紅絨在院門口高舉著燈籠,歪著頭往里頭看。
廚房院那邊叮叮咣咣半天了,還夾雜著哭叫聲。
寧夫人正在偏廳看賬,聽(tīng)得半天吵嚷不斷,就有些擔(dān)心。
自從寧老太君提出省簡(jiǎn)用度,這府里就大小事兒不斷。
府里大鍋飯伙食不好,已經(jīng)有不少人埋怨了。
現(xiàn)在管事房又提出來(lái),府里下人的衣裳也要省簡(jiǎn)。
把原先的每人兩套夾衣,改為每人發(fā)套秋裝布料自已做去。
先別說(shuō)那些單身小廝,沒(méi)人給做怎么辦。
只要發(fā)布料就有偷手,到手的料子,根本做不出整套衣裳來(lái)。
一聽(tīng)就是林大嬤嬤的餿主意,寧夫人想起來(lái)就頭疼。
這府里低等粗使的下人,眼看著衣食都出問(wèn)題,誰(shuí)還肯安心當(dāng)差。
近來(lái)二門外吃酒打架,斗牌聚賭的事兒,都鬧出幾場(chǎng)來(lái)了。
好在還是些小廝和粗使婆子,還不曾影響到二門內(nèi)宅里頭來(lái)。
廚房院恍惚著砸東西,還有人哭叫,寧夫人怎能不懸心。
若不是天色已晚,她都恨不得自已去看看,才能放心。
見(jiàn)孫財(cái)家的與秦嬤嬤都在院里,紅絨簡(jiǎn)直不可思議。
“掌燈這么久,還在吵嚷什么?咱錦鑫堂何曾如此沒(méi)規(guī)矩?”
原以為是小丫鬟老婆子鬧事,誰(shuí)知道是兩個(gè)掌事在這里。
秦嬤嬤還舉著棍子與孫財(cái)家的拉扯,敢是誰(shuí)要造反不成?
紅絨皺著眉,命小丫鬟掌燈,邁步就要進(jìn)門拽人。
“你們也別多說(shuō)話了,都跟我回太太去!”
若在平日時(shí)候,孫財(cái)家的精明伶俐,早說(shuō)出無(wú)數(shù)遮掩的話來(lái)了。
可今天她是被女兒氣懵了,臉色慘白不說(shuō),眼睛還血紅含淚。
此刻不敢和紅絨對(duì)臉,趕緊背過(guò)身去,不讓人看見(jiàn)落淚的樣子。
秦嬤嬤見(jiàn)她不吭聲,自已也不好先說(shuō)話,只怕說(shuō)錯(cuò)了對(duì)不上賬。
她們不知所措時(shí),還好是梨月上前攔住了紅絨。
“姐姐別進(jìn)來(lái),看沾臟了裙角繡鞋!”
這句話說(shuō)的脆響,紅絨忙低頭看,把腳縮回了門外。
“我們剛剛在整理醬菜,誰(shuí)想到不留心把壇子打翻了,這半邊的醬菜壇子都倒了,砸碎了一大片,弄得滿地都是醬湯。”
梨月身上也沾了不少,醬湯菜葉烏七八糟的。
紅絨拿燈籠照了照,心里就信了七八分。
梨月的怒氣已經(jīng)平靜,接下來(lái)要想想善后了。
她不是孫小玉,做事要計(jì)較后果。
自從進(jìn)了寧國(guó)府的大門,梨月就知道些底下人的規(guī)矩。
小丫頭們?nèi)堑滉P(guān)起門來(lái)打,打破頭也沒(méi)要緊,但最好別讓主子們知曉。
促織不吃癩蝦蟆肉,都是一鍬土上人,做奴婢的不能相互往死里咬。
孫小玉這樁事,不能讓太太知道,否則會(huì)連累她娘。
孫財(cái)家的做錦鑫堂掌事兒,對(duì)底下人從沒(méi)苛待過(guò)。
現(xiàn)在最好的解決方法,就是大事化小。
“本想趕緊收拾了,可天黑又看不清楚,這才……”
梨月比比劃劃解釋,引著紅絨看地下的碎瓦片。
秦嬤嬤和孫財(cái)家的,聽(tīng)見(jiàn)梨月這么說(shuō),心里都是一塊石頭落地。
最不懂事的還是孫小玉,她全不顧來(lái)了外人,一直嗚咽嚎哭。
紅絨的目光落在她身上,將信將疑看了梨月兩眼。
秦嬤嬤推了孫財(cái)家的一把,走過(guò)來(lái)給梨月解圍。
