蘇木挑選完食材后,回到御膳房準備動手烹制,周圍的御廚們,又將他圍得水泄不通,顯然大家都不想錯過這個學習的機會。
“下面我要做的第一道菜是金湯肥牛,你們注意看。”
既然大家想學,蘇木也不藏拙,邊做邊講解。
“首先我們將南瓜蒸熟之后,加水打成泥,肥牛焯水。”
“蒜末爆香。”
“南瓜湯煮開下金針菇,再放肥牛,最后一勺白醋和半勺糖,齊活。”
大家還沒從第一道菜的震驚中反應過來,蘇木里面又進入了第二道菜的制作中。
第二道菜,菠蘿古老肉。
只見蘇木手起刀落,將菠蘿削皮切丁,然后取一塊豬里脊切成和菠蘿大小一樣的丁。
“這菠蘿是水果,怎么能做菜呢?”
“對啊,這菠蘿好像是番邦進貢的水果,也不知道是什么味道。”
“上次我偷偷嘗了一塊,哎喲喂,您猜怎么著,夾口啊,舌頭都麻了,這蠻夷的東西就是不靠譜。”
御廚們對于菠蘿還很陌生,只知道這是一種番邦水果,水果不就是洗洗就能吃嗎,拿來做菜還是第一次。
蘇木卻無心理會,繼續自己手里的活。
油熱后將豬里脊下鍋,然后撈出備用,隨后調水,將豬里脊和菠蘿一起翻炒出鍋。
接著蘇木又繼續做下一道。
“劉總管,蘇大人,陛下讓傳個話,朱貴人突然來看皇后了,讓你們加點菜。”
眼看著就要干完了,李世民身邊的小太監急匆匆地跑來說加人了。
兩人對視一眼,劉九倒是沒什么,反正他就是干這份活的,但是蘇木心里有些不爽,真把自己當免費腦動力了,不過也只能心里想想,都是皇帝身的愛妃,不好得罪。
“這朱貴人有什么忌口嗎?”
想過想,既然做了,蘇木還是想做好,隨口問了一句劉九,哪知道后者臉上的表情有些怪異。
“你這是吃了粑粑,這么難受?”
“沒有啊。”
“那我問你,你不吱聲?”
“額,大人,這朱貴妃原名朱珍珠,和其他貴人不一樣,她是平民出身,所以為人和善,對下人也沒有架子,沒什么忌口的,只要是好吃的,她都喜歡,尤其是肉。”
“喜歡吃肉?”
說起來這朱貴妃的名字確實有點歡樂喜劇人的效果。
“我知道了,既然喜歡吃肉,那就讓你吃個夠。去幫我取幾個豬腳和豬肘子過來。”
“誒~”
在御膳房里面,蘇木吩咐的活,御廚們都是搶著干。
“大人,給貴妃娘娘做豬肘子和豬蹄不合適吧?”
劉九面露難色,這豬肉在封建社會時期,很長一段時間都是賤肉,屬于老百姓吃的,有一定身份和地位的人是不屑于吃豬肉的,除了豬的生活習慣讓人厭惡,豬肉本身的烹飪方式也不像現代那么豐富。
所以身為御廚頭頭的劉九看著蘇木居然用豬的部位給貴妃做菜,忍不住小聲提醒。
“豬肉怎么了,那是你們不會做,我告訴你們,這豬肉的做法,比羊肉豐富多了,你們看好了。”
。。。。。。。。
“傳菜~~~~~”
加上蘇木,一共五個人吃飯,但是餐桌上卻又二十幾道菜,雖然比不上后世的滿漢全席,但是已經非常豐盛了。
“臣蘇木見過朱貴妃。”
蘇木看到朱貴妃的時候,短暫愣了一下,本來因為李世民的后宮,個個貌若天仙,直到他看到這位朱貴妃,他才相信李世民和這位朱貴妃絕對是真愛。
朱貴妃皮膚很白,身材略胖,長得不漂亮,但是很討喜,說話也是一點架子都沒有。
“你就是蘇木啊,哎喲喂,我可是久仰大名啊,聽說你手藝好得很。”
“愛妃,你莫不是看皇后是假,專門來吃飯是真?”
李世民似乎看出了朱貴妃的小伎倆,笑道。
皇后娘娘也是一臉寵溺地看著朱貴妃,似乎因為朱貴妃的性格并沒有什么心機,所以皇后也格外包容對方。
“陛下怎么知道?誒,不對,陛下,我是專門來看望皇后娘娘的。”
“哈哈~”
朱貴妃的小伎倆連李麗質都看不下去了,在一旁大笑。
。。。。。。
菜已經擺好,從御膳房送過來的時候,都用罩子蓋住,一是怕涼,二是怕路上蚊蟲。
“吃飯吧,愛妃和麗質肯定的都餓了。”
李世民見菜也上齊了,便招呼眾人吃飯。
當蓋子一一打開的時候,眾人看到大部分的菜肴都是第一次見,知道這肯定又是蘇木的手筆,尤其是朱貴妃,看著中間的幾個裝肘子的盤子,喉嚨一直在吞咽。
“蘇木,又做新菜了?”
皇后娘娘看著有幾道菜,五顏六色的挺好看,想問一問蘇木。
“回娘娘,這是菠蘿古老肉,酸甜口的,大家可以先嘗嘗這個,有開胃的作用。”
蘇木的意思就是先吃這個開胃,增加食欲。
“嗯,真好吃,這真的是肉做的嗎,怎么一點肉的膩味都沒有。”
皇后娘娘不怎么喜歡吃肉,但是嘗了一塊里脊,一點都沒有以前那種咽不下的感覺。
“父皇母后,這個菠蘿好好吃,這吃著不像菜,反而更像水果啊。”
“公主殿下,這菠蘿本就是水果,是番邦進宮的一種水果。”
“番邦進貢的?朕怎么從來沒吃到過呢?”
“回陛下,可能大家沒見過,所以不太會弄,我回頭就給御廚們講一下。”
“嗯,這菠蘿娘娘和麗質喜歡,讓他們時常給后宮娘娘公主們送點。”
“是,陛下。”
李世民不愧是寵妻狂魔。
“愛妃,你怎么不說話,不好吃嗎?”
李世民突然發現平時鬧得最歡的朱貴妃,居然沒說話,轉頭看去,卻見對方嘴里都塞滿了,根本就是有功夫說話。
“陛下,好吃啊,太好吃了,就是這肉不趁口,要是大塊點就好了。”
“貴妃娘娘,您可以嘗嘗這些個東坡肘子和蹄花。”
果然這朱貴妃和劉九說的一模一樣,好肉,蘇木趕緊把肘子和蹄花,外帶一盤紅燒肉介紹了一下。
朱貴妃光是聽到都口述直流,李世民直接讓太監將三道菜端到朱貴妃面前來。
朱貴妃一點都不見外,也不客氣,大口往嘴里塞紅燒肉,一盤子紅燒肉一下就沒了,然后又開始對肘子發動總攻,邊吃嘴里也不歇著。
“好吃,真好吃,我就說今天來皇后這,有好吃的。”