林舟笑著點頭,手上的動作沒停:
“得炒到水汽收干,花生面變得金黃,油香才會更濃。”
榨油,火候是最重要的。
大一點小一點都不行。
意念一動。
花生已經被炒熟了,差一點就會糊掉。
位于這個臨界點的花生是最好的。
他連忙把花生面弄了出來。
因為還沒有涼下來,所以還沒有油。
王啟明看的一愣一愣的。
“這是不是弄壞了?”
林舟笑了笑。
“啟明哥,我不是和你說了么,不要著急,馬上就好了!”
李彩秀搬了個小板凳坐在灶臺邊,手里納著鞋底,眼睛卻時不時往鍋里瞟:
“你慢著點炒,別著急,火大了容易糊,好好的花生面要是毀了,多可惜?!?/p>
林舟應了聲,隨后把灶里的柴火往旁邊撥了撥,讓火勢小了些。
外面已經圍滿了人。
他們都是味道香味湊過來的。
“餃子,餃子,你家這是干什么呢?怎么這么香!”
“對啊,怎么這么香!”
“應該是在炒花生!是花生的香氣?!?/p>
……
花生的香味確實濃郁,就連林舟聞了都忍不住流口水。
不一會,王三保和馮豪杰二人也過來了。
他們想看看林舟是不是真把式。
二人進來之后也沒說話,就在旁邊靜靜地看著。
過了十幾分鐘,花生面慢慢冷了下來,香味也漸漸散去。
林舟開始了他的一系列操作。
他先把花生面拿到了院子里,然后拿了一小塊板子。
這砧板是他在供銷社買的。
在砧板上弄出一個口子之后,林舟把花生面放了上去。
他掃視四周,找了一根比較粗的棍子。
隨后用力的朝下按。
力氣越用越大,整個胳膊的青筋都在暴起。
院子里的人越來越多,但此時他們都不敢說話,只是靜靜地看著林舟操作。
漸漸地,第一滴油滴了下來,穩穩當當的落在了碗里。
所有人都驚喜不已。
“哇塞,真的出油了!”
“神了!真是神了!”
“原來榨油這么簡單!”
“真厲害啊!小舟!”
……
后面的出油速度越來越快。
一旁的林舟汗流雨下。
人這么多,他也沒太敢用意念,不然早就弄好了。
過了半個多小時,林舟終于停下了手中的動作。
一旁傳來陣陣驚嘆。
“小舟,你真厲害!竟然真的會榨油!”
“真是見多識廣,什么都會?!?/p>
“是啊,你怎么學會的?能不能教教我們?”
幾個知青也跟過來湊熱鬧,剛來就看見林舟正在榨油。
他笑了笑沒有說書,隨后朝王三??慈ァ?/p>
王三保上前看了看,驚訝道:
“這得有一斤了?!?/p>
一旁的馮豪杰也是一臉震驚。
“沒想到你真會……”
王三保扭頭朝林舟看去。
“小舟,這花生是我給你的?”
林舟點了點頭。
“是啊,剛才大家都看著呢。”
王三保此時陷入沉思。
他在估摸著值不值。
村里每戶人都有一分自留地,多多少少種的都有花生。
要是真能榨成油的話,那確實很劃算。
就算剩下來的花生渣也是好東西。
兩塊砧板上也沾了不少花生油,榨油沒有損耗是不可能的。
“餃子,你拿去和狗蛋分了!”
林舟拿出花生餅,遞了一塊給她。
餃子掰了一塊放進嘴里,瞬間露出了滿足的笑容。
“好好吃??!”
院子里的其他小孩一臉羨慕。
但也沒辦法,只能看著餃子和狗蛋吃。
不知過了多久,終于有人忍不住了,開口說道:
“餃子,能不能讓我們也嘗嘗!”
“我也想嘗嘗!”
“我先來的!”
……
王三保的兩個女兒也湊到了狗蛋身前。
“哥,給我們也嘗嘗!”
狗蛋也沒小氣,給二人一人掰了一點。
嘗嘗味道就行,這東西沒有這么多。
林舟手里還剩下一點花生餅,吃進嘴里嚼了兩下。
味道還不錯。
就是有點膩。
“好吃嗎?”
一旁的王月茹笑著問道。
她從來沒見過這東西,只是單純的好奇。
林舟也沒藏著掖著,直接就把手里的花生餅遞給了她。
“你嘗嘗?”
王月茹接了過去,嘗了一點后便交給了旁邊的田琪。
一塊花生餅在好幾個人的手里來回傳。
張二鳳一邊吃一邊說道:
“這花生餅的味道還不錯,就是太膩了?!?/p>
其他人也跟著點了點頭。
“是啊,就是有點膩?!?/p>
還有一點花生餅,林舟直接給了王三保。
“王叔,你也拿著嘗嘗吧。”
王三保微微一愣,接過之后給一旁的馮豪杰也掰了一點。
嘗了嘗后,最后一點給了王啟明。
林舟笑道:
“王叔,這么晚了,我們家還沒吃飯呢?!?/p>
王三保自然能聽出這話的弦外之音,立馬拉著馮豪杰就要朝外走。
“行,你們吃飯吧,我們也要回去了?!?/p>
說完,對著看熱鬧的眾人揮了揮手。
“行了,不要在這看熱鬧了,沒什么好看的!”
“散了,散了!”
眾人聞言紛紛散去。
待眾人走后,王愛國一臉神秘的對著林舟說道:
“小舟,吃完飯出來,我這里有好東西!”
林舟有些懵,但還是點了點頭。
不知道王愛國嘴里的好東西是什么。
吃的?
喝的?
玩的?
林舟也沒多想,答應之后回屋了。
李彩秀見狀也準備去廚房做飯。
林舟見狀連忙阻攔。
“李奶奶,今天不用做飯了,我給你們做個好吃的?!?/p>
李彩秀聞言搖搖頭。
“不用了小舟,我自己做就行!你的糧食留著自己吃?!?/p>
林舟笑了笑。
“沒事的奶奶,不廢多少糧食,你們就等著吧,我去給你們做好吃的!”
林舟說著就往廚房走,李彩秀跟在后面,還想勸兩句,卻見他已經掀開了米袋。
里面還剩小半袋玉米面,是之前王三保給知青們分的口糧。
林舟舀出一小碗玉米面,又從剛榨好的油碗里倒出小半勺油,指尖沾了點油在面盆里抹勻,才把玉米面倒進去。