雨柱集團(tuán)的快速崛起和獨(dú)特的發(fā)展模式，如同一匹闖入賽道的黑馬，終于引起了行業(yè)內(nèi)真正的巨頭的警覺。之前的地方性競爭對手，如北京的“福滿樓”之流，已不足為慮。但現(xiàn)在，一個(gè)名為“龍騰餐飲集團(tuán)”的全國性龐然大物，開始將目光投向了這個(gè)勢頭兇猛的后來者。

“龍騰集團(tuán)”背景深厚，早年在南方靠高端粵菜酒樓起家，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，通過收購、兼并和自建，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)餐飲品牌，覆蓋中餐、火鍋、快餐等多個(gè)業(yè)態(tài)，門店遍布全國主要城市，甚至已嘗試向東南亞市場拓展，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的巨頭之一。其掌門人吳天雄，以手腕強(qiáng)硬、眼光毒辣、善于資本運(yùn)作著稱。

一次“龍騰集團(tuán)”內(nèi)部的高層戰(zhàn)略研討會上，一份關(guān)于“雨柱餐飲集團(tuán)”的詳細(xì)分析報(bào)告被擺在了吳天雄的案頭。

“吳董，這家‘雨柱’，最近風(fēng)頭很勁。”市場總監(jiān)匯報(bào)著，“他們的模式很特別，主打‘文化+美食’，定位高端，單店盈利能力極強(qiáng)。雖然目前門店數(shù)量遠(yuǎn)不及我們，但品牌溢價(jià)很高，而且他們引入了鼎暉資本，正在全國快速復(fù)制。”

吳天雄戴著金絲眼鏡，仔細(xì)翻閱著報(bào)告，目光銳利：“何雨柱……以前是北京一個(gè)軋鋼廠的廚子？有點(diǎn)意思。他們的菜品，有什么過人之處？”

研發(fā)總監(jiān)回答：“我們秘密派人去北京、上海的‘雨柱’店體驗(yàn)過。客觀說，菜品確實(shí)有獨(dú)到之處，味道層次感很強(qiáng)，尤其是幾道招牌菜，有‘靈魂’。而且他們非常注重食材品質(zhì)和源頭。”

“文化營銷玩得也不錯(cuò)，”品牌總監(jiān)補(bǔ)充道，“他們那個(gè)文化顧問冉秋葉，剛出了書，還參與了國家項(xiàng)目，給品牌貼了不少金。”

吳天雄放下報(bào)告，靠在椅背上，手指輕輕敲著桌面：“看來，不是簡單的暴發(fā)戶。有產(chǎn)品，有品牌，還有資本助推……是個(gè)對手。”他語氣平靜，但熟悉他的人都知道，這是他高度重視的表現(xiàn)。

“我們不能坐視不管。”吳天雄下達(dá)指令，“第一，立刻成立一個(gè)專項(xiàng)小組，代號‘驚蟄’，專門研究‘雨柱’，我要知道他們的每一個(gè)細(xì)節(jié)，優(yōu)勢、劣勢，尤其是供應(yīng)鏈、核心配方、管理模式方面的弱點(diǎn)。”

“第二，啟動我們的‘御膳房’計(jì)劃。集中我們最好的廚師資源，成立一個(gè)高端中式餐飲子品牌，定位、模式直接對標(biāo)‘雨柱’，他們搞文化，我們也搞，他們用好食材，我們用更好的！要在他們還沒完全站穩(wěn)的市場上，進(jìn)行正面阻擊！”

“第三，”吳天雄眼中閃過一絲冷光，“動用我們的關(guān)系網(wǎng)，仔細(xì)查查這個(gè)何雨柱的底細(xì)，特別是他起家之初的那點(diǎn)事。還有，他跟鼎暉資本的對賭協(xié)議細(xì)節(jié)，想辦法弄到手。”

“龍騰集團(tuán)”這臺龐大的商業(yè)機(jī)器，因?yàn)椤坝曛钡某霈F(xiàn)而開始加速運(yùn)轉(zhuǎn)。一場針對“雨柱”的、有組織、有預(yù)謀的商戰(zhàn)暗流，開始悄然涌動。何雨柱和他的團(tuán)隊(duì)即將面對的，不再是散兵游勇的地方勢力，而是一個(gè)實(shí)力遠(yuǎn)超自己、經(jīng)驗(yàn)豐富、且手段老辣的全國性巨頭。真正的考驗(yàn)，即將來臨。