長(zhǎng)孫皇后只感覺(jué)一股濃郁的鮮從口腔沖進(jìn)喉嚨，隨后在整個(gè)路徑上爆發(fā)。
但這股鮮味來(lái)得快，，去的也快，不到片刻口腔中就只剩下了一股淡淡的清香。
味蕾剛剛感受到這種美味，轉(zhuǎn)瞬又消失不見(jiàn)，迫使著身體再度喝了第二口。
而相比于長(zhǎng)孫皇后用勺子品嘗，秦良玉就要更加奔放了許多。
勺子丟在一旁根本用不上，直接朝著嘴里面灌了一大口。
相比于長(zhǎng)孫皇后的喝湯方式，秦良玉毫無(wú)疑問(wèn)可以讓這種鮮美在口腔中留存更長(zhǎng)的時(shí)間。
典韋對(duì)于湯的興趣不大，在他的眼里，湯這種東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有酒來(lái)的過(guò)癮。
再怎么好喝的湯，都不如同樣份量的酒。
五糧液的味道對(duì)于典韋而言就很是舒適，一口下去濃郁的酒香他能吃著花生米喝上一整天！
尤其是夏從竹這里的菜每一樣都帶著濃厚的辣味，搭配上白酒簡(jiǎn)直是再合適不過(guò)了！
看著三人已經(jīng)吃上，夏從竹也端著一口絕坐在椅子上品嘗了起來(lái)。
一口絕這道菜的發(fā)明人絕對(duì)是一個(gè)天才，用蒸汽煮湯的方式聞所未聞，但卻超乎想象的好用。
若只是看過(guò)去，誰(shuí)也不敢相信，就這么個(gè)如同清水一樣的東西竟然是熬制了好幾個(gè)小時(shí)的濃湯。
而且味道在口腔中殘留的時(shí)間不長(zhǎng)，絲毫不影響品嘗其他菜品。
其實(shí)如果經(jīng)常在外吃飯的人都能發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，桌子上總有一盤(pán)菜大多數(shù)人都沒(méi)動(dòng)幾口。
但其實(shí)這盤(pán)菜的味道還是不錯(cuò)的，不會(huì)比其他的菜差多少。
實(shí)際上這就是由于點(diǎn)菜的過(guò)程中沒(méi)有考慮到搭配的問(wèn)題。
有一道菜的味道會(huì)將這道菜所掩蓋，吃了那一道菜之后，自然也就沒(méi)辦法吃得下去這一道了。
河豚做好之后本身的鮮就已經(jīng)達(dá)到了頂端，若是這種味道在口腔中停留的太久，再吃其他的菜品就不會(huì)有什么味道。
但這種做法就很好的避免了這個(gè)問(wèn)題，鮮味不會(huì)持續(xù)多久，能讓人感受到極致的美味，但卻絲毫不會(huì)遮蓋其他菜品的味道。
品嘗著一口絕的鮮美，夏從竹很快就想到了如何進(jìn)行一定程度上的改良。
古代的失傳菜，所能利用的只有當(dāng)時(shí)的技術(shù)來(lái)制作，在很多地方其實(shí)還是有著一定缺陷的。
比如在夏從竹的嚴(yán)重，一口絕雖然在鮮這個(gè)字上做到了極致，但總歸還是少了一些回味，油脂的含量也不是很充足。
想要讓這個(gè)湯能增加一些口感上的層次感，其實(shí)完全可以用開(kāi)水白菜的清湯法來(lái)煮。
開(kāi)水白菜的開(kāi)水，實(shí)際上就是一鍋看起來(lái)清澈的濃湯，不過(guò)在熬煮之后大多都會(huì)用雞胸肉清除掉顏色和雜質(zhì)，讓其變得清澈。
思索了一會(huì)之后，夏從竹很快就想到了用什么材料做底湯：鴿子！
鴿子湯這東西熬煮出來(lái)之后帶著一些淡褐色，但味道會(huì)有一個(gè)長(zhǎng)久的回味。
而且這種回味不存于口腔，而是鴿子本身帶來(lái)的鮮美讓味覺(jué)記住了這種味道。
用來(lái)搭配上一口絕，增加層次感簡(jiǎn)直是在合適不過(guò)的食材了。
