紅絨在院門口高舉著燈籠，歪著頭往里頭看。
廚房院那邊叮叮咣咣半天了，還夾雜著哭叫聲。
寧夫人正在偏廳看賬，聽(tīng)得半天吵嚷不斷，就有些擔(dān)心。
自從寧老太君提出省簡(jiǎn)用度，這府里就大小事兒不斷。
府里大鍋飯伙食不好，已經(jīng)有不少人埋怨了。
現(xiàn)在管事房又提出來(lái)，府里下人的衣裳也要省簡(jiǎn)。
把原先的每人兩套夾衣，改為每人發(fā)套秋裝布料自已做去。
先別說(shuō)那些單身小廝，沒(méi)人給做怎么辦。
只要發(fā)布料就有偷手，到手的料子，根本做不出整套衣裳來(lái)。
一聽(tīng)就是林大嬤嬤的餿主意，寧夫人想起來(lái)就頭疼。
這府里低等粗使的下人，眼看著衣食都出問(wèn)題，誰(shuí)還肯安心當(dāng)差。
近來(lái)二門外吃酒打架，斗牌聚賭的事兒，都鬧出幾場(chǎng)來(lái)了。
好在還是些小廝和粗使婆子，還不曾影響到二門內(nèi)宅里頭來(lái)。
廚房院恍惚著砸東西，還有人哭叫，寧夫人怎能不懸心。
若不是天色已晚，她都恨不得自已去看看，才能放心。
見(jiàn)孫財(cái)家的與秦嬤嬤都在院里，紅絨簡(jiǎn)直不可思議。
“掌燈這么久，還在吵嚷什么？咱錦鑫堂何曾如此沒(méi)規(guī)矩？”
原以為是小丫鬟老婆子鬧事，誰(shuí)知道是兩個(gè)掌事在這里。
秦嬤嬤還舉著棍子與孫財(cái)家的拉扯，敢是誰(shuí)要造反不成？
紅絨皺著眉，命小丫鬟掌燈，邁步就要進(jìn)門拽人。
“你們也別多說(shuō)話了，都跟我回太太去！”
若在平日時(shí)候，孫財(cái)家的精明伶俐，早說(shuō)出無(wú)數(shù)遮掩的話來(lái)了。
可今天她是被女兒氣懵了，臉色慘白不說(shuō)，眼睛還血紅含淚。
此刻不敢和紅絨對(duì)臉，趕緊背過(guò)身去，不讓人看見(jiàn)落淚的樣子。
秦嬤嬤見(jiàn)她不吭聲，自已也不好先說(shuō)話，只怕說(shuō)錯(cuò)了對(duì)不上賬。
她們不知所措時(shí)，還好是梨月上前攔住了紅絨。
“姐姐別進(jìn)來(lái)，看沾臟了裙角繡鞋！”
這句話說(shuō)的脆響，紅絨忙低頭看，把腳縮回了門外。
“我們剛剛在整理醬菜，誰(shuí)想到不留心把壇子打翻了，這半邊的醬菜壇子都倒了，砸碎了一大片，弄得滿地都是醬湯。”
梨月身上也沾了不少，醬湯菜葉烏七八糟的。
紅絨拿燈籠照了照，心里就信了七八分。
梨月的怒氣已經(jīng)平靜，接下來(lái)要想想善后了。
她不是孫小玉，做事要計(jì)較后果。
自從進(jìn)了寧國(guó)府的大門，梨月就知道些底下人的規(guī)矩。
小丫頭們?nèi)堑滉P(guān)起門來(lái)打，打破頭也沒(méi)要緊，但最好別讓主子們知曉。
促織不吃癩蝦蟆肉，都是一鍬土上人，做奴婢的不能相互往死里咬。
孫小玉這樁事，不能讓太太知道，否則會(huì)連累她娘。
孫財(cái)家的做錦鑫堂掌事兒，對(duì)底下人從沒(méi)苛待過(guò)。
現(xiàn)在最好的解決方法，就是大事化小。
“本想趕緊收拾了，可天黑又看不清楚，這才……”
梨月比比劃劃解釋，引著紅絨看地下的碎瓦片。
秦嬤嬤和孫財(cái)家的，聽(tīng)見(jiàn)梨月這么說(shuō)，心里都是一塊石頭落地。
最不懂事的還是孫小玉，她全不顧來(lái)了外人，一直嗚咽嚎哭。
紅絨的目光落在她身上，將信將疑看了梨月兩眼。
秦嬤嬤推了孫財(cái)家的一把，走過(guò)來(lái)給梨月解圍。
