潘小梅家,飯桌上一盆清湯寡水的白菜燉豆腐,幾個(gè)有點(diǎn)發(fā)黑的二合面饅頭。
王愛(ài)國(guó)拿著筷子,聞著隔壁飄來(lái)的肉香,再看看自家桌上的菜,喉結(jié)上下滾動(dòng)了一下。
“這陳嬸子家做啥呢?這也太香了。”
潘小梅啪地一聲把筷子拍在桌子上,臉拉得老長(zhǎng)。
“吃吃吃!就知道吃!那是人家顯擺呢!不就是生了倆孩子嗎?搞得跟登基似的,還辦這么盛大的百日宴,也不怕折了孩子的福氣!”
她嘴上罵得兇,可那眼神還是忍不住往窗戶外頭飄。
那可是肉啊。
而且這香味太特別了,又鮮又濃,像是把人的魂兒都要勾走。
王愛(ài)國(guó)嘆了口氣,夾了一筷子豆腐塞進(jìn)嘴里,味同嚼蠟。
他旁邊的徐春梅不知道在想什么,眼珠子時(shí)不時(shí)就看向外面,明明隔著有一段距離,她就仿佛看到了林秀蓮抱著雙胞胎,被眾星拱月,滿臉笑容的樣子。
再看看,做飯像做豬食的婆婆,和不停吧唧嘴的丈夫,心里想離婚的心思越發(fā)明顯。
他們對(duì)門的馬大腳家也很熱鬧。
馬大腳正蹲在門口啃大蔥蘸醬,聞著這味兒,那粗嗓門就亮開(kāi)了:“嘖嘖,這得是燉了多少肉啊?敗家老娘們,日子不過(guò)了?張吉惟!你去把你那窗戶打開(kāi),今天我們就著這味道下飯!”
張吉惟和馮金梅正在屋里商量生個(gè)男娃的事,聽(tīng)到老娘的吼聲,起身去開(kāi)窗。
馮金梅小媳婦模樣,“老張,咱們要個(gè)孩子吧,大丫去了,我這當(dāng)娘的心里也難受,還是盡快生個(gè)男娃,大丫在地下也高興。”
張吉惟想到那個(gè)早夭的閨女,心里也難受,但張家不能沒(méi)有后,既然那個(gè)閨女去了,確實(shí)該向媳婦說(shuō)的,早日生個(gè)大胖小子。
陳家院子里,大圓桌已經(jīng)支棱起來(lái)了。
這桌子還是從食堂借來(lái)的,夠大,能坐下十二三個(gè)人。
林秀蓮把自已那屋的門簾掀開(kāi),讓屋里的穿堂風(fēng)透進(jìn)來(lái),涼快又不嗆人。
“上菜嘍——”
隨著李春花一聲吆喝,這一場(chǎng)精心準(zhǔn)備的百日宴正式開(kāi)席。
頭一道菜,就是那道涼拌變蛋。
白瓷盤子里,切成橘子瓣大小的變蛋整整齊齊碼成兩圈,像朵盛開(kāi)的金黃牡丹。
上面淋著陳桂蘭特調(diào)的料汁——老陳醋、蒜末、姜米、小蔥花,最后再滴上幾滴香油和切碎的小米辣。
那晶瑩剔透的金黃蛋白顫巍巍的,雪花狀的紋路清晰可見(jiàn),蛋黃流著金黃發(fā)紅的溏心,看著就讓人口水直流。
緊接著是紅燒大排骨。
一整扇排骨剁成寸段,先炸后燉,收汁收得濃稠紅亮,撒上一把白芝麻,熱氣騰騰地端上桌。
然后是那道壓軸的鐵鍋燉大鵝。
這可是硬菜中的硬菜。
兩只大鵝剁成塊,配上干豆角、土豆塊、還有吸飽了湯汁的粉條,滿滿當(dāng)當(dāng)裝了兩大洗臉盆。
沒(méi)錯(cuò),就是洗臉盆。
盤子根本裝不下。
最后還有清蒸海鱸魚、白灼大蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、油燜春筍、還有一道清爽解膩的酸辣土豆絲。
這一桌子菜,那是海陸空全齊活了。
周云瓊看著那一桌子菜,眼睛都直了。
“大娘,您這是把御膳房搬來(lái)了吧?這也太豐盛了!”