不過(guò)這年頭鴿子也不是很好買(mǎi)，相比于大多數(shù)家禽，這個(gè)時(shí)期的鴿子還沒(méi)形成那種大規(guī)模的養(yǎng)殖。
幾乎都是野生自然繁育出來(lái)的品種，味道雖然要好一些，但用來(lái)搭配一口絕反而不是很合適。
帶著些許可惜的看了一眼碗中的一口絕，有空的話就要出門(mén)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)找一找看看哪有養(yǎng)殖的鴿子了。
四個(gè)人的晚餐吃的很快，畢竟秦良玉不喝酒的情況下，典韋自己喝的總歸還是差了一些。
送走了三個(gè)人，夏從竹看了一眼掛在窗戶上的牌子，也伸了個(gè)懶腰。
大概率今天是要早點(diǎn)休息的，畢竟自己這個(gè)策略雖然遏制住了那些大多數(shù)人來(lái)占位置的情況。
晚上十一點(diǎn)半，劉叔準(zhǔn)時(shí)的刷新在了店鋪中。
進(jìn)門(mén)第一句就詢(xún)問(wèn)起了門(mén)口的牌子。
“門(mén)口那個(gè)牌子什么情況，什么叫大鍋菜專(zhuān)場(chǎng)？”
“就是字面意思，接下來(lái)做活動(dòng)，全都是大分量的大鍋菜，燉酸菜這些東西。”
“吃一頓的話，差不多最少也要五六個(gè)人一起才行。”
劉叔將手中的河豚放在了桌子上，隨后也開(kāi)口詢(xún)問(wèn)了起來(lái)。
“打算賣(mài)多少錢(qián)？”
“像是鐵鍋燉魚(yú)，燉酸菜這些價(jià)格在十塊錢(qián)到十五塊錢(qián)不等。”
“像是燉雞燉鵝的話會(huì)貴一些，不過(guò)份量也大，可以七八個(gè)人吃一頓。”
聽(tīng)到了夏從竹的話，劉叔也帶著可惜的目光看了一眼。
“那意思是今晚吃不上了？”
“現(xiàn)在也能做，不過(guò)做好了估計(jì)就是后半夜了。”
聽(tīng)到這話的劉叔也搖了搖頭，指了指桌子上的河豚。
“諾，都還活著！”
夏從竹拿過(guò)秤也量了一下重量。
“和昨天差不多，接近五斤，按照五斤算！”
夏從竹從柜臺(tái)拿出了一塊錢(qián)遞給了劉叔。
“行嘞，明天我不上工，你給我準(zhǔn)備一個(gè)燉魚(yú)，我?guī)е⒆雍推拍飦?lái)吃。”
聽(tīng)到這話的夏從竹也點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后開(kāi)口詢(xún)問(wèn)了起來(lái)。
“要什么魚(yú)？”
“三道鱗吧，那個(gè)味道能好一些。”
三道鱗這東西是北方的叫法，在南方的很多地方被稱(chēng)之為裸鯉。
由于肉質(zhì)肥厚，再加上做法極多，算得上是鐵鍋燉中最常見(jiàn)的一種材料了。
“能吃辣嗎？”
“能！”
“行，三個(gè)人的話我給你挑一個(gè)四斤左右的，差不多也就十塊錢(qián)左右。”
“好嘞，我晚上差不多九點(diǎn)多婆娘下班過(guò)來(lái)吃。”
“沒(méi)問(wèn)題！”
送走了劉叔之后，夏從竹也拎著河豚走進(jìn)廚房開(kāi)始放血。
河豚想要清理干凈血液，最好的辦法就是趁著它還活著的時(shí)候?qū)⒀鸥蓛簟?br/>不然但凡有一丁點(diǎn)的殘留，都會(huì)導(dǎo)致中毒的情況。
放血的過(guò)程差不多要持續(xù)一個(gè)小時(shí)，之后給清洗干凈就可以先行保存起來(lái)。
夏從竹這邊收拾完就打算早點(diǎn)睡，但在東漢末年，曹操的軍營(yíng)之中沒(méi)有一個(gè)人能睡得著。
典韋拿回來(lái)的《三國(guó)志》被擺放在了桌子上，一群謀臣連帶著曹操面色都極其的凝重。