“小玉丫頭手笨,摔了幾個(gè)醬菜壇子。她娘看著生氣,打了她兩巴掌,就哭起來(lái)了。請(qǐng)紅絨姑娘回太太,廚房院沒(méi)什么大事,吵著太太真是罪該萬(wàn)死。我明日趕早來(lái),就帶人收拾好。”
紅絨這才算信了,拍著胸口長(zhǎng)吁一口氣。
“真是芝麻大的小事,也值得大晚上吵嚷。太太這些天一直睡不好,聽(tīng)見(jiàn)這邊動(dòng)靜,好不唬了一跳。你們趕著出去,明早收拾也來(lái)的及。”
她這也是好意,怕天晚夜深,二門與角門鎖了,幾個(gè)人回不去家。
幾個(gè)人目送紅絨她們走遠(yuǎn),才算是松了口氣。
孫小玉癱軟在地上,孫財(cái)家的讓人幫忙,把女兒搭在背上走了。
秦嬤嬤讓梨月趕緊回屋,預(yù)備著等天亮,早些過(guò)來(lái)收拾。
第二日天清早,孫財(cái)家的派過(guò)好些婆子小廝,來(lái)收拾院子。
先把碎瓷碎瓦爛菜葉醬肉都撮了出去。
又打了好幾桶水,把地面都潑洗干凈。
總算趕在備早膳之前,把廚房院恢復(fù)了整潔。
收拾東西的時(shí)候,秦嬤嬤沒(méi)讓梨月和蓮蓉幫忙。
她們?cè)谂_(tái)階上看,見(jiàn)孫財(cái)家的眼底烏青,顯然是一夜沒(méi)睡。
從這天起,孫小玉就告病不來(lái),聽(tīng)說(shuō)連月錢用度都勾了。
她不再來(lái)廚房院做事,大伙兒都挺痛快。
身邊少了個(gè)說(shuō)怪話鬧脾氣的人,梨月的心情都變好了。
比起對(duì)什么事都不滿意的孫小玉,梨月倒是很容易滿足。
秦嬤嬤私下夸贊了梨月,夸她說(shuō)話辦事很周全。
另外囑咐她,孫小玉的混賬話,不要對(duì)外人說(shuō)。
現(xiàn)在府里家務(wù)混亂,太太焦頭爛額,好多事都靠孫財(cái)家的去辦。
不要為了那個(gè)糊涂丫頭,把孫財(cái)家的連累了。
至于孫小玉打壞了好些東西,孫財(cái)家的賠了二十兩銀子。
算起來(lái)這些東西,總共值不了幾兩,梨月倒是不好多要。
秦嬤嬤拿了十兩給她零用,剩下的十兩讓她重新買菜肉調(diào)料。
重新做的糟腌菜肴,是秦嬤嬤手把手來(lái)教,不似往常隨意。
肉食只做了四樣:糟鰣魚(yú)、酒腌蝦、蟶鲊、醉蟹。
素菜也只做四樣:茭白鲊、糖醋茄、黃芽菜、食香瓜茄。
這幾樣腌漬好后,都是十來(lái)天才能取出來(lái)吃的。
其中最讓梨月想嘗的,就是糟鰣魚(yú)了。
京師里少有新鮮鰣魚(yú),梨月只是聽(tīng)說(shuō)還不曾見(jiàn)過(guò)。
不知秦嬤嬤是從哪里買來(lái),送來(lái)時(shí)用豬油封著,解開(kāi)還是新鮮的。
去掉魚(yú)腸內(nèi)臟卻不用刮鱗,洗凈之后拿刀劈開(kāi),斬做小塊狀。
三兩炒細(xì)鹽五錢紅曲兌甜酒,再加花椒茴香干姜各一錢,做成紅糟醅。
把鮮魚(yú)塊埋進(jìn)紅糟醅著,放在深瓷壇子里,將瓶口封嚴(yán)密。
十天之后取出來(lái),加些蔥花蒸制,鮮香味道更甚于鮮魚(yú)。
梨月吃上蒸鰣魚(yú)的時(shí)候,已經(jīng)是中秋節(jié)前一日。
柳家的正在做月餅,預(yù)備著送給各房當(dāng)節(jié)禮。
“阿婆!阿婆!花園里有人鬧事啦!”
梨月端著蒸魚(yú)碟子,小心翼翼走出灶房,差點(diǎn)被蓮蓉撞翻。
“小心點(diǎn)!我的魚(yú)!”
“別吃魚(yú)啦!看熱鬧去!”
蓮蓉?fù)屵^(guò)盤子撂下,不由分說(shuō)把梨月拽走。