“吃!都別客氣!”陳桂蘭解下圍裙,招呼大家入座,“今兒就是個(gè)高興,大家敞開(kāi)了吃,管飽!”
雷團(tuán)長(zhǎng)今兒也特意請(qǐng)了半天假,穿著軍裝坐在主位旁邊,看著這一桌子菜,忍不住豎起大拇指。
“陳大姐,就這手藝,我看咱們炊事班的班長(zhǎng)都得來(lái)拜師。”
大家伙哈哈大笑。
程德海是個(gè)生意人,走南闖北吃過(guò)不少好東西。
他看著那盤變蛋,眼神微動(dòng),夾了一塊放進(jìn)嘴里。
入口涼滑Q彈,蛋白爽脆,蛋黃軟糯綿密,尤其是那股獨(dú)特的松香味混合著料汁的酸辣,瞬間打開(kāi)了味蕾。
而且一點(diǎn)石灰的澀味都沒(méi)有,處理得恰到好處。
“好!”程德海忍不住贊了一聲,“這皮蛋做得絕了!比我在羊城大酒樓里吃到的還要地道!”
陳桂蘭笑瞇瞇地給林秀蓮?qiáng)A了個(gè)大蝦:“那是,這是我有秘方的。這叫變蛋,跟一般的皮蛋還不太一樣,這幾個(gè)是用海鴨蛋做的,程大哥剛才吃的是用雞蛋做的,吃著更嫩。”
“雞蛋做的?”程德海有些驚訝,又夾了一塊仔細(xì)端詳,“怪不得這顏色透著金黃,這松花也漂亮。”
周云瓊早就不顧形象了,嘴里塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。
“太好吃了!大娘,您以后要是天天做這個(gè),我就賴在您家不走了!”
沈青彥在旁邊急得直拽周云瓊的袖子:“媽,我也要吃那個(gè)黃黃的蛋!”
周云瓊夾了一小塊喂給兒子:“吃!都吃!看把你急的。”
小家伙嘗了一口,眼睛瞬間瞪圓了,也不說(shuō)話了,悶頭大吃。
酒過(guò)三巡,菜過(guò)五味。
男人們喝得面紅耳赤,女人們聊得熱火朝天。
林秀蓮因?yàn)檫€在喂奶,不能喝酒,就以茶代酒敬了婆婆一杯。
“媽,謝謝你大老遠(yuǎn)趕過(guò)來(lái)照顧我和孩子。如果不是媽來(lái)了,我那身體還不知道是什么樣。”林秀蓮說(shuō)著,眼圈有點(diǎn)紅。
她是真心感激。
這幾個(gè)月,婆婆那是真的把她當(dāng)親閨女疼,甚至比親媽還細(xì)致。
陳桂蘭擺擺手,臉上帶著幾分微醺的笑意:“一家人不說(shuō)兩家話。只要你們小兩口把日子過(guò)紅火了,把安平、安樂(lè)帶好,我就知足了。”
林秀蓮哽咽地嗯了一聲。
陳建軍攬著媳婦的肩膀,安慰她。
一頓飯吃到下午兩點(diǎn)多才散場(chǎng)。
周云瓊,春花,高鳳,小王媳婦等幾個(gè)平日里關(guān)系比較家屬留下來(lái)幫忙收拾桌椅,清洗碗筷。
剩下的一點(diǎn)菜,陳桂蘭收拾收拾,給幾個(gè)幫忙的軍屬帶回去。
百日宴一過(guò),這日子就跟攆了趟似的,一眨眼就到了臘月初十。
臘月初十的月亮像缺了一塊的大燒餅,掛在海平面上,把整個(gè)家屬院照得亮堂堂的。
這種亮堂后世完全比不了,是那種不用手電筒,都能清清楚楚看到一百米外事物的亮堂。沒(méi)經(jīng)歷過(guò)這個(gè)年代的人,看到圖片,估計(jì)都會(huì)認(rèn)為是下午,不是晚上。
陳家的小院里,剛吃完晚飯,大門一關(guān),開(kāi)了個(gè)神神秘秘的家庭會(huì)議。
桌子上沒(méi)擺剩菜,倒是放著一個(gè)這就有些年頭的鐵皮餅干盒。