“小玉丫頭手笨，摔了幾個(gè)醬菜壇子。她娘看著生氣，打了她兩巴掌，就哭起來(lái)了。請(qǐng)紅絨姑娘回太太，廚房院沒(méi)什么大事，吵著太太真是罪該萬(wàn)死。我明日趕早來(lái)，就帶人收拾好。”
紅絨這才算信了，拍著胸口長(zhǎng)吁一口氣。
“真是芝麻大的小事，也值得大晚上吵嚷。太太這些天一直睡不好，聽(tīng)見(jiàn)這邊動(dòng)靜，好不唬了一跳。你們趕著出去，明早收拾也來(lái)的及。”
她這也是好意，怕天晚夜深，二門與角門鎖了，幾個(gè)人回不去家。
幾個(gè)人目送紅絨她們走遠(yuǎn)，才算是松了口氣。
孫小玉癱軟在地上，孫財(cái)家的讓人幫忙，把女兒搭在背上走了。
秦嬤嬤讓梨月趕緊回屋，預(yù)備著等天亮，早些過(guò)來(lái)收拾。
第二日天清早，孫財(cái)家的派過(guò)好些婆子小廝，來(lái)收拾院子。
先把碎瓷碎瓦爛菜葉醬肉都撮了出去。
又打了好幾桶水，把地面都潑洗干凈。
總算趕在備早膳之前，把廚房院恢復(fù)了整潔。
收拾東西的時(shí)候，秦嬤嬤沒(méi)讓梨月和蓮蓉幫忙。
她們?cè)谂_(tái)階上看，見(jiàn)孫財(cái)家的眼底烏青，顯然是一夜沒(méi)睡。
從這天起，孫小玉就告病不來(lái)，聽(tīng)說(shuō)連月錢用度都勾了。
她不再來(lái)廚房院做事，大伙兒都挺痛快。
身邊少了個(gè)說(shuō)怪話鬧脾氣的人，梨月的心情都變好了。
比起對(duì)什么事都不滿意的孫小玉，梨月倒是很容易滿足。
秦嬤嬤私下夸贊了梨月，夸她說(shuō)話辦事很周全。
另外囑咐她，孫小玉的混賬話，不要對(duì)外人說(shuō)。
現(xiàn)在府里家務(wù)混亂，太太焦頭爛額，好多事都靠孫財(cái)家的去辦。
不要為了那個(gè)糊涂丫頭，把孫財(cái)家的連累了。
至于孫小玉打壞了好些東西，孫財(cái)家的賠了二十兩銀子。
算起來(lái)這些東西，總共值不了幾兩，梨月倒是不好多要。
秦嬤嬤拿了十兩給她零用，剩下的十兩讓她重新買菜肉調(diào)料。
重新做的糟腌菜肴，是秦嬤嬤手把手來(lái)教，不似往常隨意。
肉食只做了四樣：糟鰣魚(yú)、酒腌蝦、蟶鲊、醉蟹。
素菜也只做四樣：茭白鲊、糖醋茄、黃芽菜、食香瓜茄。
這幾樣腌漬好后，都是十來(lái)天才能取出來(lái)吃的。
其中最讓梨月想嘗的，就是糟鰣魚(yú)了。
京師里少有新鮮鰣魚(yú)，梨月只是聽(tīng)說(shuō)還不曾見(jiàn)過(guò)。
不知秦嬤嬤是從哪里買來(lái)，送來(lái)時(shí)用豬油封著，解開(kāi)還是新鮮的。
去掉魚(yú)腸內(nèi)臟卻不用刮鱗，洗凈之后拿刀劈開(kāi)，斬做小塊狀。
三兩炒細(xì)鹽五錢紅曲兌甜酒，再加花椒茴香干姜各一錢，做成紅糟醅。
把鮮魚(yú)塊埋進(jìn)紅糟醅著，放在深瓷壇子里，將瓶口封嚴(yán)密。
十天之后取出來(lái)，加些蔥花蒸制，鮮香味道更甚于鮮魚(yú)。
梨月吃上蒸鰣魚(yú)的時(shí)候，已經(jīng)是中秋節(jié)前一日。
柳家的正在做月餅，預(yù)備著送給各房當(dāng)節(jié)禮。
“阿婆！阿婆！花園里有人鬧事啦！”
梨月端著蒸魚(yú)碟子，小心翼翼走出灶房，差點(diǎn)被蓮蓉撞翻。
“小心點(diǎn)！我的魚(yú)！”
“別吃魚(yú)啦！看熱鬧去！”
蓮蓉?fù)屵^(guò)盤子撂下，不由分說(shuō)把梨月拽走。