:;@御廚，那真不是吹出來的。實際上，每個御廚都有自己的獨到之處。他們要么是廚藝世家，要么就是行業翹楚。只是在深宮大內想伺候好皇帝，御廚就跟太醫們一樣，信的都是謹慎。
趙禎是個美食家，點菜還真是和敗家子一個德行，只點貴的不點對的。
孫星云大吃一驚，他壓低聲音:“陛下，不是說好了么，這幾天您先別出來。這黑燈瞎火，冷死人的鬼天氣您出來干嘛。要是被那幾個王八蛋御史發現了，咱們就功虧一簣了。”
趙禎同樣壓低聲音:“放心吧，這凍死人的鬼天氣，那些王、那些愛卿們肯定發現不了。”
也是，外面凍死人。那些朝臣再忠心也不會大半夜的守在宮門口，這么冷的天，官家也不會腦抽到溜出宮。
趙禎還真就腦抽到溜出了宮，這好比吃過一次甜頭的人，他怎么忍得住。
皇宮雖好，即便后宮佳麗三千、即便權傾天下萬人敬仰、即便山珍海味綾羅綢緞，可是久了就是個牢籠。
出了籠子里的趙禎，自然貪戀人世間的繁華。在宮外，他不必再守著宮廷里的那些規矩。無絲竹之亂耳，無案牘之勞形。他可以想干什么就干什么，想怎么做就怎么做，做回真正的自己。
所以他能忍敗家子叫他六子，他能在大冷的天溜出來只為點這么一桌子菜。
既然出來了，孫星云干脆也就放開了:“好吧，那今夜咱們不醉不歸？”
趙禎嘿嘿一笑:“不醉不歸。”
‘吱呀’一聲，廂房門打開，一個一身黑衣戴著斗笠的人走了進來。
孫星云和趙禎嚇了一跳，要知道，門外是放了侍衛的，這人進來侍衛竟然來不及阻攔。竟然能悄無聲息解決掉門外侍衛，著實可怖。
孫星云往后抓了一把想把趙禎放在身前擋刀，誰知道趙禎溜得到快，慌忙躲到孫星云身后。
再仔細一看不大對頭，門外還能看出侍衛人影站在那兒。再看這人身形苗條，只見她摘掉斗笠，長公主趙盼盼。
趙禎和孫星云互相對望一眼:她怎么來了？
孫星云見機的快，慌忙行禮:“見過公主。”
趙禎卻皺起了眉頭:“盼盼，胡鬧，你怎么來了？”
趙盼盼嘻嘻一笑:“只許你來，憑什么不讓我來呀。”
這真讓人難堪，在這個妹妹面前，趙禎向來裝出一副長者的姿態。可誰知道自己也是偷偷出宮的，五十步笑百步，怎么再好意思說她。
趙禎看她穿著單薄，不禁又擔心起來:“外面這么冷的天，凍出病來怎么辦，你怎么不多穿件衣服。”
說著，趙禎過去將孫星云身上披著的大氅解下來披在了趙盼盼身上，動作理所當然。
我去，不帶這樣的。外面凍成狗了，自己才披著這件厚厚的大氅，誰知道趙禎就跟拿自己的東西一般，拽下來就給了趙嫕。
本來吧，給趙盼盼他是沒意見。他也想給公主披上，但害怕趙禎殺死人的目光。
可你趙禎跟拿自己衣服一般，招呼不打一個，這就讓人很難接受了。
“哥，我不冷。”
她當然不冷，趙禎和趙盼盼出宮做的是八臺大轎子，轎子里面放著木炭，溫暖如春。
孫星云急著出門，哪里顧得這許多了。這大氅被趙禎拿走了，等會回家還不凍成狗么。
趙盼盼顯然也沒想到會在這里遇到孫星云，她臉色微微一紅，趙禎安排她坐下。
孫星云很清楚，雖然他惦記趙盼盼惦記的要命。在趙禎殺人的目光里，此時萬萬不可露出一絲表情來，否則會死無葬身之地。
“那個，要不我去加幾道菜。”孫星云想溜，實在待不下去了。
趙禎大概也有話跟他妹妹說:“嗯，你去吧。”
孫星云不敢向趙盼盼看上哪怕一眼，低著頭溜了出去。
屋子里傳來趙禎責罵聲:“簡直胡鬧，你身子向來柔弱，凍出病來怎么辦。”
出了門，孫星云長舒一口氣，狗腿子們大眼瞪小眼站在門口，孫星云氣不打一處來:“看什么看，滾下去。”
狗腿子們和孫星云去了后廚，廚子們見了這位爺，那是佩服的五體投地。都知道小公爺廚藝好，是他們望塵莫及的。
孫星云卻沒點菜，他看中了后廚一個小銅爐。
銅爐本來是用來燜湯的，有些湯菜是需要小火慢燉。樊樓為了省事，節省人工成本就造了一些這種小銅爐，底下放上木炭便可以熄火慢燉。
也有冬天直接將小銅爐搬到桌上，邊煮邊吃，這就是后來的火鍋。
火鍋最早始于東漢，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。
戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。
不過這時候的火鍋僅限于將食物放入沸水中滾幾滾，然后撈起沾韭花或者蒜泥食用。
孫星云靈機一動，吩咐兩個狗腿子:“將這銅爐搬到廂房里去。”
然后他開始配置火鍋底料，雖然沒有辣椒，但是廚房豆醬、雞湯、胡椒、麻椒、牛油、醪糟、生姜、大蒜、飴糖等等一應俱全。
孫星云將這些調料一股腦放入鍋中炒制，又讓狗腿子去藥房抓了一些草藥，白扣、孜然、桂皮、甘草、香葉八角之類的東西，一同入鍋炒了起來。
整個廚房登時香氣四溢，就連酒樓三三兩兩客人也被這香氣吸引探出頭來。
趙禎也聞到了，他也忍不住走出廂房，只見樓下三三兩兩食客都在議論紛紛。
狗腿子們將銅爐搬了上來，他們認得趙禎的，幾人嚇得膽戰心驚小心翼翼。
終于，孫星云的火鍋底料炒制完畢，由店小二端了上來。
孫星云跟在后面，趙禎吃了一驚:“這是何物，竟有如此奇香？”
孫星云微微一笑:“火鍋，這名字是不是很形象。”
說著這狗腿子們將銅爐放在桌子上，爐子底下燃起木炭。爐內倒入早已燉好的雞湯，店小二拿著炒熟的火鍋料。
孫星云用木勺將炒的噴香的火鍋料倒入湯中，靜待鍋開。
下面廚子將切好的生羊肉片、冬菇、筍片、白菜、兔肉片、鹿肉片各種五花八門端了上來。
孫星云招呼著趙禎兄妹:“六、六公子，趙姑娘，你們嘗嘗我的手藝如何？”
六公子，大概也就是在趙盼盼面前，孫星云才會如此客氣。很顯然，趙禎也是非常受用。