大中市。
不少商賈正在議論紛紛。
因為就在前些日子，這繁華喧鬧的大中市出現了一個奇聞。
不知是哪位權貴老爺，直接盤下了整整一條街，然后就開始了大興土木。
要知道，這大中市可是“百貨聚焉”，因為大中橋乃是金陵城最重要的交通樞紐之一，船只往來不絕，所以天下商賈云集于此，自然而然地形成了一個繁華喧鬧的集市，車馬粼粼，人流如織。
在這種寸土寸金的地方，什么人物出手如此闊綽，直接就盤下了整整一條街？
更關鍵的是，這京城里面的店鋪，那背后可都是有恩主金主的。
在這京師里面，能夠做買賣的商賈，背后肯定都站著恩主靠山！
因為商賈地位卑賤，沒有任何權勢可言，如果背后沒有什么靠山的話，在這人吃人的權貴場里面，早就被人給吃干抹凈，連骨頭渣子都不剩了。
別說什么官差衙役時常上門白吃白喝，就連那些城狐社鼠都夠商賈喝一壺的了。
這些躲在暗處的城狐社鼠，他們的背后都站在官府中人，沒有官府中人的背后支持，這些混混根本就立不住腳。
有些官府中人不方便出面的事，就要這些人出來干臟活，這些人往往還會打著官府的旗號欺行霸市，成為城池中的一大毒瘤。
而大中市這一條街，背后不知道站著多少達官顯貴，他們卻神奇地將店鋪轉讓了出去。
這種躺著都能賺錢的店鋪，誰甘心白白拱手送人呢？
除非，這位是真正的權貴老爺，權勢滔天的那種！
所以此刻京城里的百姓子民都很是好奇，究竟是哪位權貴老爺出手盤下了這整整一條街，他又準備開什么樣的店鋪，弄出這么大的排場。
李景隆作為項目負責人，主要督促工地的施工進展。
而李祺則是當起了甩手掌柜，畢竟天太熱了，他吃飽了撐的才會去受這份苦。
這不是有工具人李景隆嘛！
人家還記得兄弟的好，發財都沒忘帶上他，所以現在可謂是干勁十足，動力滿滿。
作為對李祺的善意回報，他只需要提供圖紙，剩下的材料工人這些，全都交由其他幾家負責。
李祺也樂得如此，繼續癱在躺椅上面當咸魚。
可惜悠閑的時光總是過得很快，這天就有“不速之客”登門拜訪了。
原本想直接吩咐李猛將“不速之客”給亂棍打走，可是當李祺得知來人是當朝太子爺后，他麻溜地就從躺椅上爬了起來，然后賠上了笑臉。
朱標似笑非笑地看著李祺，還不等他開口，身后就沖出了一道人影，直接撞了李祺一個滿懷。
“大哥哥，窩抓到你啦！”
李祺低頭一看，懷里的小可愛不正是可愛多嗎？
這是什么情況？
下意識地，李祺就看向了太子爺。
只不過此刻朱標正自來熟地癱在躺椅上面，直接拿起案桌上面的冰鎮葡萄釀一飲而盡，瞬間就覺得整個人都通透了。
“李祺，你小子還真是奢侈啊！”
“這冰的價格可不便宜，也就你小子敢這么奢侈。”
“父皇一直推崇節儉，所以就連我這個太子爺，都只能硬生生地熱著！”
李祺聽到這話，眼睛頓時一亮。
對啊，他怎么忘記了，這古人可是沒有冰箱沒有空調啊！
這烈日高懸，暑氣逼人的，不正是發財的大好機會嗎？
李祺眼珠一轉，立刻來了主意，跑去端來了一堆冰棍。
朱標看得眼睛都直了，不等他開口詢問，小臨安就蹦蹦跳跳地上前，一把抓起冰棍塞進了嘴里。
“嘶……好次！”
“好甜好涼快！”
“殿下也試試？”李祺笑道。
朱標將信將疑地拿起冰棍送入口中，頓時整個人都舒適了。
“李祺，不可如此奢靡啊！”
“彪哥誤會了，這冰其實很容易得到！”
此話一出，朱標愣住了。
“你在開玩笑嗎？”
“這冰塊只有等到冬天制好然后放在地窖里面，如此方可儲存下來，等到這炎炎夏日的使用。”
“但是因為流程極其麻煩，而且耗費人力物力，所以即便是皇室貯存的冰塊也不多，民間更是沒有冰塊使用，達官顯貴才用得起，價值昂貴！”
古人是充滿智慧的，他們雖然沒有冰箱，但是發明了一種被稱為“冰窖”的低溫儲存設施。
冰窖是由深埋在地下的一個空間，內壁由泥土和樹皮構成，以增強保溫效果，在冬季人們會將湖泊或者河流的冰塊運回家中，然后儲存在冰窖中，由于地下的溫度比天氣溫暖的表層要低，冰能夠保持更長時間的穩定。
比如大明王朝的雪池冰窖，墻體和拱券全部用磚砌筑而成，白灰勾縫，非常堅固。
等到冬天，人們便將寒冰放置進去，等到炎熱的夏天再拿出來，專門供皇室享用，因此還出現了一個職業——儲冰匠！
可見這古代想在夏天喝冷飲，其實也是一件很困難的事情。
“彪哥有所不知，這其實還有一種低廉方便的制冰技術——硝石制冰，其實唐末就已經出現過了。”
“只是因為效率不高，而且因為這種方式做出來的冰會有異味不能食用，所以人們還是主要普遍使用冰窖儲冰的方式，硝石制冰只是偶爾使用！”
朱標一邊唆著嘴里的老冰棍，一邊含糊不清地追問道:“那你這怎么就沒有異味？”
“硝石制冰，原理很簡單，硝石的化學成分為硝酸鉀，而它溶解于水的時候會吸收大量的熱量，所以水就變成了冰……”
“什么假？”
“什么溶解于水？”
太子爺朱標滿臉茫然，只知道一口一口地唆著老冰棍。
小臨安則是滿臉崇拜地看著李祺，眼里全是小星星。
李祺見狀哭笑不得，索性也懶得解釋了。
“彪哥只要知道，這是一種化學反應，而我在里面加了一些東西，所以去掉了所有異味，安全健康而且好吃！”
“那李祺你的意思是……”
“彪哥覺得這老冰棍好吃嗎？”
“好次好次！”小臨安搶先給出了回答。
朱標也笑呵呵地點了點頭。
李祺抬頭看了一眼這炎炎烈日，嘴角微微上揚。
“這不是打響雪花鹽名氣的最好時機嗎？”
“看來要加快一下店鋪的建設進度了！”
炎炎夏日，暑氣逼人，百姓士子都想干什么？
解暑啊！