魚大肉配的，實在是太舒坦了。
一桌子人都在喝湯，吃蘿卜，吃著吃著，不知誰人感慨了一句，道：“我這山豬吃不了細糧的，還得是家常菜?。 ?/p>
過了一會，復又有人補了一句，道：“還得是宋小娘子做的家常菜?。 ?/p>
吃完午飯，把泡了一夜的雀麥、青稞一道蒸上，宋妙又忙了一會明日出攤的備菜，眼見時辰不早了，方才回房休息了一下。
她把中午那何七送的帖子取了出來。
用的是桑皮箋紙，竹紋非常精美，封面寫了“何英敬拜”四個字，用蠟封了口，封口處還蓋了一個小小的“英”字。
那字龍飛鳳舞，十分漂亮。
宋妙暫時不打算用這帖子，便不去拆它，只小心收了起來。
她睡了一覺，起來已經是下午。
那韓礪仍舊沒有回來，不僅如此，左右軍巡院還派了個人過來，把那辛奉給匆匆叫走了，又帶走了兩個巡兵。
而屋子里剩下的兵衛們也不知道得了什么信，盯看得更仔細了。
到了傍晚時分，又打后院來了幾個巡兵，這一回卻是帶來了許多殺威棒，又有鐐銬、枷鎖、繩索、黑布等物，還給屋子里其他人帶來了綁腿。
原本的兵衛們一直都是便裝，得了綁腿，個個沒有二話，當場就纏到了腿上。
自下午開始，宋妙很明顯地察覺到，兵衛們輪換的時間縮短了很多。
旁人都可以輪著睡，只那孫里正最可憐，因要他認人，在雜間熬了一天一夜，前一天也沒怎么睡好，整個人眼睛都烏青了，只靠在墻上小憩，又不敢睡死過去。
朱氏看得心疼，也不好說什么。
但她人已經來了，要是沒有兵衛跟著，也像宋妙一樣不可以隨意進進出出，只能時不時唉聲嘆氣的，又同宋妙道：“其實老孫認識的人，多半我也認識，我也可以給他去干這個盯梢的活的，偏他不讓，說我而今熬不得夜，哪里就熬不得了！”
“平日里屁事不干的，這會子倒是裝起熊樣來了！”
念念叨叨的。
宋妙安慰她道：“也就這一兩天，熬過去就好了，說不定明天孫叔就能睡個好覺。”
也不知道是不是一語成讖。
當天晚上過了子時，眼看天色盡黑，宋妙把那蒸好的雀麥、青稞拌勻了酒曲，放進陶缸里坐在熄了火的灶上，由它自己發酵，檢查過大門，正要回身，卻聽門外驀地傳來一陣突兀的敲門聲。
那聲音“篤篤篤”的，敲了一會，又有人幽幽叫道：“里頭有人嗎？宋小娘子？”
寂靜夜幕中，聲音格外瘆人。